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薪资:10001-15000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

1.专科以上学历或同等文化程度。2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。    福利待遇为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利:1.一经录用,即签订劳动合同,每周休息两天;2.酒店提供工作服;3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐;4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励;6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动;7.按级别享受每月100元-140元的店龄奖励;8.享受酒店医药费报销政策;9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销;10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销11.享受工会互助保险     

薪资:10001-15000 经验:不限 企业类型:(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资:10001-15000 经验:5年以上 企业类型:餐饮总部
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

 . 参与制订全年营收利润目标的经营计划,每月会报目标与实际的表现;2.负责餐厅的日常经营管理工作,保证餐厅的正常营运;3. 科学合理调配人力,实行程序化的规范服务,保持高效的服务水准,保持餐厅环境、设施、客用品完好整洁;4. 制定员工业务培训、销售技巧培训、储备干部培养计划,报公司董事会批准。负责实施所属员工的岗位业务培训,不断提高业务素质和服务技能。为公司培养储备人才;编制培训内容及培训计划、实施,培训记录要有员工签字、培训时间记录,定期上报给公司。5. 负责餐厅设备、财产的管理,控制物料消耗以及食品、饮料的申购、验收、储藏,防止浪费和质量事故,重视内部核算,不断降低成本;6. 建立良好的横向协作关系,做好与厨房及其他部门的沟通协调工作;7. 坚持服务现场管理,带头并督导员工严格按照服务程序和质量标准做好各项工作,确保安全、优质、高效;8. 妥善处理客人的投诉,与客人建立良好的关系,并将客人对食品质量的意见转告行政总厨,以利改进工作;                                         9.定期汇报营业状况、管理状况及员工总体的工作表现;             10.制定和执行员工工作考核机制,并对所有员工的工作进行监督并考核;         11.开源: 开发新产品, 思考新流程, 策划各类销售方案针对不同节庆与季节性的需求;12.节流: (人/机/料) 用数据管理成本, 优化流程, 减少食材浪费, 合理安排人力来降低人事成本, 随时查询较贵重食材的市场价格, 确保不买贵, 还要懂得安排用量;13、及时了解和掌握同行竞争者及餐饮行业的最新动态和进展;14. 关注员工思想动态,传输具有正能量的思想和行为给员工。

薪资:10001-15000 经验:5年以上 企业类型:餐饮总部
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.协助总厨做好厨房日常安全生产及人员组织管理工作;2.根据总厨要求,制订年度培训、促销等工作计划;3.负责厨房人员的调配,合理安排员工的作息时间;4.负责厨房员工培训计划的制定与实施,负责对属下进行考核评估;5.负责制订西餐菜单,对菜品的出品质量进行现场指导把关,严格按照食品制作标准流程高质量的完成出品;6.负责指导厨房各部门主管的工作,搞好班组间的沟通协调工作,解决工作中出现的问题。10.每日向上级主管汇报厨房的工作情况,做好厨房的工作计划;12.负责厨房食材物料的申购、备货、报表、盘存、出库、入库、验收管理工作。

薪资:10001-15000 经验:5年以上 企业类型:餐饮总部
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.全面负责门店的经营管理,根据公司下达的经营管理目标,拟订实施工作计划,向区总汇报工作。2.负责门店前厅、厨房、后勤等各部门人员的全面管理、评估、引进、培养、团队建设等工作,严格执行公司《员工手册》和人事管理制度,达成公司对门店人员管理的考核指标(员工满意度、员工流失率等)。3.严格执行公司财务管理制度,管控门店所涉及的自采和营业外收入。4.负责门店设备设施、家具、装饰品、餐具用具等的日常管理,定期盘点,对盘点结果负责。5.全面负责门店安全管理工作,认真贯彻实施各项安全法规和制度,消除安全隐患,确保门店正常运转,发生紧急情况时,根据应急预案处理各种突发事件(人员、财物、消防等)。6.建立良好的客户关系,提高服务质量及出品质量,提升顾客满意度。7.定期组织进行市场调研,了解市场信息、顾客需求等,有针对性的组织营促销活动。

薪资:10001-15000 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责监督餐饮部全面工作,对部门的出品、服务质量和各项经营指标的完成负责。2、检查部门人员的日常工作和服务质量。3、组织厨师长定期分析菜单,收集和反馈客人对菜品质量的反映和要求,调整菜单品种,确保菜单和产品销售适应市场需求变化。4、发挥全体员工的积极性,监督本部门培训计划的实施,采取有效的激励手段,抓好员工队伍建设,做好员工培训及督导工作。 任职要求:1、  女性,大专以上学历,身高1.65米以上;2、  相关工作经历3年以上;3、  形象气质佳,沟通能力强,普通话标准,反应灵敏;4、  具备较强的协调能力、执行力和应变能力。 福利待遇

薪资:10001-15000 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、建立规范、高效的运营管理体系并优化完善,执行公司战略规划及与日常营运相关的制度体系、业务流程;2、负责按月进行经营活动分析,研究当月经营情况和预算控制情况,分析原因、提出措施、改进管理,开拓市场;有效进行成本控制,提高经济效益;3、建立良好的客户关系,广泛听取和搜集宾客及客户意见,不断改进工作;4、审阅当日营业报表,掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况,了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作;5、负责餐饮部财产管理,拟定各项设备的添置、更新和改造计划,不断完善服务项目;6、控制食品和饮品的标准、规格和要求,正确掌握毛利率,抓好成本核算,加强食品原料及物品管理,降低费用,增加盈利;任职要求:

薪资:10001-15000 经验:3年以上 企业类型:
地区:北京 食宿:提供食宿

  岗位要求1、制定本部门年度、月度经营计划,领导全体员工积极完成上级制定的各项任务和经营指标; 2、制定及执行各项服务及操作规程,检查管理人员的工作和餐厅整体服务水平、出品部门的食品质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理; 3、严格控制本餐厅成本,正确掌握毛利率,抓好成本核算,加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加4、整个厨房的设备、设施的维护及保养,使整个厨房处于良好的运作状态,并得到合理使用,加强日常管理,防止事故发生; 5、抓好厨房、前厅的整体环境卫生工作及安全工作,确保餐厅、厨房、库房的安全; 任职要求: 1、本科以上学历,英语流利,有海外工作背景、餐饮/

薪资:10001-15000 经验:5年以上 企业类型:国际酒店管理公司总部
地区:北京 食宿:提供食宿

任职要求:1、     大专及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业优先;2、     女身高168CM左右,形象好,气质佳,25-35岁之间;3、     五星级酒店、高端会所、高端俱乐部餐饮工作经验5年以上,同岗位管理工作经验3年以上;4、     熟悉中西餐服务的各项工作流程,能独立开展餐饮技能培训;5、     有较强的组织协调能力,善于组织和开展各类营销活动。 岗位职责:1、     全面负责餐饮前厅部的行政及正常运营管理工作,直接对接餐饮部总监;2、     制定部门规章制度、服务标准及规程,监督员工对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度;3、     确保餐厅食品、饮料以及服务质量,保证客人满意度;4、

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