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薪资:3001-4000 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责:1.负责员工餐厅菜品的出品。2. 保证员工的每日的正常用餐。3.负责每日原材料的领取及清洗,整理的工作。4.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。任职资格:1.为人正直,有责任心。2.有厨房工作经验,尤其是擅长炒锅。3.身体健康,能吃苦耐劳。 4.北京户口。

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。岗位要求1. 熟悉北京小吃的制作,如驴打滚、艾窝窝、菊花酥等以及各种馅食,饼类等2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 有团队合作精神,听从领导分配。

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.XX以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有X年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:北京-丰台区 食宿:提供食宿

 工作内容:1、领取面点原料并加工(1)根据每日客情填写领料单领取原料,并检查面点原料的质量(2)负责按要求和面,并发酵(3)负责准备菜单所需的各种馅料、配料及调味品2、制作面点并保存(1)严格按照面点生产工艺制作早餐、零点、大型餐会等所需的面点(

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有1年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资:3001-4000 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-丰台区 食宿:提供食宿

  1、面点的加工及制作;  2、能熟练使用面点工作所需要的各种设备;  3、完成领导交办的其他工作。任职要求:  1、身体健康,无不良嗜好  2、一年以上工作经验

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-西城区 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验。2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-西城区 食宿:提供食宿

 1.根据不同时期客人需求情况,协助领班修订面点菜谱  2.按照操作规程、质量标准制作各式面点  3.负责工作区域的清洁卫生,保持厨具、设备清洁、 光亮  4.负责保养所用厨具、设备、使其处于良好的工作状态5.完成厨师长交派的其他工作工作地址西城区月坛北小街甲2号

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

  有酒店厨师工作经验,能吃苦,男,22--30岁

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

 一、负责各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘。二、负责水果拼盘的制作。三、严格执行凉菜类制品的投料定额;负责计算熟食的出成率;掌握各种凉菜的投料定额和凉菜类成本、毛利率、销售价格的核算。四、负责凉菜类各种原材料的鉴别、保存;负责核算凉菜类制品的成本。五、负责凉菜间、操作台及加工用品、用具、设备的保养、保管、清洗、卫生;任职要求: 1、年龄18—40岁,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、按照每日菜单和标准化操作进行菜品烹制;2、不断提高烹饪技术、饭菜质量,做到饭菜可口;3、加强食品安全卫生管理,保证厨房卫生、本岗位环境卫生;4、合理使用和节约原材料,女里降低成本;5、熟悉厨房设施设备的性能和使用方法,注意对设备的维修维护和养护,发现问题及时上报;6、完成后勤主管交办的其他任务。任职资格:1、年龄25-40岁,身体健康、精力充沛,二年以上员工餐厅厨师工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

1、身体健康,五官端正,2年以上本岗位工作经验。2、品行端正,无不良嗜好。

薪资:3001-4000 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-东城区 食宿:提供住

岗位职责:1、负责员工餐厅主食的制作;2、按班次要求提前到岗做好卫生、工具及原料的各项准备工作;3、负责个人分管的各种工具、设备的安全使用和日常保养。任职资格:1、男女不限,年龄40岁以下,2、1年以上面点厨师工作经验,能独立制作成品。3、具有一定的成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识基础。工作时间:周一至周五,8:30-17:00,周六、日休息。

薪资:3001-4000 经验:3年以上 企业类型:精品酒店(四星/准四星)
地区:北京-西城区 食宿:食宿情况

 厨师岗位职责1、要求掌握酒店经营菜式(江浙菜)的烹饪技术,并对其他菜系有一定了解. 2、熟悉和掌握各种原材料的名称、产地、味型、特点用法和制作方法。3、懂得成本核算和售价的制定。4、遵守酒店领取货物的规定,接受厨师长所签署的领货单,领取每日货物。5、开餐完毕后,点清所有的炉头生产工具,并按要求摆放,关闭本岗位所使用的全部水、电、气、开关。做好自己工作区域的卫生。6、监守岗位,上班时必须要准备好必用的生产工具。7、对烹调技术力求精益求精,对每个菜式都应该认真烹制,达到色、香、味、型具佳。8、如有客人有特殊要求,如:快、慢、等叫、加急等,要想办法为客人解决,如果确实无法满足客人要求或菜式沽清要尽快转告备餐间负责人或服务员向客人做解释9、每月要有新菜肴,完成领导安排的各项工作   

薪资:3001-4000 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.对打荷厨师的监督指导工作。严格工作规范. 2.每日领取及搬运物料及食品原材料。3.检查炉灶、设备之正常运作,与进行保养。4.督导打荷厨师各种开餐前,上菜前之准备工作及菜品的各种配式。5.下班前进行各种收拾清理工作,关闭所有电源、水、气、油等到开关,确保安全。6.了解基本烹饪及有关厨艺之技能,按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本,避免浪费。岗位要求1.接受过专业培训,能够快速掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。2.有三年以上厨房工作经验.应会上浆、挂糊、拍粉。3.对调味品的名称、用途、特征熟知。4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供吃

 职责:协助厨师长和其他厨师为在校师生制作中餐,有效控制成本。要求:有2年左右相关工作经验,能够制作中餐团膳。男女不限,性别不限。工作时间:早班6:00-15:00 晚班10:30-19:30 周末休一天,平时倒休一天。工作福利:包吃,不提供住宿。五险。寒暑假带薪休假。工作地点:北京顺义区后沙峪镇安富街10号 鼎石国际学校路线:地铁15号线 后沙峪站D口出,西走800米,即是学校顺26路 后沙峪小学站下,东走700米,即是学校顺38路

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有1年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.有1年厨房工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。为人正直,有责任心。

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.有2年厨房工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 中专以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:北京 食宿:食宿情况

岗位职责 1.员工必须按时上班,履行签到手续。 2.进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持 仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作。 3.服从领班或组长安排,按规定完成各项工作。4.工作时间内不的擅自离岗、窜岗、看书报等, 不做与工作无关的事。5. 认真学习专业技术,不做有碍厨房生产和厨房 卫生的事。6.自觉维护保养厨房设备及用具,合理使用机械 设备,主意安全。 7.自觉养成卫生习惯,随时保持工作岗位及卫生 包干区域的卫生整洁。8.完成领班交给的其他工作。  砧板:负责兼管水台工作,切肉、腌制及盘边装饰,冰箱及冷库卫生管理。  上什:负责炖汤、配调料、蒸货、发货等。 打荷:要求快速配合前厅营业,出品恰当及时。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作;2.确保食品的清洁、新鲜;3.检查菜单与配料是否相符;4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口;5.协助清洗厨房用具及其它设备;6.确保工作场地的清洁、卫生。

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