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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、 按照厨房服务标准、操作规程开展工作,确保厨房工作的正常运作;2、对后厨出品进行全面管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性;3、全面负责宴会和零点菜系的烹调工作;4、亲自收集客户对食品质量的意见,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式;5、合理使用材料、能源,控制成本,杜绝浪费;6、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁;7、完成副厨师长和主管布置的其他任务。任职要求:1、具有2-3年以上餐饮业同岗位管理经验,有中餐连锁餐饮管理经验者优先;2、具有较强的协调能力;具有强烈的责任心、勇于开拓和创新;3、熟悉餐饮运营工作环节中的流程,有餐饮连锁店全面经营管理的能力;4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:景区
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、要求熟悉当地特色菜品;2、成本核算精准;3、把握菜品质量及减少退菜率。任职要求:1、有3年以上厨师经验,熟悉当地特色菜品的做法;2、保证色香味俱全;3、沟通能力良好,有后厨管理经验者优先;

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:食宿情况

 概述根据厨房管理标准的要求,维持各个厨房高水平的所有食物准备、服务和卫生.

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:会展/会务
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

1、五官端正,身体健康,性格开朗;2、高中及大专以上学历;3、熟悉中餐炒锅的制作工艺及流程,具有较强的基本功;4、能够协助经理完成好各项工作的安排,包括员工排班、服务质量、突发事件、客户信息等方面的管理。根据餐厅各项管理流程和管理规范,协助经理对新员工进行上岗培训。监督、指导新员工的工作;5、具有4年以上4星级酒店炒锅厨师经验,并有1年以上管理工作经验者优先。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

要求有河北菜经验,会承德及滦平当地菜系。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:食宿情况

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.XX以上学历。2.有X年厨房工作经验和X年厨房管理经验。3.能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3.按厨师长要求一起分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求:

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。2、协助厨师长检查存货及3.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。4.协助厨师长研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1、同岗位工作经验1年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,有星级酒店工作经验者优先。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,工作积极主动。

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