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薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:面议

岗位职责1.掌握点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。5.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 中专以上学历,从事面点制作工作经验2年以上2. 熟练面点制作工艺。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉酒店菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作三年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资:4001-5000 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.初中以上学历,45岁以下,为人正直,有责任心。2.有5年厨房冷菜工作经验或是凉菜大工2年以上经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

 岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种面点的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。

薪资:1001-2000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供吃

任职条件:1、高中以上文化程度;2、英语会话熟练,掌握常用食品原材料和菜单的英文名称;3、持有北京市劳动和社会保障部颁发的《面点职业资格证书》;4、四年以上西饼房生产管理经验,善于做面包和西点。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。2.检查存货及成品。3.检查所有食品的准备情况。4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。5.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.初中以上学历,同岗位工作经验三年以上。2.接受过专业技术训练,达到炒锅厨师技术水平。3.有丰富的技术经验。4.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

1.切配时应注意食品的质量,如发现食品变质、有异味、污移不洁时不应切配加工。2.对需要上架食品原料,操作前手必须洗干净,上浆后及时用保鲜纸包扎、并放置冷藏冰箱,食品在盘内不能堆积过高防止食品中心达不到制冷抑菌作用。3.切配海鲜产品后的刀、站、抹布必须在洗刷干净后,再切配其他食品。4.冰箱要落实专人管理,定期清洗、除霜、防止叠盘挤压,生的与半成品、腥味大的水产品与其他产品原料应分隔放置,防止窜味。5.负责加工食品原料的切配、干货的发制、原料的腌制。6.配菜结束后,做好及时冲洗清扫工作,站板要洗净竖放于通风处,防止发霉,刀具统一存放安全场所。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店
地区:北京-昌平区 食宿:提供食宿

1.在加工,烹调过程中必须保证菜肴的质量。2.负责原料焯水,过油等初步熟处理,做好开餐前各项准备工作,确保开餐的顺利进行。3.及时按规格烹制各类菜肴,保证符合酒店规定的质量要求。4.保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁。5.负责所有炉灶等设备的清洁保养,发现问题及时报请维修。6.完成厨师长与炒锅领班交办的其他工作。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店
地区:北京-昌平区 食宿:提供食宿

1.全面负责本组的打荷工作,合理分配员工的工作。2.全面掌握打荷工作的知识,熟悉各位炉头师傅的特长,合理安排各类菜肴的烹饪,以确保菜肴口味的纯正统一。3.严格督促本组员工的工作程序和质量,真正做到忙而不乱。4.严格把住菜肴质量关,督促员工不断提高对菜肴质量重要性的认识,做到不符合菜 肴质量的坚决不出菜。5.安排负责本组员工的值班、轮休,负责对本组员工工作表现的考核与评估。6.检查员工的仪表仪容和包干区的卫生工作。7.完成厨师长交办的其他工作。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:食宿情况

任职要求:1.要有负责主持过东北大众主食的工作经验。主食有:麻花、花卷、韭菜盒子、葱油饼、疙瘩汤、扬州炒饭

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、执行下达的各项工作任务和工作指示; 2、负责制订厨房的各种卫生计划; 3、对员工餐的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;5、妥善处理客人对出品的投诉。任职资格:1、中专及以上学历,身体健康、精力充沛,有酒店厨师工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

为人诚实正直,身体健康。具备相关岗位工作经验,吃苦耐劳,热爱酒店工作。经验丰富者待遇从优。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

1、职高以上学历,调酒相关专业;2、相关岗位工作经验1年以上;3、熟知各种酒类品种,尤其是洋酒类;4、持有调酒师上岗资格证

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(三星级及以下)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责炒锅厨师的原材料制作; 2、轮班负责明档的出口;3、负责责任区域的卫生; 4、下采购单; 5、登记当天沽清菜品; 6、领取当日所需的物品;7、记录退换菜情况;

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:北京-昌平区 食宿:提供食宿

工作3年以上,会做家常特色凉菜,要求刀工精细,装盘精致,能吃苦耐劳,积极配合工作。

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:北京-昌平区 食宿:提供食宿

有8年以上工作经验,擅长中高档精品凉菜,对高标准的定制,要做到精益求精,色香味形全面具到。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:北京-昌平区 食宿:提供食宿

有三年以上工作经验,能吃苦耐劳,服从领导安排,刀工精细,会腌制。

薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:北京-昌平区 食宿:提供食宿

要求有10年以上工作经验,擅长川菜,精通家常菜,有较高的敬业精神,四川人,厨艺精湛,能吃苦耐劳,能菜品研发。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:北京-昌平区 食宿:提供食宿

3年以上工作经验,了解每道菜的特性及所需要的盛装器皿。会做简单的盘饰有眼色机灵爱干净。工作积极主动。

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:北京 食宿:提供食宿

【岗位职责】 1.各类各档口烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。

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