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薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、 按照厨房服务标准、操作规程开展工作,确保厨房工作的正常运作;2、对后厨出品进行全面管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性;3、全面负责宴会和零点菜系的烹调工作;4、亲自收集客户对食品质量的意见,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式;5、合理使用材料、能源,控制成本,杜绝浪费;6、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁;7、完成副厨师长和主管布置的其他任务。任职要求:1、具有2-3年以上餐饮业同岗位管理经验,有中餐连锁餐饮管理经验者优先;2、具有较强的协调能力;具有强烈的责任心、勇于开拓和创新;3、熟悉餐饮运营工作环节中的流程,有餐饮连锁店全面经营管理的能力;4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:单体酒店
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责:1.熟悉家常菜菜品制作;2.可独立出具菜单;任职要求:1.沟通能力较好;2.3年以上大锅炒菜工作经验;3.身体素质良好,年龄22-40岁,限男士;

薪资:4001-5000 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.初中以上学历,45岁以下,为人正直,有责任心。2.有5年厨房冷菜工作经验或是凉菜大工2年以上经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

1、五官端正,身体健康,性格开朗;2、高中及大专以上学历;3、熟悉中餐炒锅的制作工艺及流程,具有较强的基本功;4、能够协助经理完成好各项工作的安排,包括员工排班、服务质量、突发事件、客户信息等方面的管理。根据餐厅各项管理流程和管理规范,协助经理对新员工进行上岗培训。监督、指导新员工的工作;5、具有4年以上4星级酒店炒锅厨师经验,并有1年以上管理工作经验者优先。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

1、五官端正,身体健康,性格开朗;2、熟悉砧板工作流程,有较强的管理能力;3、具有4年以上4星级酒店中餐砧板厨师工作经验并有1年以上星级酒店同岗位工作经验;4、能适应倒班工作。

薪资:4001-5000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

任职要求:1. 身体健康,五官端正,仪表整洁;2. 1年以上同岗位工作经验;3.良好的沟通和协调能力及团队精神;

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制,严格执行公司制度及操作规范。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.有三年厨房工作经验。2.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责上什食品供应,保证杂料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。2.负责负责蒸菜成品的烹制。3.负责鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝等干货的发制。4.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.初中以上学历。2.有1年厨房工作经验。3.能吃苦耐劳。

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、认真执行卫生制度;2、严格执行烹饪操作规程;3、注意食品卫生,确保食品安全;4、负责清洗灶具,用具;5、负责后厨的用电、用火、用气等安全; 7、加强学习,提高炊事烹饪技术; 8、完成上级交待的其它任务。注:此工作在北京上班任职要求:有徽菜厨师经验优先为人诚恳有一个与企业共同奋斗的心

薪资:4001-5000 经验:5年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供吃

 岗位职责: 1、根据不同时期的客人需求,在规定时间内制作出各种面点(水饺、包子、锅贴等),确保洁净、卫生和口感; 2、按照操作规程、质量化、标准化等加工程序操作; 3、能正确熟练操作面点间设备设施,能维护一般机械设施; 4、保管好各种备用原料,保证原料质量,按要求存放指定地点; 5、严格执行卫生法,把好食品卫生关,确保出品的质量卫生; 6、负责工作区域的清洁卫生,保持生产车间卫生和食品洁净; 7、完成上级领导交与的各项临时工作。任职要求: 1、高中以上文化水平; 2、熟悉各类面点制作,能独立进行工作; 3、熟知餐饮业的各项法规及部门各项规章制度; 4

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:北京 食宿:提供吃

 1、负责员工餐的配置 2、负责日常接待顾客用餐菜品的配置 3、配合厨师长进行原材料的采购 4、对餐厅后厨采购进行成本核算 5、对所有采购原材料进行记录

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配;2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;3、协助厨师制作出锅造型。任职资格:1、18—40岁,普通话流利;2、身体健康,反应灵敏;3、踏实肯干,做事认真负责;4、服从领导管理,为人友好和善。工资待遇:4000-5000 管吃管住,七险一金(补充医疗保险和人身意外保险),过节费,高温补助费,年终奖,年度体检等。工作地点:北京昌平区南邵镇景荣街2号 泰康之家燕园面试时间:周一至周五下午两点-四点。乘车路线:地铁昌平线南邵站A口出向西500米。

薪资:4001-5000 经验:2年以上 企业类型:企业类型
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责制作各类面食及配料,研发面食类菜品;2、合理安排面点的制作周期,做好面点食谱;3、把好质量关,搞好本区域卫生,每日按要求工具清洁,摆放整齐; 4、负责制定面点类日常所用原料的采购计划; 5、掌握食品成本核算,核算面食菜品的成本、售价及毛利润核算; 6、协助中餐厨师的菜品制作; 7、合理使用原材料,降低成本以获得最佳效益;8、精通山西面食做法的优先。任职要求:1、具有2-3年以上工作经验,掌握点心及面食的制作技术及风味,能独立制作各种点心及面食;2、具有厨师从业资格证书(面点师)优先考虑;3、工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳;4、有较强的团队合作精神,服从团队工作安排;

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