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薪资:6001-8000 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:四川-资阳 食宿:提供食宿

 岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责Participate in the preparation of the annual departmental operating budget and financial plans. Monitor budget and control costs and expenses with a focus on food and beverage cost monitor, labor management and breakage/spoilage/loss control. 参与准备部门年度预算与财务计划,重点通过监控食品酒水成本,控制人力成本,控制破损、丢失、报废和各项费用。      Assists in the identification of market needs for both hotel guests and the local market.协助分辨酒店住客和当地市场的市场需求。Assists each Outlet Manager and the Banquet Sales Manager in the planning and implementation of effective marketing plans to ensure maximum revenues and profits. 协助各个餐厅经理和宴会销售经理规划和实施有效的市场销售计划,以确保最高的利润。 Manage day-to-day staffing requirements, plan      and as

薪资:10001-15000 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、建立规范、高效的运营管理体系并优化完善,执行公司战略规划及与日常营运相关的制度体系、业务流程;2、负责按月进行经营活动分析,研究当月经营情况和预算控制情况,分析原因、提出措施、改进管理,开拓市场;有效进行成本控制,提高经济效益;3、建立良好的客户关系,广泛听取和搜集宾客及客户意见,不断改进工作;4、审阅当日营业报表,掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况,了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作;5、负责餐饮部财产管理,拟定各项设备的添置、更新和改造计划,不断完善服务项目;6、控制食品和饮品的标准、规格和要求,正确掌握毛利率,抓好成本核算,加强食品原料及物品管理,降低费用,增加盈利;任职要求:

薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供吃

Responsibilities岗位职责:1. Director of F&B to select and supervise F&B department heads. 餐饮部总监挑选建立餐饮部团队。2. Oversee all food and beverage outlets, kitchen and stewarding. 负责监督餐饮部门,厨房及管事部日常工作。

薪资:10001-15000 经验:不限 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供食宿

  1.餐饮连锁相关职位三年以上经验 2.年龄28-38岁 3.懂连锁餐饮运营系统的建立及落地 4.领导企业内部团队建设,内部管理机制的完善 5.协调各部门之间的关系,保证信息流通畅通,合理配置各部门资源,最大化利用资源 6.有意者可直接电话联系,联系电话:13911083174(王总)

薪资:6001-8000 经验:不限 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:食宿情况

1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。

薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供吃

The Food and Beverage Director / Manager is responsible for the overall administration and operation of the Food & Beverage Division to maximize profits, enforce quality standards, maintenance of high staff performance and ensures customer satisfaction.Job requirements:1. Minimum 10 years experience in F&B functions, at least 5 years of which must be in a managerial position in a 4 or 5-star hotel managed by local or overseas hotel management company.2. Experience implementing new F&B concepts, track record developing profitable F&B promotions3. Communicate the goals and objectives and inspire employees to achieve those goals.4. Strong budgetary, projections, and cost control skills.5. Create courteous, friendly, professional work environment.6. Involve in local community to develop business.7. Fluency in English spoken and written.

薪资:面议 经验:不限 企业类型:(五星/准五星)
地区:北京 食宿:食宿情况

岗位职责1.协助酒店驻店经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助驻店经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助驻店经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助驻店经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为驻店经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.健全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求1. 大专以上学历,同等工作岗位5年以上的经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐等相关部门的管理技巧。3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务的全过程,善于安排各   个环节工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各   种食品原材料出料标准,控制产品质量和成本消耗。5. 具有较强的组织领导能力和实际工作能力。6. 能适应各地工作安排需求。

薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

职位描述:1.监督餐厅,酒吧和营业场所的管理工作。2.监督厨房的经营管理工作。3.监督餐饮的经营管理工作。4.监督宴会的经营管理工作。5.在酒店的组织结构内,在人力资源和酒店的规章范围内管理员工。6.定期与餐饮员工进行交流,有效的主持员工会议。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京-朝阳区 食宿:面议

岗位职责1.领导方面的展现-利用人际关系和沟通技巧进行领导,有影响力的,并能鼓励带动其他人; 建立完好的财务(运作)/商业决议计划; 证实其诚信/清廉; 在列举的几个方面中做出领袖榜样.2.超越宾客的预期要求- 在提供给客人服务之前能较早的预知其需求, 能更好地达到其满意程度.

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:北京 食宿:提供食宿

工作职责: 1、负责酒店餐饮的日常经营和管理。 2、研究分析市场状况,了解客人的饮食需求. 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯,确定酒店餐饮工作经营和管理目标; 3、根据酒店总体的预算要求,分析各月、年度的餐饮市场状况,指导和审定餐饮部门的月、季、年度预算指标;

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:北京-海淀区 食宿:提供吃

 岗位职责1.进行餐饮管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估5.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。6.有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供吃

负责北京JW万豪酒店餐饮部的运营,需要在国际奢华品牌酒店同等职位的工作经验,或餐饮部副总监职位两年及以上的人选。主要能力有:餐饮全局运营与管理,餐饮促销和生意的计划和实施,良好的成本控制,坚持品牌标准,提高客人满意度,提高员工的敬业度。JOBSUMMARYFunctions as the strategic business leader of the property’s food and beverage/culinary operation, including Restaurants/Bars, Room Service and Banquets/Catering, where applicable. Position oversees the development and implementation of departmentalstrategies and ensures implementation of the brand service strategy and brandinitiatives.  The position ensures thefood and beverage/culinary operation meets the brand’s target customer needs,ensures employee satisfaction, and focuses on growing revenues and maximizing thefinancial performance of the department. Develops and implements property-wide strategies that deliver product sand services to meet or exceed the needs and expectations of the brand’s target customer and property employees and provides a return on investment.Skills andKnowledge·        Customerand Personal Service - Knowledge of principles andprocesses for providing customer and personal services. This includes customerneeds assessment, meeting quality standards for services, and evaluation ofcustomer satisfaction.·        Managementof Financial Resources - D

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:北京-朝阳区 食宿:面议

岗位描述 1.副厨是厨师长的直接助理,负责协助厨师长的工作;2.投入的完成高标准的工作中;3.承担协助厨师长的所有工作并严格执行厨师长下达的任务。 主要职责 1.在厨师长的指导下,严格执行菜品和菜单的相关工作;2.协调、监督厨房内的员工工作情况并确保厨房的正常运转;3.根据安排保障厨房的摆设,并根据厨师长的指令调整菜品;4.确保厨房备菜服务的顺利进行(包括品质、味道、品相,呈送热菜);5.负责对厨房团队进行整合、培训、监管和协调,以保持一个良好的工作氛围;6.须确保烹饪服务的品质,确保一致性、摆盘外观呈现以及客人的满意度;7.负责厨房和餐厅内保障卫生及安全标准(HACCP);8.在厨师长不在的情况下,副主厨行使主厨的所有职权并代理参会;9.负责管理公司所有不会英文的员工与主厨之间的交流;10.按照公司要求保障所有库存并解释所产生的耗损;11.通过持续的食物品质监控来准备每日订单,从而确保严格的库存管理;12.保障团队连续协作,在维持食物品质的同时改善耗损比率;13.负责对所有的厨房员工进行整合、培训和监督,使餐厅整体具备最高水平的竞争力以及最好的职业发展。 专业知识要求1.对西餐厨房拥有良好的了解;2.拥有卫生及安全知识(HACCP标准);3.有节约技巧、控制管理浪费;4.优异的学习和适应能力;5.英语沟通能力; 该职位要求的主要素质1.能够指导、培训并维系团队协作,具备组织能力,有团队协作精神;2.谈判能

薪资:50001-80000 经验:不限 企业类型:企业类型(五星/准五星)
地区:北京 食宿:食宿情况

1、根据公司战略目标,制定各养老社区餐饮系统运营策略及实施;2、全面负责各养老社区餐厅的运营和管理;3、对各项成本进行有效的控制;4、按照公司制定的任务指标,跟进完成情况;任职要求:

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