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薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供吃

 中餐宴会炒锅厨师岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年厨房以上工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

 岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种面点的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、根据菜肴品种和质量要求,2、负责将配好的原料腌好调味3、协助厨师制作出锅造型。任职资格:1、18—35岁,普通话流利;2、身体健康,反应灵敏;3、踏实肯干,做事认真负责;4、服从领导管理,为人友好和善。

薪资:3001-4000 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责:1.负责员工餐厅菜品的出品。2. 保证员工的每日的正常用餐。3.负责每日原材料的领取及清洗,整理的工作。4.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。任职资格:1.为人正直,有责任心。2.有厨房工作经验,尤其是擅长炒锅。3.身体健康,能吃苦耐劳。 4.北京户口。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。2.检查存货及成品。3.检查所有食品的准备情况。4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。5.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.初中以上学历,同岗位工作经验三年以上。2.接受过专业技术训练,达到炒锅厨师技术水平。3.有丰富的技术经验。4.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:1. 能烹调满足餐厅要求的食物;2. 根据HACCP标准、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、加工、提供服务和储存食物;3. 最大程度的细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食品外观及口感上要格外关注;4. 支持厨师长以确保合适的库存品的利用以及及时订购食物;5. 支持厨师长以确保每餐要求的足够食物量的及时食物准备;

薪资:1001-2000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供吃

任职条件:1、高中以上文化程度;2、英语会话熟练,掌握常用食品原材料和菜单的英文名称;3、持有北京市劳动和社会保障部颁发的《面点职业资格证书》;4、四年以上西饼房生产管理经验,善于做面包和西点。

薪资:4001-5000 经验:2年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。2.负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。3.做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。4.做好负责范围的公共卫生,服从大厨安排,遵守各项规章制度。岗位要求1.初中以上文化程度。2.有2年以上厨房烧味工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳,为人正直,有责任心。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店
地区:北京-昌平区 食宿:提供食宿

1.在加工,烹调过程中必须保证菜肴的质量。2.负责原料焯水,过油等初步熟处理,做好开餐前各项准备工作,确保开餐的顺利进行。3.及时按规格烹制各类菜肴,保证符合酒店规定的质量要求。4.保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁。5.负责所有炉灶等设备的清洁保养,发现问题及时报请维修。6.完成厨师长与炒锅领班交办的其他工作。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店
地区:北京-昌平区 食宿:提供食宿

1.全面负责本组的打荷工作,合理分配员工的工作。2.全面掌握打荷工作的知识,熟悉各位炉头师傅的特长,合理安排各类菜肴的烹饪,以确保菜肴口味的纯正统一。3.严格督促本组员工的工作程序和质量,真正做到忙而不乱。4.严格把住菜肴质量关,督促员工不断提高对菜肴质量重要性的认识,做到不符合菜 肴质量的坚决不出菜。5.安排负责本组员工的值班、轮休,负责对本组员工工作表现的考核与评估。6.检查员工的仪表仪容和包干区的卫生工作。7.完成厨师长交办的其他工作。

薪资:4001-5000 经验:2年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.X以上文化程度,或相关专业毕业。2.有X年厨房工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有X年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:食宿情况

任职要求:1.要有负责主持过东北大众主食的工作经验。主食有:麻花、花卷、韭菜盒子、葱油饼、疙瘩汤、扬州炒饭

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

1.切配时应注意食品的质量,如发现食品变质、有异味、污移不洁时不应切配加工。2.对需要上架食品原料,操作前手必须洗干净,上浆后及时用保鲜纸包扎、并放置冷藏冰箱,食品在盘内不能堆积过高防止食品中心达不到制冷抑菌作用。3.切配海鲜产品后的刀、站、抹布必须在洗刷干净后,再切配其他食品。4.冰箱要落实专人管理,定期清洗、除霜、防止叠盘挤压,生的与半成品、腥味大的水产品与其他产品原料应分隔放置,防止窜味。5.负责加工食品原料的切配、干货的发制、原料的腌制。6.配菜结束后,做好及时冲洗清扫工作,站板要洗净竖放于通风处,防止发霉,刀具统一存放安全场所。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:单体酒店
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责1、全面掌握酒店菜系的切配技术要求,负责对各原材料的细加工及配制,腌制,码味等,合理使用边角料,避免浪费。2、根据本地方及酒店风格,提出创新菜式的配置及烹饪。3、合理控制原料利用,杜绝浪费,严格保存原材料,防止变质,交叉污染。4、领取当日厨房所需原材料,进行餐前预备工作。5、做好样品菜的放置更换工作,接单后,按“先到单,先配制,不漏配,不错配,勤检查”等原则,尽量满足宾客提出的特殊要求。6、搞好本组与别组及前厅的协调,注重信息传达能力,做到快速,严谨,优质的配制风格,正确使用切配方法,务必物尽其用。7、开餐完毕后,做好各类收尾工作,如清理,清洗,保鲜,换水等原材料的保管及部门区域的卫生清洁,关闭各类能源供应。8、对不同菜式的配制,如有疑问,应及时联系厨师长,以便确定配制的要求。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年厨房点心工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:8001-10000 经验:不限 企业类型:企业类型
地区:北京-朝阳区 食宿:面议

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及集团管理层接待中心的厨房工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.中技以上学历,同岗位工作经验8年以上。2.接受过专业技术训练,达到一级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资:6001-8000 经验:5年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:负责写字楼餐厅内的高职和宴会餐的制作,会独立开菜单,盘式要会,菜式不限,会简单雕刻更好 任职资格:男性,至少5年以上员餐宴会经验和酒店同类经验,有食品健康证 工作时间:周一至周五上班,六日休息,管住,有工作餐,上五险,公司直招

薪资:5001-6000 经验:5年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:负责写字楼餐厅内的零点餐的工作,主要炒川湘菜 任职资格:男性,45岁以下,有食品健康证 工作时间:周一至周五早7-16点上班,六日休息,管住,有工作餐,上五险,公司直招

薪资:4001-5000 经验:5年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:负责写字楼餐厅内的早餐和中餐的家常面食,会做豆浆、豆腐脑、油饼、油条等以及简单点心 任职资格:男女不限,有至少4年以上员餐经验,有食品健康证工作时间:周一至周五上班,六日休息,管住,有工作餐,上五险,公司直招

薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:单体酒店(三星级及以下)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

1、职高以上学历,调酒相关专业;2、相关岗位工作经验1年以上;3、熟知各种酒类品种,尤其是洋酒类;4、持有调酒师上岗资格证

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:北京-昌平区 食宿:提供食宿

1、专业技能熟练,具备任劳任怨,踏实本分有责任心;2、出品地道正宗,能适应快节奏的工作,能吃苦耐劳、精诚团结,爱岗敬业精神;3、身体健康遵守职业道德,搞好个人卫生、食品卫生、厨房环境卫生,确保食品安全。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:北京-昌平区 食宿:食宿情况

1、湖南人,专业技能熟练,具备任劳任怨,踏实本分有责任心;2、出品地道正宗,能适应快节奏的工作,。能吃苦耐劳、精诚团结,爱岗敬业精神;3、身体健康遵守职业道德,搞好个人卫生、食品卫生、厨房环境卫生,确保食品安全。

薪资:8001-10000 经验:5年以上 企业类型:企业类型
地区:北京-朝阳区 食宿:面议

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及集团高管接待中心厨房的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况。5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.中专或中技以上学历,同岗位工作经验8年以上。2.接受过专业技术训练,达到一级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

高中以上文化程度。持有当地劳动局颁发的《岗位资格证书》。 2年以上中厨房生产管理经验。 身体健康,仪表端庄,精力充沛。 制作优质的菜品,及时供应餐厅销售,满足客人的需求。

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