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职位分类:
列表 明细
薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:火锅/烧烤
地区:北京-通州区 食宿:食宿情况

能够接受长期出差1、负责会所的菜品出品,并达到相应标准;2、负责厨房内设备设施的维护,出现故障及时报修;3、菜品出品后负责传菜上菜工作,便于与客人沟通征求宾客建议;4、不断研制、创新菜式,每月推出1至2款新菜,以作厨师推荐;5、严格控制厨房成本,避免不必要的浪费;6、保鲜及冷冻冰箱及时清理,除霜;做到生熟分开,严格贯彻执行食品卫生法;7、每日查看物料食材的数量,如需补充及时领用或填写申购单进行外购;8、每周整理库房,检查食品及调料有无过期,确保食品安全;9、每日对操作台进行清理消毒;10、提供外教用餐;11、负责厨房区域的卫生,包括地面,玻璃,灶台,排风等;12、负责打扫清理责任区卫生工作;13、日常工作可支持、调动进行马房相关工作、餐厅服务员等工作;14、完成部门管理者安排的其它工作。注:面试地点在北京市通州区宋庄镇徐宋路小堡艺术东区工美一条街东街工作地址: 北京市通州区宋庄镇徐宋路小堡艺术东区工美一条街东街

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