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工作地点:
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薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:山东-枣庄 食宿:提供食宿

岗位职能:全面负责厨房的组织、指挥和运转管理工作,通过设计和生产富有特色的菜点产品吸引客人,并进行食品成本控制,为公司创造最佳社会效益和经济效益。具体职责:1、组织和指挥厨房工作,监督食品制备,按规定的成本生产优质产品。2、根据公司餐饮的经营目标和方针以及各项生产任务指标,根据各餐厅的特点和要求,负责各餐厅菜单和厨房菜谱的筹划和更换工作,负责产品规格和原料采购规格的审定工作。3、协调各厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系,根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位的人员安排和工作调动。4、根据各岗位生产特点和餐厅营业状况,编制厨房工作时间表,检查下属对员工的考勤考核工作。5、督导各厨房管理人员对设备,用具进行科学管理,审定厨房设备用具更换添置计划。6、定期听取各厨房的工作汇报,及时处理运行工作中出现的问题。7、审定各厨房工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作程度及其标准。8、负责菜点出品质量的检查、控制工作,亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴。根据不同季节和重大节日,组织特色食品节,推出时令菜式,增加花式品种,以促进销售。9、定期总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,不断提高厨房的生产质量和经济效益。10、主动征求客人以及餐厅对产品质量和生产供应方面的意见,采取有效的改进措施,负责处理客人对菜点质量方面的投诉。11、参加公司及餐饮部召开的有关会议,保证会议精神的贯彻执行,负责召开厨房工作会议。12、巡视检查各岗位出勤,班次安排及工作职责的执行情况,检查厨房用具及设备设施的清洁,安全及完好状况,检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况,检查贮存原料及食品的质量和数量,发现问题及时安排解决。13、定期实施厨师技术培训。组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核,制定值班表,评估厨师工作,对厨师的晋升调动提出意见。14、完成上级

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责本部门文件的打印、传递及酒店的油印工作。2.负责酒店员工定期体检及暂住证的办理。3.负责核对各部门每月考勤表。4.根据培训安排进行资料的印制工作。5.生日会及其他员工活动的照像工作。6.定期更换员工宣传栏的内容。岗位要求1.高中以上文化程度、懂得电脑操作,应届生亦可。3.有一定的应变处理问题能力、积极配合部门工作。4.身体健康、精力充沛、五官端正。一旦录用,公司提供优良的福利待遇:   免费提供员工公寓;免费三餐;入职即享五险;完善的晋升、加薪政策;工龄补贴(最高到300元);全勤奖;夜班补贴;高温费;年终奖+高额年终服务奖;每年一次全员国内游;优秀员工境外游;重大节假日福利发放等。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:上海 食宿:提供吃

 工作职责:负责会务服务及客人来访、活动、会议接待工作 做好会务准备工作、注意接待礼仪任职资格:1、身高160以上2、形象,气质佳,谈吐优雅;3、 工作热情积极、细致耐心;4、具有良好的沟通及协调能力;5、 熟练使用各类办公软件。上班时间:白班,做五休二,八小时制,有工作餐

薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:澳门特别行政区-澳门特别行政区 食宿:面议

Job Requirements*At least 10 years Food & Beverage working experience with at least 3 years solid experience in supervising and running the daily operation of Chinese restaurant*Fluent in Chinese and conversational in English*Able to operate computer and proficiency with MS Office*Excellent interpersonal, customer service, leadership, communication, team building and problem solving skills are required. Ability to maintain consistent, high quality guest service levels. Job DescriptionEnsures that minimum brand standards have been implemented*Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate*Ensure that the outlet is operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise*Ha

薪资:8001-10000 经验:10年以上 企业类型:餐饮总部
地区:澳门特别行政区-澳门特别行政区 食宿:提供食宿

1. 熟悉东北菜,10年工作经验以上3. 东北人优先考虑 

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