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工作地点:
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薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:北京-朝阳区 食宿:面议

 1.烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。工作时间:周一至周五5:00 - 11:00周六日节假日5:00 - 11:30每月四天公休

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、 按照厨房服务标准、操作规程开展工作,确保厨房工作的正常运作;2、对后厨出品进行全面管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性;3、全面负责宴会和零点菜系的烹调工作;4、亲自收集客户对食品质量的意见,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式;5、合理使用材料、能源,控制成本,杜绝浪费;6、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁;7、完成副厨师长和主管布置的其他任务。任职要求:1、具有2-3年以上餐饮业同岗位管理经验,有中餐连锁餐饮管理经验者优先;2、具有较强的协调能力;具有强烈的责任心、勇于开拓和创新;3、熟悉餐饮运营工作环节中的流程,有餐饮连锁店全面经营管理的能力;4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供吃

 中餐宴会炒锅厨师岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年厨房以上工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.对打荷厨师的监督指导工作。严格工作规范. 2.每日领取及搬运物料及食品原材料。3.检查炉灶、设备之正常运作,与进行保养。4.督导打荷厨师各种开餐前,上菜前之准备工作及菜品的各种配式。5.下班前进行各种收拾清理工作,关闭所有电源、水、气、油等到开关,确保安全。6.了解基本烹饪及有关厨艺之技能,按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本,避免浪费。岗位要求1.接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。2.有3年以上厨房工作经验.应会上浆、挂糊、拍粉。3.对调味品的名称、用途、特征熟知。4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-丰台区 食宿:提供食宿

  1、凉菜的加工及制作;  2、能够在继承本店菜品文化的过程中对菜品进行创新及改进;  3、完成领导交办的其他工作。  

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、认真执行卫生制度;2、严格执行烹饪操作规程;3、注意食品卫生,确保食品安全;4、负责清洗灶具,用具;5、负责后厨的用电、用火、用气等安全; 7、加强学习,提高炊事烹饪技术; 8、完成上级交待的其它任务。注:此工作在北京上班任职要求:有徽菜厨师经验优先为人诚恳有一个与企业共同奋斗的心

薪资:4001-5000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-顺义区 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握广点点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. XX以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验X年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-顺义区 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握广点点心及西点面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:4001-5000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-丰台区 食宿:提供食宿

 1、按时上下班,服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。2、负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作,同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作。3、对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜,并对粗加工后的料头细加工,改成所需形状。4、负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。5、根据客人预订和点菜要求,负责贵重干货原料的涨发、拆卸、斩切和加工处理,掌握原料用量。6、严格掌握标准,检查加工质量,以保证生产需要。7、按“先到先配制”原则配菜。如菜点品种缺货或已售完,及时通知

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。2.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。3.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。岗位要求1.工作经验3年以上,为人正值,有责任心。2.身体健康,能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力;3.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:北京 食宿:提供吃

 1、负责员工餐的配置 2、负责日常接待顾客用餐菜品的配置 3、配合厨师长进行原材料的采购 4、对餐厅后厨采购进行成本核算 5、对所有采购原材料进行记录

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

1、五官端正,身体健康,性格开朗;2、高中及大专以上学历;3、熟悉中餐炒锅的制作工艺及流程,具有较强的基本功;4、能够协助经理完成好各项工作的安排,包括员工排班、服务质量、突发事件、客户信息等方面的管理。根据餐厅各项管理流程和管理规范,协助经理对新员工进行上岗培训。监督、指导新员工的工作;5、具有4年以上4星级酒店炒锅厨师经验,并有1年以上管理工作经验者优先。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

1、五官端正,身体健康,性格开朗;2、熟悉砧板工作流程,有较强的管理能力;3、具有4年以上4星级酒店中餐砧板厨师工作经验并有1年以上星级酒店同岗位工作经验;4、能适应倒班工作。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、根据菜肴品种和质量要求,2、负责将配好的原料腌好调味3、协助厨师制作出锅造型。任职资格:1、18—35岁,普通话流利;2、身体健康,反应灵敏;3、踏实肯干,做事认真负责;4、服从领导管理,为人友好和善。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制,严格执行公司制度及操作规范。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.有三年厨房工作经验。2.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味岗位要求1. 有在星级酒店或餐厅从事面点制作工作经验熟练面点制作工艺。酒店待遇:1、薪资待遇:4000-50002、免费食宿:每天4餐,两素一荤、三种主食、新鲜蔬菜水果、鲜榨果蔬汁3、晋升机制:提供优质培训,“专业+管理”双通道晋升4、店龄待遇:入职1年 孝心养老补助入职2年 育儿津贴入职3年 集团三年陈福利5、其他福利:服务奖章奖励

薪资:4001-5000 经验:2年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。2.负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。3.做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。4.做好负责范围的公共卫生,服从大厨安排,遵守各项规章制度。岗位要求1.初中以上文化程度。2.有2年以上厨房烧味工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳,为人正直,有责任心。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.初中以上学历。2.有1年厨房工作经验。3.能吃苦耐劳。

薪资:4001-5000 经验:2年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.X以上文化程度,或相关专业毕业。2.有X年厨房工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有X年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资:4001-5000 经验:5年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:负责写字楼餐厅内的自助餐的炒菜工作,会用大地锅和边锅 任职资格:男性,有至少4年以上员餐经验,有食品健康证,薪资4500-4800工作时间:周一至周五上班,六日休息,管住,有工作餐,上五险,公司直招

薪资:4001-5000 经验:5年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:负责写字楼餐厅内的早餐和中餐的家常面食,会做豆浆、豆腐脑、油饼、油条等以及简单点心 任职资格:男女不限,有至少4年以上员餐经验,有食品健康证工作时间:周一至周五上班,六日休息,管住,有工作餐,上五险,公司直招

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

 1,有大酒店工作经验者优先。 2,要求全面掌握本菜系的烹调技术。 3,服从厨务经理的管理和要求。 4,积极完成上级领导交付的临时任务。

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:单体酒店
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责:1.熟悉家常菜菜品制作;2.可独立出具菜单;任职要求:1.沟通能力较好;2.3年以上大锅炒菜工作经验;3.身体素质良好,年龄22-40岁,限男士;

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