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薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(三星级及以下)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1.10年以上工作经验。2.具备相应的厨房管理从业经验X年以上。3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4.身体健康,作风正派。5.持有专业的上岗证书。

薪资:6001-8000 经验:5年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐厅淮扬菜热菜炒制。2.严格执行公司制度及岗位相关操作标准。3.保证菜品出品的速度、品相和口味达到公司要求和顾客满意。4.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。岗位要求1.为人正直,责任心强。2.有五年以上厨房淮扬菜炒锅工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:6001-8000 经验:5年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有五年厨房淮扬菜冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、 按照厨房服务标准、操作规程开展工作,确保厨房工作的正常运作;2、对后厨出品进行全面管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性;3、全面负责宴会和零点菜系的烹调工作;4、亲自收集客户对食品质量的意见,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式;5、合理使用材料、能源,控制成本,杜绝浪费;6、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁;7、完成副厨师长和主管布置的其他任务。任职要求:1、具有2-3年以上餐饮业同岗位管理经验,有中餐连锁餐饮管理经验者优先;2、具有较强的协调能力;具有强烈的责任心、勇于开拓和创新;3、熟悉餐饮运营工作环节中的流程,有餐饮连锁店全面经营管理的能力;4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

薪资:6001-8000 经验:5年以上 企业类型:企业类型
地区:北京-朝阳区 食宿:提供住

 岗位职责:1、从事中餐实操技术示范、讲解、辅导教学工作。2、积极参加教研活动,参与教学大纲编订和修改3、钻研专业理论和实践技能,改善教学方法,提高教学质量。4、完成本课程的考证任务,辅导学生考证通过率要达标。任职要求:1、专科及以上学历或高中及以上学历且有相关的高级技能证书。2、5年以上酒店实际操作工作经验,烹饪相关专业毕业或有相关教学经验者优先。

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-大兴区 食宿:提供吃

岗位职责:1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:企业类型
地区:北京 食宿:提供吃

 岗位职责:1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。任职要求:1.有三年厨房工作经验。2.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.有3年以上厨房工作经验,熟练掌握北方菜系制作方法者优先考虑。2.为人正直,有责任心3.身体健康,能吃苦耐劳 4.工作地点:北京市朝阳区

薪资:6001-8000 经验:不限 企业类型:
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责公司客餐及员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5.听取领导和员工建议,组织下属进行业务培训,学习酒店先进经验,提高饭菜质量。6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1.XX以上学历,或相关技校毕业。2.具备相应的厨房管理从业经验8年以上。3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4.身体健康,作风正派。5.持有专业的上岗证书。

薪资:6001-8000 经验:8年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京-朝阳区 食宿:不提供食宿

 确保项目点有效高效的管理,根据要求提供高品质的食品服务和支持服务。通过对团队成员的管理和组织,负责按照认同的标准和说明对菜肴进行整体准备、烹调和服务。包括存货、团队成员及公司财产的所有资源有效、经济的运用。我们是一家提供高端员工餐饮外包服务的全球500强企业,目前正在为不同的企业客户员工餐厅招聘中餐主厨岗位 做五休二,周末双休,具体排班根据项目点安排包工作餐,缴纳五险一金 职责范围:1.      通过提供高水准食品和富有创意的菜单,来赢得客户的尊崇和就餐人员的高满意度。2.      负责管理餐厅厨房的整体运作,并确保餐厅管理的卫生安全清洁能够达到公司和客户的标准。3.      及时给予员工培训和指导,监督食品的准备和出品达到客户要求。4.      在餐厅服务和团队管理中体现信任、正直、尊重团队和服务促进理想的企业文化。 任职要求:1.      有餐饮行业中西餐工作10年以上经验,具备星级酒店厨师长经验,有员工餐经验的优先

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供吃

 岗位职责:1. 负责幼儿园孩子与老师的一天三顿饭。2. 负责与校方人员沟通,合理安排每日营养餐搭配,工作细致,责任心强。3. 负责幼儿园食堂整体管理,包括人员安排,日常进货需求等。任职要求:1. 有幼儿园厨师长经验(必须)2. 了解孩子营养搭配规律3. 有三年以上中西餐厨师经验 

薪资:6001-8000 经验:8年以上 企业类型:国内酒店管理公司
地区:北京 食宿:提供食宿

在和家加工厂任职,负责给各分店制作并配送加工好成品,大锅制作,如红烧肉 炖牛肉、鸡块等。熟练掌握炒菜技能,标准化操作,基本功扎实。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有8年厨房炒菜工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。如果有意向请直接联系总厨张经理13521385851

薪资:6001-8000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、负责餐厅日常运营管理工作;2、负责餐厅人员考勤管理、业务培训、奖惩管理等人员管理工作;3、负责餐厅低值易耗品、能源、布草等餐厅物品管理工作;4、负责餐厅整体接待、服务管理及培训工作;5、负责处理餐厅客诉投诉工作;6、负责处理餐厅紧急情况;7、负责与后厨关于菜品沟通协调工作;8、完成领导交办的其他工作;任职资格:1、女性,年龄35岁以下,高中及以上学历;2、具有餐厅整体管理经验3-5年;

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:企业类型
地区:北京 食宿:食宿情况

岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.有三年厨房工作经验。2.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:企业类型
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成厨师长交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:北京 食宿:提供吃

 1、负责日常接待的菜品进行制作 2、协助厨师长对配菜等部门进行监督 3、负责定期对菜谱进行更新 4、值班制度负责人                                                                     

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