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薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责:1.执行上级领导的工作指令,向其负责并报告工作。2.协助上级领导,确保所有烹饪标准均符合公司和酒店的政策及程序以及最低标准。3.确保所有菜品均符合标准食谱及一贯的品质。 任职资格:1.高中以上学历,烹饪类专业毕业。2.良好的沟通能力,为人正直,有责任心。3.身体健康,能吃苦耐劳。4.有宴会厨房工作经验优先。

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(三星级及以下)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1.10年以上工作经验。2.具备相应的厨房管理从业经验X年以上。3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4.身体健康,作风正派。5.持有专业的上岗证书。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

    * 服从总厨及头砧的督导,完成砧板岗位的各项出品工作。   * 负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。 * 负责厨房各种原材料的保管和使用。* 按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 * 掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 * 掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。 * 负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。

薪资:8001-10000 经验:3年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:北京 食宿:提供食宿

? 岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行项目经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

薪资:5001-6000 经验:不限 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。岗位要求1. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。2. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:1、按所定食谱精心加工、制作面点食品;2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;任职资格:1、年龄25-40岁,身体健康,并有健康体检证明;2、服从分配,对工作认真负责;3、能熟练制作各种主食,包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等;4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-朝阳区 食宿:食宿情况

 中厨房帮厨、打荷工作,吃苦耐劳,有协作精神,有无经验不限!

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:食宿情况

任职要求:1.要有负责主持过东北大众主食的工作经验。主食有:麻花、花卷、韭菜盒子、葱油饼、疙瘩汤、扬州炒饭

薪资:面议 经验:不限 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:食宿情况

岗位要求:1、 要求全面掌握酒店经营菜式的烹饪技术,并对其他菜系有一定了解. 2、 熟悉和掌握各种原材料的名称、产地、味型、特点用法和制作方法。 3、 懂得成本核算和售价的制定。 4、 遵守酒店领取货物的规定,接受厨师长所签署的领货单,领取每日货物。 5、 开餐完毕后,点清所有的炉头生产工具,并按要求摆放,关闭本岗位所使用的全部水、电、气、开关。做好自己工作区域的卫生。  6、 监守岗位,上班时必须要准备好必用的生产工具。如:锅勺、铲、毛巾、竹刷等。  7、 对烹调技术力求精益求精,对每个菜式都应该认真烹制,达到色、香、味、型具佳。  8、 如有客人有特殊要求,如:快、慢、等叫、加急等,要想办法为客人解决,如果确实无法满足客人要求或菜式沽清要尽快转告备餐间负责人或服务员向客人做解释  9、厨师长不在时,要承担厨房一切应急方面的事,并每月必须推出二个新菜肴。  

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:食宿情况

岗位职责: 1、 了解营业情况,熟悉菜单,确保各项切配工作顺利进行; 2、 按照规格切配,保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行; 3、 检查库存情况,负责干货原料的涨发工作; 4、 合理用料,做到物尽其用,准确把好质量关,严格按照菜品要求准确及时切配原料,把好成本控制关,杜绝浪费; 5、 负责每日对冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量进行检查,坚持先进先出原则,防止原料因存放时间过长而变质,根据存货做出次日的采购计划; 6、 如果宾客当餐没有的菜品,应及时进行协调或上报,尽可能的满足客人的要求; 7、 确保负责的区域卫生,做好每餐的收尾工作; 8、 爱护并正确使用各种设施设备及工具,节约用水用电及日常消耗品的使用,发现设施设备损坏、出现故障等情况,及时报告厨师长; 9、 完成上级领导临时安排的其它工作任务。 

薪资:5001-6000 经验:5年以上 企业类型:
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

1.精通厨艺,能掌握餐厅各类出品的制作技巧及要求;2.餐前备餐;3.协助主管烹制菜肴;4.抓好食品卫生和个人卫生,严格执行食品卫生法;5.熟练地运用切配及蒸炒等烹饪技巧;6.吃苦耐劳,有责任感和团队合作意识。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、在总经理领导下,贯彻执行总经理决议,负责领导、管理本公司全面工作;2、负责组织编制本公司年度、季度总体经营规划,制定营销策略、措施,并安排组织实施;3、负责公司年度、季度财务预算决算及相关重大财务费用开支计划的审批;4、负责安排各部门的工作,明确其职责、权限、并监督;5、组织协调各部门工作,听取各部门工作汇报,提出决策性意见;6、负责上报材料总结、报告的政策性把关审核及上下行文的签发。 7、负责制订本公司企业文化建设,战略方针。任职要求:1、本科以上学历,工商管理、企业管理相关专业;2、10年以上工作经验(含5年以上本行业或相近行业管理经验,2年以上高层管理经验)具备基本的办公软件使用能力、网络基本应用能力;3、具备极强的判断与决策能力、沟通能力、公关能力、计划执行能力、组织协调能力、领导能力、影响力;4、正直、坦诚、成熟、豁达、自信;

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、执行下达的各项工作任务和工作指示; 2、负责制订厨房的各种卫生计划; 3、对员工餐的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;5、妥善处理客人对出品的投诉。任职资格:1、中专及以上学历,身体健康、精力充沛,有酒店厨师工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 高中以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:企业类型
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

面点岗位职责:1.按所定食谱精心加工、制作面点食品;  2.认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平; 3.教授及培训新员工。 任职资格:1.年龄45岁以下,身体健康,并有健康体检证明;2.服从分配,对工作认真负责; 

薪资:5001-6000 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:北京 食宿:提供食宿

职位概述准备备餐及食物准备,支持Great Room的工作;保持厨房实现最高的食物服务标准。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 在智选假日酒店®,我们希望宾客能尽情放松、做回自己,这意味着我们的团队成员要做到:展现真我:在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观时刻准备:注意观察周围的事物,运用自己的知识,做好应对任何事情的准备体现关爱:对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通积极行动:积极主动、尽职尽责并且要多做一步

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

  后厨学徒

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:企业类型
地区:北京-朝阳区 食宿:提供住

 任职要求:1、大专及以上学历,烹饪与营养教育(营养师)相关专业;2、烹饪理论基础扎实,知识面广,人文素质良好,具有创新精神和实践能力,热爱教育教学工作;3、善于调动课堂气氛,能够激发学生的学习热情;4、在教学中有自己独特的教学方法。岗位职责:1、结合职业教育的特点,严格按照教学大纲进行授课,认真做好备课笔记、教案和课件;2、跟进餐饮行业发展趋势,不断丰富教学内容,改进教学方法;4、教育和引导学生树立良好的人生观、价值观,积极调动课堂气氛,努力完成教学计划;5、积极主动地配合班主任做好学生的各项事务性管理工作。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

1、职高以上学历,调酒相关专业;2、相关岗位工作经验1年以上;3、熟知各种酒类品种,尤其是洋酒类;4、持有调酒师上岗资格证

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:面议

有效的协调组织厨房内部的工作,最大的提高工作效率;确保所有的菜肴符合菜谱的标准;协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准;监督食品准备和烹制的过程防止浪费;给员工做适当的培训,提高工作效率;客务繁忙时,要到工作间帮忙;保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准;了解自己的员工,在客务繁忙时可以高效的安排工作;维护厨房内的各种仪器;等等。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供吃

根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料;向客人呈送菜单,回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议;在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台;对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销;酒店管理、旅游管理、英语或相关专业职高或中专以上学历;熟悉基本的餐饮服务技巧;熟悉基本的酒类及其他餐饮项目的知识;具备较强的英语沟通能力;有相关工作经验者优先考虑;自上班之日起,签订正式劳动合同,北京户口五险一金,外地户口四险一金;酒店提供宿舍、员工免费工作餐、工作服、工鞋等一应必备高档工作用品;提供专业、及时并具国际前沿化的培训及职业发展计划;为外地户口女员工提供与北京户口女员工同等福利待遇的生育报销及工资全额发放;酒店还为员工提供季度奖金、年终奖金、补充医疗保险报销、员工生日会、员工旅游等各种福利;凯悦集团特有福利:工作满一年后,可申请全球凯悦酒店每年12晚免费住房。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:食宿情况

 Demonstrates Fairmont’s ServicePlus Standards in all interactionsTo have full knowledge of the Menu, Beverage lists in your outlet and all other special promotions taking place in the hotel. Knowledge of all menu items, garnishes, contents and preparation methods.  To be able to answer any Guest questions about menu items in an informative and helpful wayTo always take corrective action if service errors occur, ensuring all solutions exceed the Guests expectationTo understand shift end reports, have knowledge of non-cash/cash transactions and procedures for depositing monies into safe or collecting due backs  通过各种互动形式展示费尔蒙的服务及标准。完全了解你的营业网点和在

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:食宿情况

酒店各餐厅介绍:精湛厨艺的完美呈现可使最挑剔的客人也满意而归。您可在北京华彬费尔蒙酒店享受无与伦比的就餐体验,同时感受由西式牛排、北京烤鸭或日式寿司等各种风味精心打造的美食盛宴。此外,在刃扒房 (The CUT) 和 Lunar 8 号亚洲餐厅享受新颖别致的创意美食后,您还可前往酒店的三个特色酒吧——香槟吧、大堂酒廊或寿司吧品尝美味饮品。在温馨宜人的独特氛围中领略鸡尾酒的无穷魅力,度过毕生难忘的美妙时光。注意:立即申请!请点击以下链接直接登录费尔蒙集团职位申请网站进行在线职位申请及同步接受24小时在线面试,或者登陆 http://chinese.fairmontcareers.com 进行费尔蒙集团在线申请;如未通过费尔蒙集团网站申请,可能导致我们无法实时看到您提交的申请信息,并可能延误您的岗位申请。谢谢理解!  https://frhi.taleo.net/careersection/ext_fairmont/jobdetail.ftl?job=BEI00004&lang=zh-CN 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:食宿情况

烹饪相关专业职高或中专以上学历;1年以上相关工作经验,具有良好的专业技巧和较强的服务意识;态度认真踏实;良好的和客人及同事沟通能力,具有团队合作精神;保持良好的个人卫生和厨房卫生;自上班之日起,签订正式劳动合同,并缴纳五险一金;酒店提供倒班宿舍、员工免费工作餐、工作服、工鞋等一应必备高档工作用品;提供专业、及时并具国际前沿化的培训及职业发展计划;酒店还为员工提供季度奖金、年终奖金、补充医疗保险报销、员工生日会、员工旅游等各种福利;凯悦集团特有福利:工作满一年后,可申请全球凯悦酒店每年12晚免费住房。

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