手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资:面议 经验:不限 企业类型:餐饮旗下
地区:北京-朝阳区 食宿:食宿情况

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. XX以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验X年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:餐饮旗下
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有X年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:5001-6000 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、 按照工作程序和标准,每天做好海鲜池换水,清洗过滤棉,调整养殖环境、水温、盐度、给氧量等养殖工作;、2、 做好活鲜产品的入池前整理刷洗和部分贝类的吐沙暂养;3、 做好活鲜产品和海鲜池、鱼缸玻璃、大理石饰面材料,以及地面明沟进行冲洗及擦拭;4、 认真做好海产品的售卖工作,按照客人的要求,打捞各类活鲜海产品和收取各类冰鲜海产品,热情周到的为客人服务;5、 按照值班表的内容,按时到岗,做好夜间和闭餐休息期间的值班工作;

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.XX以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有X年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.对打荷厨师的监督指导工作。严格工作规范. 2.每日领取及搬运物料及食品原材料。3.检查炉灶、设备之正常运作,与进行保养。4.督导打荷厨师各种开餐前,上菜前之准备工作及菜品的各种配式。5.下班前进行各种收拾清理工作,关闭所有电源、水、气、油等到开关,确保安全。6.了解基本烹饪及有关厨艺之技能,按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本,避免浪费。岗位要求1.接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。2.有3年以上厨房工作经验.应会上浆、挂糊、拍粉。3.对调味品的名称、用途、特征熟知。4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。

薪资:5001-6000 经验:3年以上 企业类型:餐饮旗下
地区:北京 食宿:食宿情况

 岗位职责:1、 听从副厨师长安排,全面做好烤鸭工作。2、 了解市场供应情况及价格,保证原材料的质量和数量,做好成本核算工作。3、 全面负责烤鸭的烤制过程,不断提高烤鸭质量。4、 虚心听取客户意见,并加以完善。5、 确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.  有二年左右烤鸭师傅工作经验。2.  有一定的组织协调能力。3.    工资待遇:4500-6000.4.  工作踏实、勤奋,对工作认真负责。

薪资:5001-6000 经验:2年以上 企业类型:
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握广式点心和广式主食制作技术,负责制作各种广式面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 初中以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

1、职高以上学历,调酒相关专业;2、相关岗位工作经验1年以上;3、熟知各种酒类品种,尤其是洋酒类;4、持有调酒师上岗资格证

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:1.维持最高卫生和工作安全标准。2.严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准。3.能提供满足餐厅要求的食物,与厨房不同菜式分部灵活合作。4.适当储存不用的食物以便最小化浪费和最大化食物利用。5.管理实施库存控制程序。6.准备、说明并制定库存报表的跟进计划。岗位要求:1.至少2年五星级酒店的工作经验,其中1年相似岗位的工作经验。2.身体健康。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.维持最高卫生和工作安全标准。2.严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准。3.能提供满足餐厅要求的食物,与厨房不同菜式分部灵活合作。4.适当储存不用的食物以便最小化浪费和最大化食物利用。5.管理实施库存控制程序。6.准备、说明并制定库存报表的跟进计划。岗位要求:1.至少2年五星级酒店的工作经验,其中1年相似岗位的工作经验。2.身体健康。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:食宿情况

酒店各餐厅介绍:精湛厨艺的完美呈现可使最挑剔的客人也满意而归。您可在北京华彬费尔蒙酒店享受无与伦比的就餐体验,同时感受由西式牛排、北京烤鸭或日式寿司等各种风味精心打造的美食盛宴。此外,在刃扒房 (The CUT) 和 Lunar 8 号亚洲餐厅享受新颖别致的创意美食后,您还可前往酒店的三个特色酒吧——香槟吧、大堂酒廊或寿司吧品尝美味饮品。在温馨宜人的独特氛围中领略鸡尾酒的无穷魅力,度过毕生难忘的美妙时光。注意:立即申请!请点击以下链接直接登录费尔蒙集团职位申请网站进行在线职位申请及同步接受24小时在线面试,或者登陆 http://chinese.fairmontcareers.com 进行费尔蒙集团在线申请;如未通过费尔蒙集团网站申请,可能导致我们无法实时看到您提交的申请信息,并可能延误您的岗位申请。谢谢理解!  https://frhi.taleo.net/careersection/ext_fairmont/jobdetail.ftl?job=BEI00004&lang=zh-CN 

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国内管理公司旗下酒店
地区:北京-密云 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品;2.确保有足量的面包供应;3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部顾客交流时应有礼貌Provides direction to the Kitchen helpers, including Chef de Parties, Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房的助手、包括厨房主管、副手、厨师、厨房服务员和管事Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information与他们的上级交流意见,如顾客的评论和其他有关的信息Establishes and maintains effective employee working relationships建立和保持有效的员工工作关系

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

 To assist the Master Chef in efficiently managing the kithcen, according to the established concept statement. 根据厨房的理念帮助厨师长有效的管理厨房。To ensure that SOP and Basic standards are adhered to in order to achieve the level of service established in the Departmental Operations Manual 确保SOP 标准操作程序和基本的标准被遵守。    To assign responsibilities to subordinates and to check their performance periodically. 帮助分配责任给下属定期检查他们的表现。To take a hands on approach in the operation of the section.

薪资:3001-4000 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责:1.负责员工餐厅菜品的出品。2. 保证员工的每日的正常用餐。3.负责每日原材料的领取及清洗,整理的工作。4.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。任职资格:1.为人正直,有责任心。2.有厨房工作经验,尤其是擅长炒锅。3.身体健康,能吃苦耐劳。 4.北京户口。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:精品酒店(四星/准四星)
地区:北京-西城区 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;任职资格:

薪资:3001-4000 经验:3年以上 企业类型:精品酒店(四星/准四星)
地区:北京-西城区 食宿:食宿情况

 厨师岗位职责1、要求掌握酒店经营菜式淮阳菜、鲁菜,以及融合菜的烹饪技术,并对其他菜系有一定了解. 2、熟悉和掌握各种原材料的名称、产地、味型、特点用法和制作方法。3、懂得成本核算和售价的制定。4、遵守酒店领取货物的规定,接受厨师长所签署的领货单,领取每日货物。5、开餐完毕后,点清所有的炉头生产工具,并按要求摆放,关闭本岗位所使用的全部水、电、气、开关。做好自己工作区域的卫生。6、监守岗位,上班时必须要准备好必用的生产工具。7、对烹调技术力求精益求精,对每个菜式都应该认真烹制,达到色、香、味、型具佳。8、如有客人有特殊要求,如:快、慢、等叫、加急等,要想办法为客人解决,如果确实无法满足客人要求或菜式沽清要尽快转告备餐间负责人或服务员向客人做解释9、每月要有新菜肴,完成领导安排的各项工作。   

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

1、从事北京菜烹制5年以上工作经验;2、三年以上四星级以上酒店或高端餐饮工作经验;3、对食材、烹饪技巧较为精通;4、具有创新能力,根据季节变化不断创新菜品;5、具有较好的团队协议精神,为人诚恳、稳重;6、身体健康、五官端正、无不良嗜好。

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:单体酒店
地区:北京 食宿:食宿情况

工作职责:1. 了解酒吧厅、西餐厅服务知识及程序,并能够严格按照服务程序及规程对客进行服务2. 熟悉餐品的制作流程,并能够按照制作标准进行出品3. 保持酒吧厅环境整洁,确保餐具、布件整洁完好,备齐各种物料用品任职要求:1. 相貌端正,身体健康2. 具备良好的服务意识和待客态度3. 具备良好的沟通能力、敬业精神,能够吃苦耐劳、具有良好的团队意识4. 具有酒吧工作经验者优先

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

 1,有大酒店工作经验者优先。 2,要求全面掌握本菜系的烹调技术。 3,服从厨务经理的管理和要求。 4,积极完成上级领导交付的临时任务。

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:餐饮旗下
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、认真执行卫生制度;2、严格执行烹饪操作规程;3、注意食品卫生,确保食品安全;4、负责清洗灶具,用具;5、负责后厨的用电、用火、用气等安全; 7、加强学习,提高炊事烹饪技术; 8、完成上级交待的其它任务。注:此工作在北京上班任职要求:有徽菜厨师经验优先为人诚恳有一个与企业共同奋斗的心

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:餐饮旗下
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

 一、负责各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘。二、负责水果拼盘的制作。三、严格执行凉菜类制品的投料定额;负责计算熟食的出成率;掌握各种凉菜的投料定额和凉菜类成本、毛利率、销售价格的核算。四、负责凉菜类各种原材料的鉴别、保存;负责核算凉菜类制品的成本。五、负责凉菜间、操作台及加工用品、用具、设备的保养、保管、清洗、卫生;任职要求: 1、年龄18—40岁,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:食宿情况

1、高中以上学历。2、普通话标准,能进行一般英文交流。3、有团队协作精神,有良好的纪律修养。4、反应灵敏,机制灵活。5、身体健康,五官端正,形象气质佳。7、喜爱酒店餐饮工作。 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内管理公司旗下酒店
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生岗位要求1.工作经验1年以上,有厨房冷菜工作经验者优先;2.身体健康,能吃苦耐劳;3.有团队合作精神,听从领导分配。

薪资:4001-5000 经验:2年以上 企业类型:国内管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握员工餐情况和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

显示选中职位
  • 热门职位
  • 热门地区