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工作地点:
职位分类:
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薪资:4001-5000 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.初中以上学历,45岁以下,为人正直,有责任心。2.有5年厨房冷菜工作经验或是凉菜大工2年以上经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:5001-6000 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:食宿情况

 岗位职责:1、 听从副厨师长安排,全面做好烤鸭工作。2、 了解市场供应情况及价格,保证原材料的质量和数量,做好成本核算工作。3、 全面负责烤鸭的烤制过程,不断提高烤鸭质量。4、 虚心听取客户意见,并加以完善。5、 确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.  有二年左右烤鸭师傅工作经验。2.  有一定的组织协调能力。3.    工资待遇:4500-6000.4.  工作踏实、勤奋,对工作认真负责。

薪资:5001-6000 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:北京 食宿:提供食宿

职位概述准备备餐及食物准备,支持Great Room的工作;保持厨房实现最高的食物服务标准。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 在智选假日酒店®,我们希望宾客能尽情放松、做回自己,这意味着我们的团队成员要做到:展现真我:在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观时刻准备:注意观察周围的事物,运用自己的知识,做好应对任何事情的准备体现关爱:对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通积极行动:积极主动、尽职尽责并且要多做一步

薪资:5001-6000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:5001-6000 经验:不限 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。岗位要求1. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。2. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

中厨后厨的辅助工作。具体岗位包括 : 打荷2人;上杂2人;帮厨2人。

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.有2年厨房工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 中专以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:6001-8000 经验:8年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京-朝阳区 食宿:不提供食宿

 确保项目点有效高效的管理,根据要求提供高品质的食品服务和支持服务。通过对团队成员的管理和组织,负责按照认同的标准和说明对菜肴进行整体准备、烹调和服务。包括存货、团队成员及公司财产的所有资源有效、经济的运用。我们是一家提供高端员工餐饮外包服务的全球500强企业,目前正在为不同的企业客户员工餐厅招聘中餐主厨岗位 做五休二,周末双休,具体排班根据项目点安排包工作餐,缴纳五险一金 职责范围:1.      通过提供高水准食品和富有创意的菜单,来赢得客户的尊崇和就餐人员的高满意度。2.      负责管理餐厅厨房的整体运作,并确保餐厅管理的卫生安全清洁能够达到公司和客户的标准。3.      及时给予员工培训和指导,监督食品的准备和出品达到客户要求。4.      在餐厅服务和团队管理中体现信任、正直、尊重团队和服务促进理想的企业文化。 任职要求:1.      有餐饮行业中西餐工作10年以上经验,具备星级酒店厨师长经验,有员工餐经验的优先

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1大专以上学历,在5星级酒店同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资:5001-6000 经验:3年以上 企业类型:
地区:北京 食宿:提供食宿

 请注意:《主专湖北菜(京山)、广东菜、淮扬菜、鲁菜厨师!!!》岗位职责:1、完成餐厅餐品的烹调制作任务,为居民提供营养与口味兼具的餐品;2、掌握主、副食品的数量、质量及品种轮换,确保就餐品种齐全多样;3、负责计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到菜品色香味俱佳,满足居民饮食需求;4、负责参与每周菜谱,开发新菜品,依据社区居民特点,兼顾菜品营养与美味。任职资格:1、年龄25-40岁,5-10年工作经验,身体健康,并有健康体检证明;2、热爱本职工作,对工作认真负责,具有扎实的餐饮业务知识及丰富的烹饪经验;3、服从分配,有团队合作精神,具备较强的执行、适应及沟通能力;4、认真钻研业务,不断提高菜品制作的技术水平。工作地点:北京市昌平区南邵镇南丰路2号院泰康之家燕园

薪资:4001-5000 经验:2年以上 企业类型:企业类型
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责制作各类面食及配料,研发面食类菜品;2、合理安排面点的制作周期,做好面点食谱;3、把好质量关,搞好本区域卫生,每日按要求工具清洁,摆放整齐; 4、负责制定面点类日常所用原料的采购计划; 5、掌握食品成本核算,核算面食菜品的成本、售价及毛利润核算; 6、协助中餐厨师的菜品制作; 7、合理使用原材料,降低成本以获得最佳效益;8、精通山西面食做法的优先。任职要求:1、具有2-3年以上工作经验,掌握点心及面食的制作技术及风味,能独立制作各种点心及面食;2、具有厨师从业资格证书(面点师)优先考虑;3、工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳;4、有较强的团队合作精神,服从团队工作安排;

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