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薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:食宿情况

岗位职责: 1、 了解营业情况,熟悉菜单,确保各项切配工作顺利进行; 2、 按照规格切配,保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行; 3、 检查库存情况,负责干货原料的涨发工作; 4、 合理用料,做到物尽其用,准确把好质量关,严格按照菜品要求准确及时切配原料,把好成本控制关,杜绝浪费; 5、 负责每日对冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量进行检查,坚持先进先出原则,防止原料因存放时间过长而变质,根据存货做出次日的采购计划; 6、 如果宾客当餐没有的菜品,应及时进行协调或上报,尽可能的满足客人的要求; 7、 确保负责的区域卫生,做好每餐的收尾工作; 8、 爱护并正确使用各种设施设备及工具,节约用水用电及日常消耗品的使用,发现设施设备损坏、出现故障等情况,及时报告厨师长; 9、 完成上级领导临时安排的其它工作任务。 

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:企业类型
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

面点岗位职责:1.按所定食谱精心加工、制作面点食品;  2.认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平; 3.教授及培训新员工。 任职资格:1.年龄45岁以下,身体健康,并有健康体检证明;2.服从分配,对工作认真负责; 

薪资:3001-4000 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-东城区 食宿:提供住

岗位职责:1、负责员工餐厅主食的制作;2、按班次要求提前到岗做好卫生、工具及原料的各项准备工作;3、负责个人分管的各种工具、设备的安全使用和日常保养。任职资格:1、男女不限,年龄40岁以下,2、1年以上面点厨师工作经验,能独立制作成品。3、具有一定的成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识基础。工作时间:周一至周五,8:30-17:00,周六、日休息。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:北京-丰台区 食宿:提供食宿

 工作内容:1、领取面点原料并加工(1)根据每日客情填写领料单领取原料,并检查面点原料的质量(2)负责按要求和面,并发酵(3)负责准备菜单所需的各种馅料、配料及调味品2、制作面点并保存(1)严格按照面点生产工艺制作早餐、零点、大型餐会等所需的面点(

薪资:3001-4000 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.对打荷厨师的监督指导工作。严格工作规范. 2.每日领取及搬运物料及食品原材料。3.检查炉灶、设备之正常运作,与进行保养。4.督导打荷厨师各种开餐前,上菜前之准备工作及菜品的各种配式。5.下班前进行各种收拾清理工作,关闭所有电源、水、气、油等到开关,确保安全。6.了解基本烹饪及有关厨艺之技能,按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本,避免浪费。岗位要求1.接受过专业培训,能够快速掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。2.有三年以上厨房工作经验.应会上浆、挂糊、拍粉。3.对调味品的名称、用途、特征熟知。4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-西城区 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验。2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-西城区 食宿:提供食宿

 1.根据不同时期客人需求情况,协助领班修订面点菜谱  2.按照操作规程、质量标准制作各式面点  3.负责工作区域的清洁卫生,保持厨具、设备清洁、 光亮  4.负责保养所用厨具、设备、使其处于良好的工作状态5.完成厨师长交派的其他工作工作地址西城区月坛北小街甲2号

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.有2年厨房工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 中专以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有1年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

要求:1、年龄18-35岁之间;2、干净利落,有责任心;3、能够熟练掌握面食、主食(馒头、花卷、饼)的做法;工作地点:北京市朝阳区东四环中路82-金长安大厦(5A级写字楼内)写字楼(餐厅)

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。岗位要求1. 熟悉北京小吃的制作,如驴打滚、艾窝窝、菊花酥等以及各种馅食,饼类等2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 有团队合作精神,听从领导分配。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。岗位要求1.北京工作2年以上,可熟练制作北方酱、卤食材。2.有3年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。4.有团队合作精神,听从领导分配。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:1、熟练掌握炒锅操作技术和各种中餐烹调技艺,2、熟悉菜单上的各种菜系的烹饪工艺,3、熟悉各种设备和炊具的使用规范和保养规定,要求:1年以上的工作经验,能吃苦耐劳即可。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.有1年厨房工作经验。2.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便餐厅获得最佳效益。岗位要求1. 有从事面点制作工作经验1年以上、2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪、3. 熟练面点制作工艺及高超技能、

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1、负责零点和宴会所需菜肴出品的加工和操作。 2、做好餐前的准备工作。 3、配合配送中心完成原料的验收工作,严把质量关。 4、熟练操作程序,明确要领,保持规范的仪容仪表完成对客的服务工作。 5、每天根据客情情况合理定料,杜绝浪费。 6、完成餐后的收档工作和卫生工作。 7、按规定要求定期检查和清理冷库的卫生工作及原料的储存量。岗位要求1.为人正直,有责任心2.身体健康,吃苦耐劳。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

        负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。初中及以上学历。有相关厨房工作经验。身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京 食宿:食宿情况

   1.根据预订情况及主管安排,准备好当日所用调料和佐料,做好开餐一切准备。   2.严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。   3.严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。   4.改进技术,研制新菜品。   5.负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理,盛器定期清洗。    6.对每天的用料消耗情况,做到心中有数,节约能源,降低成本,杜绝浪费。    7.负责工作区域设备及厨具的维护保养。    8.完成主管交派的其他工作。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京 食宿:食宿情况

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1.初中以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验X年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供吃

 职责:协助厨师长和其他厨师为在校师生制作中餐,有效控制成本。要求:有2年左右相关工作经验,能够制作中餐团膳。男女不限,性别不限。工作时间:早班6:00-15:00 晚班10:30-19:30 周末休一天,平时倒休一天。工作福利:包吃,不提供住宿。五险。寒暑假带薪休假。工作地点:北京顺义区后沙峪镇安富街10号 鼎石国际学校路线:地铁15号线 后沙峪站D口出,西走800米,即是学校顺26路 后沙峪小学站下,东走700米,即是学校顺38路

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京-海淀区 食宿:食宿情况

 有一定的中餐冷菜厨房的工作经验或技能,热爱餐饮工作

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