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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资:10001-15000 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:食宿情况

 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理员工对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 

薪资:4001-5000 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.初中以上学历,45岁以下,为人正直,有责任心。2.有5年厨房冷菜工作经验或是凉菜大工2年以上经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:北京 食宿:食宿情况

有三星级酒店1年以上同岗位工作经验者优先

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

 岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种面点的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:北京-海淀区 食宿:食宿情况

职位要求:*18周岁以上*男/女*高中或以上学历工作职责与要求:*提供优质服务给每位在餐厅用餐的客人

薪资:4001-5000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

任职要求:1. 身体健康,五官端正,仪表整洁;2. 1年以上同岗位工作经验;3.良好的沟通和协调能力及团队精神;

薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

高端创意家常菜厨师,具体直接和行政总厨电话联系

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:食宿情况

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2.了解食品卫生法;3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4.有一定的文字语言表达能力。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。

薪资:1001-2000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供吃

任职条件:1、高中以上文化程度;2、英语会话熟练,掌握常用食品原材料和菜单的英文名称;3、持有北京市劳动和社会保障部颁发的《面点职业资格证书》;4、四年以上西饼房生产管理经验,善于做面包和西点。

薪资:1001-2000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

有酒店餐饮工作经验,四、五星级酒店领位工作经验1年;

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

负责客务部前厅分部的前台接待相关工作,礼宾员负责行李寄存等礼宾接待相关工作。要求形象好,气质佳。工作踏实肯干,礼貌待客。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 高中以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:北京 食宿:食宿情况

岗位职责 1.员工必须按时上班,履行签到手续。 2.进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持 仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作。 3.服从领班或组长安排,按规定完成各项工作。4.工作时间内不的擅自离岗、窜岗、看书报等, 不做与工作无关的事。5. 认真学习专业技术,不做有碍厨房生产和厨房 卫生的事。6.自觉维护保养厨房设备及用具,合理使用机械 设备,主意安全。 7.自觉养成卫生习惯,随时保持工作岗位及卫生 包干区域的卫生整洁。8.完成领班交给的其他工作。  砧板:负责兼管水台工作,切肉、腌制及盘边装饰,冰箱及冷库卫生管理。  上什:负责炖汤、配调料、蒸货、发货等。 打荷:要求快速配合前厅营业,出品恰当及时。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:面议

Have basic English communication skills. 有基础的英文沟通能力。 Provide service for the guest in a positive and friendly attitude. 以积极友好的态度为客人提供服务。

薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:
地区:北京-海淀区 食宿:面议

 岗位职责:为高管提供高端宴会个性化服务任职条件:1.  具有高档酒店、人民大会堂、钓鱼台等高档餐饮的厨师长背景、工作经验,具备良好的个人素质;2.  具备较高的中、西餐烹饪专业技术水平,熟悉各菜系、特别是高档宴会、养生菜、营养餐等的制作;3.  掌握流行制作趋势,具备创新意识及质量、成本管控知识;4.  餐谱创新、设计及释意,能够根据需求独立开具菜单;5.  具备较强的日常沟通能力。工作时间:每天工作八小时、双休、有年假法定节假日、五险一金、有房补车补

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:
地区:北京 食宿:提供食宿

  岗位职责:1. 负责管理厨房人员及其他日常行政工作;  2. 负责餐厅菜肴与食品的烹调与制作工作;  3. 与经理一起制订菜单与食谱;  4.负责厨房的卫生及菜品质量; 5.负责员工的日常工作管理及培训; 6.检查购买的食品原料是否符合规格并作好成本核算;  7.随时与客户方保持联系,处理客户提出的问题。 8.了解市场的发展趋势,开发新菜单;  

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、 按照厨房服务标准、操作规程开展工作,确保厨房工作的正常运作;2、对后厨出品进行全面管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性;3、全面负责宴会和零点菜系的烹调工作;4、亲自收集客户对食品质量的意见,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式;5、合理使用材料、能源,控制成本,杜绝浪费;6、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁;7、完成副厨师长和主管布置的其他任务。任职要求:1、具有2-3年以上餐饮业同岗位管理经验,有中餐连锁餐饮管理经验者优先;2、具有较强的协调能力;具有强烈的责任心、勇于开拓和创新;3、熟悉餐饮运营工作环节中的流程,有餐饮连锁店全面经营管理的能力;4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、 按照厨房服务标准、操作规程开展工作,确保厨房工作的正常运作;2、对后厨出品进行全面管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性;3、全面负责宴会和零点菜系的烹调工作;4、亲自收集客户对食品质量的意见,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式;5、合理使用材料、能源,控制成本,杜绝浪费;6、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁;7、完成副厨师长和主管布置的其他任务。任职要求:1、具有2-3年以上餐饮业同岗位管理经验,有中餐连锁餐饮管理经验者优先;2、具有较强的协调能力;具有强烈的责任心、勇于开拓和创新;3、熟悉餐饮运营工作环节中的流程,有餐饮连锁店全面经营管理的能力;4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

薪资:5001-6000 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:食宿情况

 岗位职责:1、 听从副厨师长安排,全面做好烤鸭工作。2、 了解市场供应情况及价格,保证原材料的质量和数量,做好成本核算工作。3、 全面负责烤鸭的烤制过程,不断提高烤鸭质量。4、 虚心听取客户意见,并加以完善。5、 确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.  有二年左右烤鸭师傅工作经验。2.  有一定的组织协调能力。3.    工资待遇:4500-6000.4.  工作踏实、勤奋,对工作认真负责。

薪资:5001-6000 经验:2年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。4、落实好领导交代的其他工作。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.有2-3年厨房工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心

薪资:3001-4000 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-东城区 食宿:提供住

岗位职责:1、负责员工餐厅主食的制作;2、按班次要求提前到岗做好卫生、工具及原料的各项准备工作;3、负责个人分管的各种工具、设备的安全使用和日常保养。任职资格:1、男女不限,年龄40岁以下,2、1年以上面点厨师工作经验,能独立制作成品。3、具有一定的成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识基础。工作时间:周一至周五,8:30-17:00,周六、日休息。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-朝阳区 食宿:食宿情况

1、高中以上学历。2、工作认真负责,踏实肯干。3、遵纪守法,服从工作安排。4、身体健康。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉酒店菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作三年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

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