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工作地点:
职位分类:
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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有2年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.热爱厨房工作2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。5.一定的文字语言表达能力。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工5.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.工作认真负责2.熟悉厨房砧板操作规程。3.2年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责家常菜炒锅厨师岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年厨房以上工作经验。30岁以上3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:北京-昌平区

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有2年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:
地区:北京-朝阳区

岗位职责:1、负责按照卫生标准、菜单要求出品;2、负责搞好厨房卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁,炊具放置有序;3、按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故;4、领导交办的其他工作。 任职要求:1、身体健康,持健康证;2、从事炒锅、打荷、砧板、凉菜等岗位3年左右,酒店或大型社会餐饮企业工作经验优先; 其他福利:1、公司为员工缴纳社会保险,城镇户口缴纳住房公积金;2、每周双休,平日加班计补休,法定节假日加班计三倍工资; 联系方式:联系地址:北京市朝阳区建外大街永安东里8号 华彬中心 B2人力资源部(地铁1号线永安里站C口南侧)联系电话:85288837 张小姐工作日8:30-17:30 欢迎来电咨询主动来访请携带身份证工作地址: 北京市朝阳区建国门外大街永安东里8号 华彬中心查看职位地图

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪,烹饪菜品为湘菜、川菜、海鲜为主;6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-西城区 食宿:面议

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过山西特色菜系专业技术训练,具备制作山西地方特色菜技能。3.有丰富的管理技术及行政经验,其中在4星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-昌平区 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;3、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;5、妥善处理客人对出品的投诉;

薪资: 2万-3万 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

 公司产品技术总监/副总监: 岗位要求:32-42岁,热爱生活,热爱美食。大专或同等以上学历。对川菜/湘菜/粤菜有深度造诣,了解西厨烹饪。负责公司餐品开发,产品技术培训,soc编制与维护(出品标准与视觉标准)。在白金五星酒店,从事中餐产品副总监/厨师长以上岗位,并在该岗位有3年以上工作经验。对工作品质有完美主义的追求,责任心强,勤奋刻苦,谦逊好学,有团队精神。 薪资待遇:年薪税前18-60万。 社保缴纳:五险一金(养老/医疗/失业/工伤/生育保险/住房公积金)。 福利与休假:每天八小时,每周五天工作日,每年5-10天带薪休假,国家法定假期休假。 晋升机会:支持中心高级岗位,行政管理岗位,享山基金事业合伙人。 就职城市:北京/昆明

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.负责热菜成品的烹制,根据食品的不同风味严格进行多样化烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 任职要求:1.文化程度:高中以上学历或相关专业资格。2.工作经验:四星级以上酒店五年相关工作经验。3.基本素质:受过餐饮专业培训,精通一种菜系的制作工艺。受过烹饪专业训练,并具有业务创新能力。4.熟知餐饮业卫生法规。5.具有较高的职业道德水准、吃苦耐劳,能与同事和平共处,具有较强的敬业精神。

薪资: 8千-1万 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作; 6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。7、擅长川菜制作或者四川本地人。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:服务式公寓
地区:北京 食宿:提供吃

岗位主要职责: 1、可以胜任中式零点厨房工作/全日制厨房工作/中餐冷热餐出品/中餐宴会工作;2、保证出品食品安全;3、服从总厨安排;4、服从公司各项规章制度&完成各类临时工作需求;5、遵从标准出品配比。 任职要求:1、经验:具有5年及以上五星级酒店工作经历,(至少2-5年五星级酒店副厨师长或厨师长经验);2、技能:中餐粤菜领域业界精通水平。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京

 为同事提供支持的同时,始终如一地提供专业、友好和主动的服务向厨房员工汇报每日当值情况管理用于食物生产的物资和设备的库存、定价、成本控制、使用以及发放精确计算菜单成本 确保所有厨房员工都了解标准与期望每天与餐厅经理联系,保持客人反馈渠道的畅通通过开发和展示创意菜单,保持并提高食品质量 保持冷藏设备中产品的清洁和正常运转 平衡运营、管理和员工的需求确保根据工作效率指南合理安排和调度员工确保所有工作区、器具和设备的清洁及维护 遵循厨房政策、流程和服务标准在提供餐饮时须遵循所有安全和环境卫生政策 上级主管安排的其它任务

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

  按照分配的任务提供出品。协助厨师长控制每日申请单和厨房内部转货单。确保人工成本控制在预算内。按照员工的知识和技能标准分配和指派任务。在试餐时向部门厨师长提出自己的建议。监督和检查的自助餐,以确保它们得到补充,并在任何时候都视觉吸引力。建立并遵循食谱精确生产食品,并随时更新。与管事部和厨师密切合作 对员工进行培训参与定期培训。对下属负起专责。和厨师长协作奖励和保持员工的良好道德规范。支持下属员工培训。检查员工的出勤。确保所有厨房员工遵循和理解他们的工作职责。检查所有员工的餐前准备工作。 

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:北京-通州区

岗位职责:1、全面负责后厨管理工作,快速分解店长下达的各项工作指标,和前厅保持良好的沟通和工作支持,共同完成工作目标;2、对后厨出品进行全面的管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性;3、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁;4、负责对后厨的成本、费用进行管理,做到节能降耗;5、作为后厨安全的第一责任人,对食品安全、财产安全、人员安全负责;6、后厨行政板块:人力成本、员工排班、培训和发展、设备设施保养等全面负责;7、能处理后厨的突发事件,并及时向店长汇报。任职资格:1、熟悉后厨管理,具有2年以上全面管理后厨经验,3年以上全面管理后厨者优先考虑;2、具有良好的沟通和培养带教能力,熟悉电脑操作及办公软件运用(OFFICE);3、务实高效、责任担当、勤奋好学,抗压能力强;4、年龄35岁以下,身心健康,退伍军人优先考虑;5、具有初中及以上学历,持大专及以上学历者优先考虑。工作地址: 北京相应的门店

薪资: 1.2万-1.8万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪,菜系:粤菜、川菜、鲁菜、海鲜;6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1大专以上学历,在5星级酒店同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:会展/会务
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

1、五官端正,身体健康,性格开朗;2、高中及大专以上学历;3、熟悉中餐炒锅的制作工艺及流程,具有较强的基本功;4、能够协助经理完成好各项工作的安排,包括员工排班、服务质量、突发事件、客户信息等方面的管理。根据餐厅各项管理流程和管理规范,协助经理对新员工进行上岗培训。监督、指导新员工的工作;5、具有4年以上4星级酒店炒锅厨师经验,并有1年以上管理工作经验者优先。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:物业管理
地区:北京-西城区

岗位职责:负责后厨的凉菜切配、卤制、装盘、初加工等日常工作。任职资格:1.有过员工餐厅凉菜工作经验;      2.年龄40岁以内。  工作地址: 西直门南小街147号5号楼319室

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。岗位要求1.北京工作2年以上,可熟练制作北方酱、卤食材。2.有3年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。4.有团队合作精神,听从领导分配。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

  川菜炒锅厨师一名,年龄30岁以上,四川人最好,有酒店工作经验,接待过中、大型宴会,婚宴。有团队合作意识,听从领导安排。工作时间:每天8小时 月休4天 包食宿 上五险

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

出品精细美观,有创意,干净利落,有管理能力,责任心强,服从上级管理

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、 按照工作程序和标准,每天做好海鲜池换水,清洗过滤棉,调整养殖环境、水温、盐度、给氧量等养殖工作;、2、 做好活鲜产品的入池前整理刷洗和部分贝类的吐沙暂养;3、 做好活鲜产品和海鲜池、鱼缸玻璃、大理石饰面材料,以及地面明沟进行冲洗及擦拭;4、 认真做好海产品的售卖工作,按照客人的要求,打捞各类活鲜海产品和收取各类冰鲜海产品,热情周到的为客人服务;5、 按照值班表的内容,按时到岗,做好夜间和闭餐休息期间的值班工作;

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

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