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薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:国外-国外 食宿:提供食宿

中国驰名餐饮企业、上市公司“全聚德”进驻北美,搭建完美舞台,希望和您一起来摘星!!!更可以办理全家移民!!!中国餐饮文化源远流长,深受世界各国人民的喜爱,全聚德更是中华餐饮之瑰宝,是“中国驰名商标”,中华著名老字号,有着153年的历史沉淀。作为中国第一餐饮,世界一流美食,国际知名品牌,全聚德正式开启北美市场,加拿大温哥华地区第一店傲然位于温哥华市政府对面。全聚德温哥华第一店,基于全聚德餐饮核心,并创新为高科技餐饮体验店,餐厅总体投资5000万以上,在传递中华餐饮精髓的同时,结合世界上最前沿的的科技,使食客不光体味饕餮美食,还有极其强烈的视觉、听觉冲击力!更将创造多项北美餐饮的第一,彻底颠覆中餐在海外市场的形象,正式启动地道中餐的海外摘星之旅! 为了更好实现以上愿景,拟招聘人员如下: 行政总厨1名:要求人品正直,中餐粤菜烹饪水平一流,业务精通,善于创新,勇于挑战。  想摘星且有能力摘星!八年以上顶级中餐后厨管理经验。 副厨师长1名:要求人品正直,烹饪水平一流,可以做餐厅后厨的日常管理。有多年高级餐厅工作经验。 餐厅海鲜厨师2

薪资:6001-8000 经验:不限 企业类型:
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责公司客餐及员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5.听取领导和员工建议,组织下属进行业务培训,学习酒店先进经验,提高饭菜质量。6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1.XX以上学历,或相关技校毕业。2.具备相应的厨房管理从业经验8年以上。3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4.身体健康,作风正派。5.持有专业的上岗证书。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-朝阳区 食宿:食宿情况

具有凉菜,热菜,中式面点,分子料理,烧腊及荷台+上什 相关工作经验。

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:食宿情况

 .

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京-西城区 食宿:提供食宿

参考各厨房副厨师长岗位职责

薪资:6001-8000 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:北京 食宿:提供吃

 1、根据餐厅的特点和要求,制定餐厅的菜单和厨房菜谱。2、制定厨房的操作规程及岗位职责。确保厨房工作正常进行。3、根据厨房原料使用和库房存货数量,制定原材料订购计划, 控制原料的进货质量。4、负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表。经常检查原材料 库存情况,防止变质、短缺。5、确保合理使用原材料,控制菜的样式、规格和数量,把好质量关,减少消耗,降低成本。6、巡视检查厨房工作情况,合理安排人力及技术力量,统筹各个工作环节。7、检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况,制定年度订购计划。8、根据不同季节和重大节日,组织特色食品节,推出时令菜式,曾加花式品种,以促进销售。9、听取客人意见,了解销售情况,不断改进、提高食品质量。

薪资:3001-4000 经验:3年以上 企业类型:精品酒店(四星/准四星)
地区:北京-西城区 食宿:食宿情况

 厨师岗位职责1、要求掌握酒店经营菜式(江浙菜)的烹饪技术,并对其他菜系有一定了解. 2、熟悉和掌握各种原材料的名称、产地、味型、特点用法和制作方法。3、懂得成本核算和售价的制定。4、遵守酒店领取货物的规定,接受厨师长所签署的领货单,领取每日货物。5、开餐完毕后,点清所有的炉头生产工具,并按要求摆放,关闭本岗位所使用的全部水、电、气、开关。做好自己工作区域的卫生。6、监守岗位,上班时必须要准备好必用的生产工具。7、对烹调技术力求精益求精,对每个菜式都应该认真烹制,达到色、香、味、型具佳。8、如有客人有特殊要求,如:快、慢、等叫、加急等,要想办法为客人解决,如果确实无法满足客人要求或菜式沽清要尽快转告备餐间负责人或服务员向客人做解释9、每月要有新菜肴,完成领导安排的各项工作   

薪资:10001-15000 经验:10年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格执行公司各项管理制度。2.负责菜品研发、出品控制、成本控制、人员管理、供应商管理等全面管理工作。3.全面负责运营日的现场营运管理工作,每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作及现场安全管理工作。4.负责组织员工学习、交流、培训、考核等方面工作。5.关心下属员工的工作、生活及思想状态,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1.大专以上学历,餐饮管理或烹饪相关专业。2.具备相应的厨房管理从业经验,五年以上淮扬菜餐饮工作经验。3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4.身体健康,作风正派。5.持有专业的上岗证书。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京-东城区 食宿:食宿情况

技能和经验¡  拥有相关工作或培训经历¡  良好的组织和协调技巧,能够坚持到底完成工作¡  精通电脑操作技巧,特别是办公软件和电子邮件¡  至少两年酒店或大公司相关工作经验¡  具有旅游/酒店行业知识优先

薪资:6001-8000 经验:8年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京-朝阳区 食宿:不提供食宿

 确保项目点有效高效的管理,根据要求提供高品质的食品服务和支持服务。通过对团队成员的管理和组织,负责按照认同的标准和说明对菜肴进行整体准备、烹调和服务。包括存货、团队成员及公司财产的所有资源有效、经济的运用。我们是一家提供高端员工餐饮外包服务的全球500强企业,目前正在为不同的企业客户员工餐厅招聘中餐主厨岗位 做五休二,周末双休,具体排班根据项目点安排包工作餐,缴纳五险一金 职责范围:1.      通过提供高水准食品和富有创意的菜单,来赢得客户的尊崇和就餐人员的高满意度。2.      负责管理餐厅厨房的整体运作,并确保餐厅管理的卫生安全清洁能够达到公司和客户的标准。3.      及时给予员工培训和指导,监督食品的准备和出品达到客户要求。4.      在餐厅服务和团队管理中体现信任、正直、尊重团队和服务促进理想的企业文化。 任职要求:1.      有餐饮行业中西餐工作10年以上经验,具备星级酒店厨师长经验,有员工餐经验的优先

薪资:8001-10000 经验:不限 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:北京 食宿:食宿情况

岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作. 6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验1年以上。 2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。

薪资:10001-15000 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:北京 食宿:食宿情况

 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理员工对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 

薪资:8001-10000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供吃

 1. 具有良好的思想品质,作风正派,严于律己,有较强的事业心和高度的责任感,热爱本职工作。2. 接受过餐饮业的专业培训,具备特二级以上厨师资格证书,熟知餐饮业各种原材料的产地和季节特点,精通烹饪方法,善于鉴别菜品的品质和口味,熟练掌握官府菜、位菜、家常菜等。3. 掌握食品原料学、烹调学、食品营养卫生和餐饮管理、市场营销学等方面的知识。4. 了解财务管理知识,能够分析报表,懂得成本控制和核算方法。5. 熟悉餐饮生产的全过程,善于安排各个环节的工作,掌握各岗位的岗位职责和工作程序。6. 具有广泛的菜肴知识和丰富的菜单筹划能力。善于发现问题,能熟练处理各种问题。7. 熟悉和执行餐饮业相关的法律法规和制度。

薪资:8001-10000 经验:不限 企业类型:企业类型
地区:北京-朝阳区 食宿:面议

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及集团管理层接待中心的厨房工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.中技以上学历,同岗位工作经验8年以上。2.接受过专业技术训练,达到一级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:单体酒店(三星级及以下)
地区:北京 食宿:提供食宿

 职位描述岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;

薪资:10001-15000 经验:3年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:北京 食宿:食宿情况

 岗位职责:1、负责厨房的组织领导与业务管理工作。2、负责厨房人员的合理分配,各部门的合理协调工作。3、做好成本核算工作,准确掌握原料备货情况。4、负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和安全生产卫生,严格执行食品卫生法任职要求:1、具有同等岗位3年以上工作经验,熟悉食品生产加工过程,熟知京菜的制作程序和风格;2、有很好的管理能力、指导能力、创新能力、领导能力、分析能力 ;3、身体健康,无色盲,嗅觉灵敏;4、有高度的热忱及负责的态度。

薪资:8001-10000 经验:5年以上 企业类型:企业类型
地区:北京-朝阳区 食宿:面议

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及集团高管接待中心厨房的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况。5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.中专或中技以上学历,同岗位工作经验8年以上。2.接受过专业技术训练,达到一级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:
地区:北京-海淀区 食宿:面议

 岗位职责:为高管提供高端宴会个性化服务任职条件:1.  具有高档酒店、人民大会堂、钓鱼台等高档餐饮的厨师长背景、工作经验,具备良好的个人素质;2.  具备较高的中、西餐烹饪专业技术水平,熟悉各菜系、特别是高档宴会、养生菜、营养餐等的制作;3.  掌握流行制作趋势,具备创新意识及质量、成本管控知识;4.  餐谱创新、设计及释意,能够根据需求独立开具菜单;5.  具备较强的日常沟通能力。工作时间:每天工作八小时、双休、有年假法定节假日、五险一金、有房补车补

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:
地区:北京 食宿:提供食宿

  岗位职责:1. 负责管理厨房人员及其他日常行政工作;  2. 负责餐厅菜肴与食品的烹调与制作工作;  3. 与经理一起制订菜单与食谱;  4.负责厨房的卫生及菜品质量; 5.负责员工的日常工作管理及培训; 6.检查购买的食品原料是否符合规格并作好成本核算;  7.随时与客户方保持联系,处理客户提出的问题。 8.了解市场的发展趋势,开发新菜单;  

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