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薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:澳门特别行政区-澳门特别行政区 食宿:食宿情况

从这里开启您与澳门瑞吉金沙城中心酒店的职业生涯瑞吉为万豪国际集团拥有的 30 个知名酒店品牌的其中一个品牌。作为全球领先的酒店集团,我们为员工提供无尽的机会,您职业生涯的下一步,可能会带领您走向最出色的冒险旅程。澳门瑞吉金沙城中心酒店位于澳门路凼连贯公路,我们现正招聘助理总厨(西餐)之职位。Key Responsibilities:-Responsible for the quality of all food prepared in the kitchens he supervises. He constantly inspects taste, temperature and visual appeal. He makes sure that all dishes are uniform and that established portion sizes are adhered to- Responsible for hygiene standards with the Steward Coordinators, in all kitchens, store room, refrigerators and work areas- To work closely with the Chef de Cuisine on the development of food cost and quality control procedures-Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and proceduresJob Requirements:- Minimum requirement of High School graduate. Completed Technical education in Hospitality or Culinary school is preferred- Good command in both Chinese & English- At least 5 years kitchen experience in 5 Star Hotel at supervisory level, with a minimum of 3 years as Sous Chef工作申请 : http://bit.ly/2uXuyL9 万豪国际被«财富»杂志,DiversityInc及最佳职场研究所一贯评为全球卓越雇主。以了解更多公司文化及职业机会,请浏览www.marriott.com/careers。 聊天,互动及跟随我们的社交媒体 。 Facebook    https://www.facebook.com/marriottjobsandcareersTwitter        

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:澳门特别行政区-澳门特别行政区 食宿:食宿情况

澳门喜来登金沙城中心大酒店位于澳门路凼连贯公路,我们现正招聘助理总厨 Sous Chef (意式)之职位。工作职责:- 负责厨房的高效和顺利运作。控制、 检查和监督厨房运作。- 确保所有出品持续维持于最高水平。- 负责培训所有相关工作人员的职能。- 协助行政助理总厨处理日常运作和并在他缺席时代替他的所有的职责。- 必须具有能力和积极性去创造新的菜肴。- 对所有食品的生产及演示建立有效的标准。- 参与产品的开发和确保厨房的顺利运作及工具卫生等健康问题。- 参与同事间的沟通并带领他们有效率地工作,成为同事们专业及纪律的好榜样。-向所有同事提供相向的沟通桥梁,确保制定程序稳定实行。职位要求:- 高中毕业或在酒店/烹饪学校完成技能教育。- 具实践经验,能展示优秀的烹调技术。- 对不同菜肴有良好的知识。- 能监督下属,愿意并且能够培养和激励员工。- 为下属提供在职培训以逹至设定的标准。- 至少5年在5星级酒店厨房的督导经验及最少3年助理总厨的经验。工作申请 :http://bit.ly/2uPVzvj万豪国际被«财富»杂志,DiversityInc及最佳职场研究所一贯评为全球卓越雇主。以了解更多公司文化及职业机会,请浏览

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:澳门特别行政区-澳门特别行政区 食宿:食宿情况

1.有相关工作经验5年以上,有韩,法、日式铁板烧经验的皆可优先考虑。2.能熟练掌握铁板烧技巧流程,出品菜肴精致。3.能和顾客 交流互动,懂日语或英语者优先考虑。

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:澳门特别行政区-澳门特别行政区 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.3年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资:20001-30000 经验:5年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:澳门特别行政区-澳门特别行政区 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助厨部主管保证出品的品质;2.厨房的人员管理;3.厨房的环境卫生管理。岗位要求1.初中以上学历,同岗位工作经验5年以上;2.年龄25-35岁,男性;3.有良好的卫生习惯;4.性格开朗,做事主动积极,有责任心。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:澳门特别行政区-澳门特别行政区 食宿:提供吃

 Responsibilities & Requirements:

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:澳门特别行政区-澳门特别行政区 食宿:提供吃

岗位职责- 协助西厨厨师长,监督西厨房管理工作Assist Executive Chef for supervision of management work in the kitchen- 组织编制菜谱,并对食品成本进行控制及管理To organize the formulation of the menu and food cost control and management- 协助制定西厨房培训计划并监督施行,为员工配备工作所需的工具和设备Assist in training plan and supervise the implementation of kitchen, equipped with tools and equipment needed for the work for employees.- 协助西厨厨师长起研发、调整菜单,满足客人需求Assist Executive Chef to research and develop; adjust the menu to meet guests' needs- 协助西厨厨师长,监督厨房的食品、设备的采购,确保符合酒店程序及标准To assist the Executive chef for the supervision of food, purchase of equipment, procedures and ensure compliance with hotel standards岗位资格 

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