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工作地点:
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薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-昌平区 食宿:提供食宿

 全面了解餐饮部的服务程序及餐厅服务的标准和要求;并负责餐饮部的经营管理工作;制定餐饮部的营业政策、计划;组织督促完成各项任务和经营指标;善于同其它部门进行联系与沟通,熟知推销技巧。

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:单体酒店
地区:北京 食宿:面议

Qualifications: -      Minimum 8 years experience inhotel F&B -      Strong Knowledge in all aspectsof F&B operations-      Demonstrated ability and skillsof revenue & cost driven -      Fluency in English spoken andwritten.-      Excellent management skill andeyes on details-      Drive the service excellence  

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京-东城区 食宿:面议

Manager:Responsibilities:·        Manage the restaurant directly to ensure itsrunning.·        During work, set up the highest income standardby focusing on the sales and service given by operation department.·        Manage the operation department to achieve orexceed the expectation of budget.·        Active with the interaction with customer togain the feedback of food and service. Working on solving and respondingproblems and complaints of customer timely and effectively.Qualifications:·        8 years working experience of westernrestaurant  and at least 2 yearsexperience of restaurant manager.·        With professional operating knowledge andtraining abilities.·        Fluently both in English and mandarin.

薪资:8001-10000 经验:8年以上 企业类型:
地区:北京-海淀区 食宿:食宿情况

 工作职责:1、负责制作项目菜单、菜谱2、根据菜品制作计划制定采购清单3、通过现场管理实现食品成本的管控4、严格把控食品安全5、全面负责厨房日常工作管理6、后厨人员管理 任职资格:1、8年以上厨房经验,3年以上厨房管理岗位经验2、具有创新精神,能够根据客户需求不断调整出品3、熟练使用电脑4、抗压能力强。5、基本的英语沟通。

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京-西城区 食宿:面议

 - Determines operational policies and standards on all Food & Beverage matters of hotel level.制定与餐饮相关的制度和标准。- Establishes standards of food & beverage sales, trends and inventories.建立标准的餐饮销售,趋势和目录。- Recommends changes or innovations in policies, procedures and equipment.不断的改进制度,程序和设备。- Confers with management on reports, forecast budgets, policies and future planning.在报告,预算,政策和未来计划上与管理层协商。- Reviews price, sources of supply, food & beverage sales, trends and inventories.

薪资:10001-15000 经验:8年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供食宿

  1.餐饮连锁相关职位三年以上经验 2.年龄28-40岁 3.懂连锁餐饮运营系统的建立及落地 4.领导企业内部团队建设,内部管理机制的完善 5.协调各部门之间的关系,保证信息流通畅通,合理配置各部门资源,最大化利用资源 6.有意者可直接电话联系,联系电话:18611717117

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

1.负责餐厅经营服务工作,对收入情况进行分析,每月拟写经营分析报告。2.根据公司考勤管理规定,做好员工排班及考勤工作。3.负责检查餐厅所用设备设施运转情况,并对部门设备设施的保养记录情况进行检查。4.制定每月部门培训计划,每周组织员工进行培训,并对员工进行考核,不断提高员工的自身素质和工作技能。5.随时与客人沟通,了解客人对菜品、服务的意见和建议(填写宾客意见卡),发现和纠正服务中出现的问题,不断改进对客服务工作。6.了解本部门的日常运营物品、酒水的使用情况,每日检查部门物品盘点情况。每周对物品报损单进行审核,上报中餐部。确保备用品完好清洁且无破损,对小件物品每日检查餐具破损情况,每周上报中餐部进行报损。7.根据季节差异、客人需求提出合理化建议;积极听取客人对餐厅服务和菜品的评价,及时反馈给厨师长,满足客人的需求。8.协助领导做好重要接待活动(如高标宴会、贵宾接待、美食节)的落实工作。9.检查管理体系文件的记录和实施情况,督导员工按体系文件的要求工作。10.部门遇有重要客人的接待工作,根据接待要求合理安排好员工的工作,同时了解重要客人用餐信息,协助领导制定接待方案并与相关部门进行协调,确保接待工作的顺利完成。11.完成领导交给的各项工作。

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京-宣武区 食宿:提供吃

1.8至10年厨房工作经验 2. 3-4年厨师长从业经历 3.深入了解西方文化/国际烹饪 4.具备良好的亚洲风味基本知识 5.必须依据万豪酒店39点检查表核证的品安全和卫生标准 6.能够对包括肉房和饼房的培训和监督 7.能灵活有效并专业的解决问题

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:单体酒店(三星级及以下)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。任职资格1.中专以上学历或同等文化程度。2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各岗位职责和工作程序。

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