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薪资: 3.5千-6千 经验:不限 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。4、落实好领导交代的其他工作。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.有2-3年厨房工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:北京 食宿:食宿情况

 工作职责:1、全面负责厨房事宜,确保原料需要量,确认当日的货品需求合理备货;2、开餐前督促各岗位做好食品材料的准备工作,保证食品的质量和成本控制及生产需要;3、开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作,保证下一餐的生产需要;4、对厨房的成本管控、出品品质、食品安全等需有深刻的认知,并全权负责;5、组织协调厨房各岗位日常的工作,合理安排厨房人员的排班;6、具备一定的团队建设能力,带领厨房高效完成作业;7、完成上级布置的其他工作任职要求:1、中专及以上学历,5年以上相关工作经验;2

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:· 全面负责中西凉菜食品的制作,控制凉菜出品· 制定各凉菜菜单,确定出品价格,控制成本费用· 检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况· 有针对性地组织厨师外出学习,重视新知识新技术的运用和推广· 制定凉菜制作技术的培训计划,亲自负责培训工作,提高厨师的技艺抓好设备设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态,防止发生事故· 负责对各种影响餐饮成本和营收的因素的全面控制· 监察和管理运营所需物的设备和供应品的库存福利待遇:提供食宿、五险一金、做五休二、年终奖金、季度劳保、员工生日会、各类培训、良好的上升空间

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

  负责凉菜的出品及档口管理工作

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3.按厨师长要求一起分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求:

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-丰台区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有X年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 5千-7千 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:1、 按照厨房服务标准、操作规程开展工作,确保厨房工作的正常运作;2、对后厨出品进行全面管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性;3、全面负责宴会和零点菜系的烹调工作;4、亲自收集客户对食品质量的意见,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式;5、合理使用材料、能源,控制成本,杜绝浪费;6、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁;7、完成副厨师长和主管布置的其他任务。任职要求:1、具有较强的协调能力;具有强烈的责任心、勇于开拓和创新;2、具备丰富的餐饮管理经验,对于服务流程、产品品质、成本管控、员工管理等拥有实际操作经验;6、有在连锁京味餐厅从事技术等厨房工作验者优先。

薪资: 3.8千-6.5千 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、 听从副厨师长安排,全面做好烤鸭工作。2、 了解市场供应情况及价格,保证原材料的质量和数量,做好成本核算工作。3、 全面负责烤鸭的烤制,片制过程,不断提高烤鸭质量。4、 虚心听取客户意见,并加以完善。5、 确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.  有二年左右烤鸭师傅工作经验。2.  有一定的组织协调能力。3.  工作踏实、勤奋,对工作认真负责。

薪资: 3.8千-6千 经验:不限 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2-3年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4.5千-7千 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、 按照厨房服务标准、操作规程开展工作,确保厨房工作的正常运作;2、对后厨出品进行全面管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性;3、全面负责宴会和零点菜系的烹调工作;4、亲自收集客户对食品质量的意见,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式;5、合理使用材料、能源,控制成本,杜绝浪费;6、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁;7、完成副厨师长和主管布置的其他任务。任职要求:1、具有2-3年以上餐饮业同岗位管理经验,有中餐连锁餐饮管理经验者优先;2、具有较强的协调能力;具有强烈的责任心、勇于开拓和创新;3、熟悉餐饮运营工作环节中的流程,有餐饮连锁店全面经营管理的能力;4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

薪资: 3.5千-5.5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助出品的准备工作,并有效开展本部门的工作;2.确保所有货物的清洁、新鲜,合理用料,准确配份,抓好品质和成本工作;3.指导员工有效工作,监督菜品制作过程,合理用料,准确配份,控制成本,保证菜品质量。4.接收菜单,并安排好先后顺序,按照规定配置菜肴的主料,配料和料头。6.了解次日用餐人次,制定次日生产计划,确保销售需要。岗位要求1.熟悉厨房砧板操作规程。3.对餐饮行业热爱,工作踏实认真。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

1、职高以上学历,调酒相关专业;2、相关岗位工作经验1年以上;3、熟知各种酒类品种,尤其是洋酒类;4、持有调酒师上岗资格证

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:食宿情况

岗位职责:1.熟悉并掌握相关的岗位知识、服务流程及服务标准2.完成主管/经理交办的其他工作要求描述1.良好的工作态度2.身体健康,责任心强3.适应高强度的工作压力和轮班工作4.具有团队精神,合作意识强5.具有一定的英语沟通能力6.国际五星级工作经验1年以上

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区 食宿:食宿情况

岗位职责:负责员工每日用餐的加工制作任职资格:有大锅饭经验优先录取工作时间:每天工作8小时,每周不超过40小时,享受酒店提供的所有福利待遇、劳保、过节福利卡、月度及年度及年度绩效奖等,提供工作服、工鞋及免费换洗, 提供工作餐及酒店自建的二层宿舍楼住宿条件,提供工作餐和免费无线网络、篮球场、电视娱乐室及图书阅览室等,有自建员工男女宿舍楼位于酒店院内的生活区、提供管理正规、遵从国家劳动用工和年休假规定;视企业经营情况为员工发放年终奖、节日购物卡、福利劳保、销售提成,考取旅游英语证书享受英语津贴50-400元,每年组织员工开展各类集体活动或驻京企业的员工联谊活动。工作时间符合国家劳动法规定,按岗位班次执行,如休息日因工加班计存休,法定假日上班享受三薪。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

有效的协调组织厨房内部的工作,最大的提高工作效率。Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity.确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards.监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste.给员工做适当的培训,提高工作效率。Trains the culinary employees in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function.客务繁忙时,要到工作间帮忙。Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine.保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。Ensures the sanitation standards for kitchen are being met.了解自己的员工,在客务繁忙时可以高效的安排工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of employees. 维护厨房内的各种仪器。Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.保证厨房内所有员工的出勤,制服,仪表和个人卫生也需要符合标准。Assists to oversee the punctuality and appearance of all Kitchen employees, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards.监督厨房的工作,确保工作符合员工手册的标准。Supervises the employees within the department, ensuring that the correct standards and methods of service are maintained as stated in the Departmental Operations Manual. 保证所有的员工遵守酒店有关于火灾,危险物品的使用和安全方面的规定。Ensures that employees follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 严格执行额外的合理的任务和职责。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

  吃苦耐劳,有连锁酒店工作经验

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:房车营地
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗职职责:1.负责切配协助凉菜出品;2.有责任心;3.人品好有责任心。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-延庆 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.高中以上学历。2.有1年厨房工作经验。3.能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:房车营地
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗职职责:1.负责中线的日常工作安排;2.熟悉粤菜的荷线工作流程及要求;3.从事相关工作2年以上经验。

薪资: 1千-2千 经验:不限 企业类型:房车营地
地区:北京 食宿:食宿情况

 为人勤快,工作认真,不怕吃苦。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:房车营地
地区:北京 食宿:食宿情况

工作职责:1. 了解酒吧厅、西餐厅服务知识及程序,并能够严格按照服务程序及规程对客进行服务2. 熟悉餐品的制作流程,并能够按照制作标准进行出品3. 保持酒吧厅环境整洁,确保餐具、布件整洁完好,备齐各种物料用品任职要求:1. 相貌端正,身体健康2. 具备良好的服务意识和待客态度3. 具备良好的沟通能力、敬业精神,能够吃苦耐劳、具有良好的团队意识4. 具有酒吧工作经验者优先

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:房车营地
地区:北京 食宿:提供食宿

工作职责:1、迎接宾客,为客人开车门、护顶、并开门2、为有需要的客人代泊车辆3、协助客人提拿行李4、保持岗位通道通畅、安全,做好岗位的巡视。任职资格:1、身高1.85米左右2、相貌端正,有相关工作经验3、认真负责,有服务意识4、退伍军人优先。                                                                                                         

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:北京-朝阳区 食宿:食宿情况

任职要求:1、具备5年以上大型餐饮连锁厨师长职位的相关工作经验2、烹饪资格证书高级资质以上;3、管理能力,熟悉所经营菜系产品制作、加工,与员工沟通、协调能力、丰富的烹饪理论知识;4、技术指导,培训技能。工作职责:1、 负责各部门的考勤考绩工作,根据员工工作表现的好坏,正确行使表扬和批评、奖励或处罚职权。2、 全权处理厨房的日常业务工作并做好事前工作安排。3、 合理调动,安排各部门主管、厨师、厨工之间的配合和协调工作。4、 现场检查、督导厨房的各种准备工作。岗位职责:1、 在总公司的统一领导下,负责协助店长全面抓好后厨的生产管理工作,坚决执行和落实公司的各项规章制度和行政指令。2、 依据本店的实际情况,主要制定厨房的各项规章制度及基本操作流程,主要包括:厨房的排班制度、卫生管理制度、日常工作检查制度、值班交班制度、会议制度及食品原料管理和验收制度等并组织贯彻执行,加强对厨房管理人员的考核与检查,不断完善厨房的管理。3、 负责代表本店后厨向公司做工作汇报,接受公司的业务质询、业务考评、工作检查和督导。4、 负责配合店长制定店内管理目标,销售计划、指标计划、毛利计划、费用管控计划及合理用工计划,做好毛利与成本控制和分析,认真监控领料、摘洗、烹调等各个环节。5、 负责根据销售计划制定本店原材料的申购计划,结合季节合理备货。6、 负责厨房每日工作任务的部署和部门之间的工作协调,确保前后工作配合顺畅,做到合理调配各岗位人员,提高厨房工作效率;科学安排操作流程,带领厨房员工认真执行操作规程,规范作业,防止发生各类意外工伤和设备事故。7、 负责厨房员工的技术指导与培训工作,加强员工安全生产、食品卫生知识教育,并亲自主持队新入职员工的岗前培训课程,传递企业文化、辅导新员工学习各项规章制度,提高他们的适应能力。8、 负责培训各部门开单员,掌握根据销售规律每日合理备货,并能根据预估销售额核算成本,合理下订单,控制好毛利率。面试地址:北京市朝阳区甜水园北里12号恒安物业北楼二层联系方式:65019411、65932904、65019634 转8015工作地址: 北京市朝阳区甜水园北里12号恒安物业北楼二层查看职位地图

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:中式快餐
地区:北京-朝阳区 食宿:食宿情况

岗位职责:1、全面负责制订并实施餐饮相关工作计划和经营预算;2、负责指挥烹调工作,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单,对菜点质量现场把关指导;3、严格把关菜肴的数量规格、装盘规格和盘饰要求、出菜速度、温度和质量、生产过程的卫生情况,并对已烹调的菜肴品尝试味;4、做好每月的工作计划、材料领用,准确掌握原材料库存量、日用量,减少浪费;5、负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和餐具、用具的清洁消毒工作任职要求:1、受过系统的餐饮管理培训,有5年以上的餐饮管理经历;2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、食品营养卫生等餐饮专业知识;3、有强烈的事业心和责任感,工作认真,不谋私利;4、身体健康,精力充沛5、办公软件使用及操作(word,excel,PPT等使用)工作地址: 北京市朝阳区朝阳门外大街泛利大厦20层2015室

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