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薪资: 8千-1.5万 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:浙江-湖州 食宿:食宿情况

1.有相关农家乐,饭店,酒店工作3年以上经验;2.可接受厨房团队承包,具体薪资面议;3.考虑到口味原因,厨师需熟悉江浙沪一带菜系,本地人优先考虑;4.工作地点:安吉上墅龙王村云半间野奢精舍,包吃住,有班车。

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-东城区 食宿:食宿情况

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:服务式公寓
地区:北京 食宿:提供吃

岗位主要职责: 1、可以胜任中式零点厨房工作/全日制厨房工作/中餐冷热餐出品/中餐宴会工作;2、保证出品食品安全;3、服从总厨安排;4、服从公司各项规章制度&完成各类临时工作需求;5、遵从标准出品配比。 任职要求:1、经验:具有5年及以上五星级酒店工作经历,(至少2-5年五星级酒店副厨师长或厨师长经验);2、技能:中餐粤菜领域业界精通水平。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责1.负责厨房的组织领导与业务管理工作;2.负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作3.负责指挥烹调工作。制定菜单,对菜点质量现场把关指导。4.准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单。5.负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法,把好原料的进货验收关。岗位要求1.同岗位工作经验8年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,熟悉徽菜菜品等。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责:1.擅长北方菜系,负责厨房的组织领导与业务管理工作;2.负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作;3.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关指导;4.准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单;5.负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法,把好原料的进货验收关。岗位要求1.高中以上文化程度,厨师相关专业,擅长北方菜系。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.3年以上星级同岗位工作经验。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-密云 食宿:提供食宿

  中餐/特色餐厅厨师长RESPONSIBILITIES职责:· 保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。· 确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。· 充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。· 执行行政总厨安排的所有相关工作任务。· 记录员工的出勤率;并做好迟到或旷工员工的记录。·安排,调整当班员工的休息时间。· 对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。· 确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。· 依照标准做好配料,工具,设备和供应品的摆设工作。· 检查所有工具,设备及供应品的卫生情况及工作环境.确保工作任务按标准完成。· 确定当日的食品。· 将供应品从仓库转移到指派地点。 · 制作菜单上的食品,如肉,鱼,家禽等。· 协助盘点总库存以及食品库存 。· 依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。· 观察,研究新的菜单食品。· 关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部分不足的职员。· 为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。· 确保餐厅的服务生知晓用餐时候的餐单。· 为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。· 依照部门的标准保持食品加工表。· 根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。· 消毒并清洗砧板和工作台。· 将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。· 为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。· 根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。· 控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。· 确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。· 下班前与行政总厨沟通当天工作,并做好下一步安排。.·  成功组织并完成培训.

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:KTV
地区:北京-昌平区 食宿:食宿情况

岗位职责:1、 全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作;2、 了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点,根据个人专长,合理安排技术岗位;3、 组织厨房执行完成月、季、年度工作计划;4、 熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时,质量良好,遇有重要宴会,需亲自与采购部协商做好货源的采购工作。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存;5、 定期了解市场行情,竞争形式,以及宾客意见。不断的研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式,保持特色不变的基础上,推陈出新;6、 与前厅部保持良好联系,在做到稳定和不断提高出品质量的基础上,通过改进和提高技术水平,烹调方法;7、 经常调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格,做好菜谱的合理定价。以掌握良好的毛利率;8、 控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费;9、 做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结。岗位要求:1. 相貌端正,身体健康;2. 有很强的组织及管理能力,有娴熟的技能和与人沟通能力;3. 厨师工作3-5年以上工作经验,同岗位2年以上工作经验,有潮汕火锅工作经验的优先。工作地址: 天通北苑三区伍号音乐广场槌牛酾酒音乐主题餐厅(京百万附近)查看职位地图

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:北京-大兴区 食宿:食宿情况

两个岗位各招聘5人。要求能接受出差。岗位职责:店长职位描述:1、餐厅日常工作全面管理,依据餐厅表现,制定行动计划,并通过辅导餐厅内员工达成,有连锁中餐的管理经验。2、制定餐厅的营业额提升计划,达成营业额目标;3、达成门店顾客满意,执行相应行动计划,提升顾客的品牌忠诚度;4、带领门店员工执行公司政策、制度,辅导管理人员及员工落实;5、监察餐厅内的运作,包括食品安全、人员安全、资产安全、保养及维修;职位要求:1、高中及以上学历;2、具有责任心、一定的抗压能力;3、标准普通话书写与会话,沟通良好,情绪稳定;4、具有3-5年以上快餐连锁企业工作经历,至少2年以上管理经历;5、熟悉餐饮业的业务流程;6、具备员工招募和培训餐厅员工的能力;7、能熟练操作电脑各类办公应用软件;8、身体健康,精力充沛,具备很强的职业操守;9、能接受出差。中餐厨师长岗位职责:1、全面负责制订并实施餐饮相关工作计划和经营预算;2、负责指挥烹调工作,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单,对菜点质量现场把关指导;3、严格把关菜肴的数量规格、装盘规格和盘饰要求、出菜速度、温度和质量、生产过程的卫生情况,并对已烹调的菜肴品尝试味;4、做好每月的工作计划、材料领用,准确掌握原材料库存量、日用量,减少浪费;5、负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和餐具、用具的清洁消毒工作任职要求:1、受过系统的餐饮管理培训,有5年以上的餐饮管理经历;2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、食品营养卫生等餐饮专业知识;3、有强烈的事业心和责任感,工作认真,不谋私利;4、身体健康,精力充沛5、能接受出差。工作地址: 大兴亦庄荣华鑫泰大厦 查看职位地图

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:北京 食宿:食宿情况

 工作职责:1、全面负责厨房事宜,确保原料需要量,确认当日的货品需求合理备货;2、开餐前督促各岗位做好食品材料的准备工作,保证食品的质量和成本控制及生产需要;3、开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作,保证下一餐的生产需要;4、对厨房的成本管控、出品品质、食品安全等需有深刻的认知,并全权负责;5、组织协调厨房各岗位日常的工作,合理安排厨房人员的排班;6、具备一定的团队建设能力,带领厨房高效完成作业;7、完成上级布置的其他工作任职要求:1、中专及以上学历,5年以上相关工作经验;2

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:食宿情况

 为同事提供支持的同时,始终如一地提供专业、友好和主动的服务向厨房员工汇报每日当值情况管理用于食物生产的物资和设备的库存、定价、成本控制、使用以及发放精确计算菜单成本 确保所有厨房员工都了解标准与期望每天与餐厅经理联系,保持客人反馈渠道的畅通通过开发和展示创意菜单,保持并提高食品质量 保持冷藏设备中产品的清洁和正常运转 平衡运营、管理和员工的需求确保根据工作效率指南合理安排和调度员工确保所有工作区、器具和设备的清洁及维护 遵循厨房政策、流程和服务标准在提供餐饮时须遵循所有安全和环境卫生政策 上级主管安排的其它任务

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:其他
地区:北京-丰台区 食宿:食宿情况

岗位职责:1、中餐厨师拥有良好的烹饪技术,能独立完成工作,沟通协调能力强;2、服从公司管理,完成公司旗下中餐项目样品的制做,解答客户对于项目的咨询,并促进客户签约;3、熟悉国家有关食品卫生安全及质量管理体系的内容和要求;4、熟悉中餐厨房设备的使用和维护知识,具有强烈安全意识 、良好的卫生习惯;任职要求:1、专业于中式烹饪、对中餐菜品精益求精;2、身体健康,吃苦耐劳;具有强烈的责任心,工作主动性强;遵守规章制度,服从工作调配;3、具有创新能力、中餐经验最低1年以上4、能够出差工作地址: 北京市丰台区开阳路1号瀚海花园大厦1505

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房或宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,其中在四星以上饭店工作经验。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-东城区 食宿:面议

岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责中厨房日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3.合理控制成本,菜品质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水平。5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高菜品质量。6.中厨房为茶餐厅厨房,主要经营全国各地小吃,以品茶为主。岗位要求1.高中以上学历,或相关技校毕业。2.具备相应的厨房管理从业经验5年以上。3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4.身体健康,作风正派。5.持有专业的上岗证书。6.宫廷面点制作精良者优先考虑。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:北京 食宿:食宿情况

 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理员工对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:其他
地区:北京-西城区 食宿:食宿情况

岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、年龄三十岁以上,身体健康、精力充沛,从事过烧烤行业工作者优先;工作地址: 北京市西城区西便门广安门北滨河路2-7-5楼

薪资: 8.5千-1万 经验:3年以上 企业类型:旅游/养生地产
地区:北京-延庆 食宿:面议

 岗位职责:1、负责每天厨房生产量预测以及工作班次安排。2、负责控制食品成本,正确预测生产量和领料量。3、负责训练并保持精良的厨师队伍及时提拔有才能的职工。4、采购用料的验收、核对数量及品质。搞好餐饮卫生,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒。7、做到良好的上传下达工作,及时向领导汇报工作,传达公司的指示。8、负责物资采购,控制经营管理成本,降低消耗,保证经营成果。任职要求:1、年龄28-38岁之间,大专及以上学历;2、3年以上餐饮行业管理岗经验,有会所酒店民宿管理经验者优先考虑;3、懂厨房成本核算,3-5年以上厨房管理经验;4、具备良好的组织领导力、统筹力、沟通协调能力。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责1.带领和指挥厨房工作,监督食品制作,按酒店的成本生产优质产品2.根据酒店餐饮指标负责宴会菜单的筹划和更换工作,负责菜品质量和原料采购规格的审定工作. 3.协调厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系,根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位人员安排和工作调动。4.根据各岗位特点和餐厅营业情况,编制厨房工作时间表,检查下属对员工的考情考核工作5.督导厨房管理人员对设备、用具进行维护消毒,及时更换添置设备用具6.负责菜点出品质量的检查控制工作,亲自烹制高规格及重要宾客的菜肴。7.定期改进生产工艺,不断提高厨房生产质量和经济效益。8.参加酒店及餐饮部召开的有关会议,保证酒店精神的惯彻执行,负责召开厨房工作会议. 9.巡视检查各岗位出勤,班次安排及工作的职责情况,检查厨房用具及设备,设施的清洁,安全及完好状况,检查储存原料及食品的质量和数量,发现问题及时安排解决. 10.完成上级布置的其它各项工作 任职条件1.有较强的事业心,责任心和良好的个人素质。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:食宿情况

户籍:不限性别:不限身高:男1.70以上     女1.62以上学历要求:高中以上文化程度。 英语水平要求:无持证要求:持有《岗位资格证书》初级以上合格证书。工作经验要求:热爱本职工作,具有较强团队意识,服从分配,勤奋好学。具备1年以上西厨房工作经验

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:中式餐饮
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格执行公司各项管理制度。2.负责菜品研发、出品控制、成本控制、人员管理、供应商管理等全面管理工作。3.全面负责运营日的现场营运管理工作,每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作及现场安全管理工作。4.负责组织员工学习、交流、培训、考核等方面工作。5.关心下属员工的工作、生活及思想状态,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1.大专以上学历,餐饮管理或烹饪相关专业。2.具备相应的厨房管理从业经验,五年以上淮扬菜餐饮工作经验。3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4.身体健康,作风正派。5.持有专业的上岗证书。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、按要求完成各类荤素热菜的出品任务,保证质量和食品安全;2、完成食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;3、严格遵守岗位操作规范。任职资格:1、身体健康、精力充沛;2、有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料、有一定的厨房设备知识。工作时间:1、每天不超过8小时;2、每周不超过6天。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:农副产品
地区:北京-西城区 食宿:食宿情况

1.大型中餐连锁品牌3-5年管理经验,技术精湛,能有清晰的管理体系经验;2.精通粤菜,养生菜,善于融合各种菜系的制作;3.熟练4d管理模式及餐饮量化生产流程;4.热爱本职工作,勇于创新,组织及沟通能力强,有创业者的工作态度;5.待遇不是问题,我们需要的是精英人士!!!年龄:30——40岁,工作地址: 西城区马连道华睦大厦西门有机农庄 查看职位地图

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:咨询/调查
地区:北京-朝阳区 食宿:面议

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及集团高管接待中心厨房的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况。5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.中专或中技以上学历,同岗位工作经验8年以上。2.接受过专业技术训练,达到一级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:北京-丰台区 食宿:食宿情况

1、负责处理厨房的运作2、执行经理下达的各项工作任务和工作指示3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要责任5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、妥善处理客人对出品的投诉;7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高任职资格。任职要求:1、年龄30岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛。2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。对成本控制管理拥有相当的基础等。工作地址: 首城国际B座 查看职位地图

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:北京-东城区 食宿:食宿情况

岗位职责1 听从厨师长安排,向厨师长负责; 2 负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量; 3 负责检查厨房内的清洁卫生与安全;4 精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。任职资格1 初中以上学历, 40 岁以下 , 身体健康,厨师需掌握员工餐的制作技能,为人踏实,工作认真; 2 三年以上厨师工作经验; 3 具有一定的沟通协调能力,责任心强; 4 有厨师证者优先 .工作地址: 北京市东城区和平里南街五区18号

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:
地区:北京-朝阳区 食宿:食宿情况

岗位职责:1、负责按照卫生标准、菜单要求出品;2、负责搞好厨房卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁,炊具放置有序;3、按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故;4、领导交办的其他工作。 任职要求:1、身体健康,持健康证;2、从事炒锅、打荷、砧板、凉菜等岗位3年左右,酒店或大型社会餐饮企业工作经验优先; 其他福利:1、公司为员工缴纳社会保险,城镇户口缴纳住房公积金;2、每周双休,平日加班计补休,法定节假日加班计三倍工资; 联系方式:联系地址:北京市朝阳区建外大街永安东里8号 华彬中心 B2人力资源部(地铁1号线永安里站C口南侧)联系电话:85288837 张小姐工作日8:30-17:30 欢迎来电咨询主动来访请携带身份证工作地址: 北京市朝阳区建国门外大街永安东里8号 华彬中心查看职位地图

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