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薪资: 1万-1.6万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-江门 食宿:提供食宿

岗位要求:1、具有八年以上高档餐饮业烹饪工作经验,能独立完成整套烹饪工作流程,且技艺娴熟。2、吃苦耐劳,虚心进取,表达能力、应变能力强,形象佳。3、三位厨师分别为精通川菜、粤菜、西式,如全能厨师、精通日式料理者优先考虑。4、具有至少八年国际五星级酒店/高档餐饮行业工作经验者优先考虑。 

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供吃

This position is concerned with ensuring operation and management of Chinese. Kitchen .Monitor quality of the food be served so as to ensure restaurant saling.And to be award of cost control.全面协助厨师长负责中餐厨房的日常工作运转和管理。为保证餐厅销售需求,监督各组工作提供优质菜品。进行成本控制。Job Specs 职位要求:1. Education Background 学历:    High School Diploma or equivalent. Better is major cooking.    高中或相等的学历。最好是专业烹饪学校毕业。2. Experience 工作经验    10-15 years as Head of Kitchen in 4/5 Star category Hotel or individual Chinese restaurants with high standards. And at least have 6years work as Main chef.    10-15年管理厨房经验,4/5星级酒店的中餐廳或级别很高的个体餐厅并有6年主廚的经历。3. Skills 相关技能:    Good command in English (verbal & written).    很好的英文掌握能力(口语和书写)。    Extensive knowledge of kitchen equipment and able to train colleagues.    广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工。    Working knowledge of mathematics.    工作中数学方面的知识。    PC and basic software knowledge.    计算机基本的软件知识。    Knowledge in HACCP.    在食品安全体系方面的知识。4. Others 其他    A hands-on trainer who through coaching and leading by example can motivate and impress upon the team the right attitude and spirit of culinary excellence.    是一个能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。    Creative and outgoing personality.    具有创造性及外向性格。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:
地区:北京-朝阳区 食宿:食宿情况

岗位职责:1、负责按照卫生标准、菜单要求出品;2、负责搞好厨房卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁,炊具放置有序;3、按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故;4、领导交办的其他工作。 任职要求:1、身体健康,持健康证;2、从事炒锅、打荷、砧板、凉菜等岗位3年左右,酒店或大型社会餐饮企业工作经验优先; 其他福利:1、公司为员工缴纳社会保险,城镇户口缴纳住房公积金;2、每周双休,平日加班计补休,法定节假日加班计三倍工资; 联系方式:联系地址:北京市朝阳区建外大街永安东里8号 华彬中心 B2人力资源部(地铁1号线永安里站C口南侧)联系电话:85288837 张小姐工作日8:30-17:30 欢迎来电咨询主动来访请携带身份证工作地址: 北京市朝阳区建国门外大街永安东里8号 华彬中心查看职位地图

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-朝阳区 食宿:食宿情况

具有凉菜,热菜,中式面点,分子料理,烧腊及荷台+上什 相关工作经验。

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:中式餐饮
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格执行公司各项管理制度。2.负责菜品研发、出品控制、成本控制、人员管理、供应商管理等全面管理工作。3.全面负责运营日的现场营运管理工作,每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作及现场安全管理工作。4.负责组织员工学习、交流、培训、考核等方面工作。5.关心下属员工的工作、生活及思想状态,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1.大专以上学历,餐饮管理或烹饪相关专业。2.具备相应的厨房管理从业经验,五年以上淮扬菜餐饮工作经验。3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4.身体健康,作风正派。5.持有专业的上岗证书。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:北京-海淀区 食宿:食宿情况

诚聘团餐厨师长2人,有餐饮连锁经验,团餐同岗位3年以上,有1000人以上管理经验优先考虑有意向请直接投递简历,期待您的加入工作地址: 北京市海淀区北清路164号

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:北京-丰台区 食宿:食宿情况

岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行店长下达的各项工作任务和工作指标;3、负责制定厨房的各种工作计划;4、对厨房的的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或分量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范。 任职要求:1、有连锁企业工作经验者优先,并可根据实际能力安排调整相应职位。2、年龄25-40岁之间3、热爱餐饮行业,可适应轮休。加入我们,将提供1、广阔的晋升空间:公司拥有良好的晋升制度,为您提供广阔的晋升空间2、免费提供三餐,住宿。 工作地点:北京各个门店就近分配(朝阳,海淀,丰台 18家店)联系方式:周六日可电话沟通联系人纪经理:15710002042工作地址: 北京市丰台区东大街20号京味斋

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-东城区 食宿:食宿情况

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:北京 食宿:食宿情况

 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理员工对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:北京-丰台区 食宿:食宿情况

1、负责处理厨房的运作2、执行经理下达的各项工作任务和工作指示3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要责任5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、妥善处理客人对出品的投诉;7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高任职资格。任职要求:1、年龄30岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛。2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。对成本控制管理拥有相当的基础等。工作地址: 首城国际B座 查看职位地图

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责:1.擅长北方菜系,负责厨房的组织领导与业务管理工作;2.负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作;3.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关指导;4.准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单;5.负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法,把好原料的进货验收关。岗位要求1.高中以上文化程度,厨师相关专业,擅长北方菜系。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.3年以上星级同岗位工作经验。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:北京-通州区 食宿:食宿情况

岗位职责:1、全面负责后厨管理工作,快速分解店长下达的各项工作指标,和前厅保持良好的沟通和工作支持,共同完成工作目标;2、对后厨出品进行全面的管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性;3、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁;4、负责对后厨的成本、费用进行管理,做到节能降耗;5、作为后厨安全的第一责任人,对食品安全、财产安全、人员安全负责;6、后厨行政板块:人力成本、员工排班、培训和发展、设备设施保养等全面负责;7、能处理后厨的突发事件,并及时向店长汇报。任职资格:1、熟悉后厨管理,具有2年以上全面管理后厨经验,3年以上全面管理后厨者优先考虑;2、具有良好的沟通和培养带教能力,熟悉电脑操作及办公软件运用(OFFICE);3、务实高效、责任担当、勤奋好学,抗压能力强;4、年龄35岁以下,身心健康,退伍军人优先考虑;5、具有初中及以上学历,持大专及以上学历者优先考虑。工作地址: 北京相应的门店

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:北京-朝阳区 食宿:食宿情况

1.在厨师长的督导下,全面负责厨房的协调、指挥和烹饪等日常工作;2.了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点,根据个人专长,合理安排岗位;3.控制食品成本、合理使用各种原材料,减少浪费;4.严格贯彻执行《食品卫生法》抓好厨房卫生工作;5.完成上级领导交办的其它工作;任职资格:1.45岁以下;2.有2年以上相关工作经验;3.身体健康,责任心强,具备良好的组织、沟通、协调能力。工作地址: 朝阳区建国门外大街甲6号中环世贸中心C座SK大厦B1层温莎KTV 查看职位地图

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:北京-朝阳区 食宿:食宿情况

负责小吃、热菜、员工餐制作任职资格1.45岁以下2.有2年以上相关工作经验。3.服务意识强,能吃苦耐劳。工作地址: 朝阳区建国门外大街甲6号中环世贸中心C座SK大厦B1层温莎KTV 查看职位地图

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1、热爱事业,有执著的敬业精神,心理素质好,情绪稳定;熟悉粤菜2、男性,具有5年以上饮食烹饪工作经验,3年以上厨房管理工作经验,有大型集团连锁餐饮工作经验者优先,年龄25-35周岁;3、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,具有较全面的食品知识;4、掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法;5、具有两种以上菜系(其中一项为粤菜)的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力。6、了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法,具有厨房设备维修保养一般知识和能力;7、 熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识,熟悉国家相关规定。8、熟悉食品卫生法,了解食品营养知识。 9、有成本观念,懂得成本控制专业知识等有关财务制度,能够对饮食产品进行成本核算与控制。10、具备培养和考核下属的能力,善于沟通协调,激发团队斗志。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、按要求完成各类荤素热菜的出品任务,保证质量和食品安全;2、完成食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;3、严格遵守岗位操作规范。任职资格:1、身体健康、精力充沛;2、有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料、有一定的厨房设备知识。工作时间:1、每天不超过8小时;2、每周不超过6天。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:北京-崇文区 食宿:食宿情况

燕郊家和酒店餐饮集团,是燕郊最大的餐饮集团公司,旗下四家家和潇湘烤鸭店、家和蜀府川式火锅店、家和商务酒店、家和足疗城、家和酒吧等。   现家和潇湘烤鸭店诚聘川菜厨师2名、湘菜厨师2名,年薪八万至二十万,另诚聘湘菜主管2名、凉菜中工2名、配菜2名,有相关经验者可打人事部电话进行咨询或直接来公司面谈,待遇优厚,包住宿,三餐免费,晋升机制好,比较有发展。   工作地址:北京东燕郊102国道家和商务酒店家和足疗城(燕郊,与北京通州区隔潮白河相望,距天安门30公里、距首都机场25公里,隶属河北省三河市)。    面试地址:北京东燕郊102国道福成大酒店对面家和商务酒店一层(酒店接待前台旁边玻璃门内人事部)。家和潇湘烤鸭店一店地址:迎宾路口(京客隆对面102国道南)。家和潇湘烤鸭店二店地址:福成国际大酒店对面102国道南 。家和潇湘烤鸭店三店地址:燕顺路上上城第三季46栋底商(三季 光大银行旁)。家和潇湘烤鸭店四店地址:行宫西大街幼幼幼儿园西100米。家和商务酒店地址:福成国际大酒店对面102国道南。家和足疗城、家和酒吧、家和蜀府火锅店:家和商务酒店院内。工作地址三河市燕郊开发区京哈路南侧京榆路1384号工作地址: 三河市燕郊开发区京哈路南侧京榆路1384号

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:农副产品
地区:北京-西城区 食宿:食宿情况

1.大型中餐连锁品牌3-5年管理经验,技术精湛,能有清晰的管理体系经验;2.精通粤菜,养生菜,善于融合各种菜系的制作;3.熟练4d管理模式及餐饮量化生产流程;4.热爱本职工作,勇于创新,组织及沟通能力强,有创业者的工作态度;5.待遇不是问题,我们需要的是精英人士!!!年龄:30——40岁,工作地址: 西城区马连道华睦大厦西门有机农庄 查看职位地图

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:北京-朝阳区 食宿:食宿情况

任职要求:1、具备5年以上大型餐饮连锁厨师长职位的相关工作经验2、烹饪资格证书高级资质以上;3、管理能力,熟悉所经营菜系产品制作、加工,与员工沟通、协调能力、丰富的烹饪理论知识;4、技术指导,培训技能。工作职责:1、 负责各部门的考勤考绩工作,根据员工工作表现的好坏,正确行使表扬和批评、奖励或处罚职权。2、 全权处理厨房的日常业务工作并做好事前工作安排。3、 合理调动,安排各部门主管、厨师、厨工之间的配合和协调工作。4、 现场检查、督导厨房的各种准备工作。岗位职责:1、 在总公司的统一领导下,负责协助店长全面抓好后厨的生产管理工作,坚决执行和落实公司的各项规章制度和行政指令。2、 依据本店的实际情况,主要制定厨房的各项规章制度及基本操作流程,主要包括:厨房的排班制度、卫生管理制度、日常工作检查制度、值班交班制度、会议制度及食品原料管理和验收制度等并组织贯彻执行,加强对厨房管理人员的考核与检查,不断完善厨房的管理。3、 负责代表本店后厨向公司做工作汇报,接受公司的业务质询、业务考评、工作检查和督导。4、 负责配合店长制定店内管理目标,销售计划、指标计划、毛利计划、费用管控计划及合理用工计划,做好毛利与成本控制和分析,认真监控领料、摘洗、烹调等各个环节。5、 负责根据销售计划制定本店原材料的申购计划,结合季节合理备货。6、 负责厨房每日工作任务的部署和部门之间的工作协调,确保前后工作配合顺畅,做到合理调配各岗位人员,提高厨房工作效率;科学安排操作流程,带领厨房员工认真执行操作规程,规范作业,防止发生各类意外工伤和设备事故。7、 负责厨房员工的技术指导与培训工作,加强员工安全生产、食品卫生知识教育,并亲自主持队新入职员工的岗前培训课程,传递企业文化、辅导新员工学习各项规章制度,提高他们的适应能力。8、 负责培训各部门开单员,掌握根据销售规律每日合理备货,并能根据预估销售额核算成本,合理下订单,控制好毛利率。面试地址:北京市朝阳区甜水园北里12号恒安物业北楼二层联系方式:65019411、65932904、65019634 转8015工作地址: 北京市朝阳区甜水园北里12号恒安物业北楼二层查看职位地图

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:其他
地区:北京-西城区 食宿:食宿情况

岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、年龄三十岁以上,身体健康、精力充沛,从事过烧烤行业工作者优先;工作地址: 北京市西城区西便门广安门北滨河路2-7-5楼

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:景区
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责1.负责厨房的组织领导与业务管理工作;2.负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作3.负责指挥烹调工作。制定菜单,对菜点质量现场把关指导。4.准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单。5.负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法,把好原料的进货验收关。岗位要求1.同岗位工作经验8年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,熟悉徽菜菜品等。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:咨询/调查
地区:北京-朝阳区 食宿:面议

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及集团高管接待中心厨房的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况。5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.中专或中技以上学历,同岗位工作经验8年以上。2.接受过专业技术训练,达到一级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:景区
地区:北京 食宿:提供吃

 1、根据餐厅的特点和要求,制定餐厅的菜单和厨房菜谱。2、制定厨房的操作规程及岗位职责。确保厨房工作正常进行。3、根据厨房原料使用和库房存货数量,制定原材料订购计划, 控制原料的进货质量。4、负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表。经常检查原材料 库存情况,防止变质、短缺。5、确保合理使用原材料,控制菜的样式、规格和数量,把好质量关,减少消耗,降低成本。6、巡视检查厨房工作情况,合理安排人力及技术力量,统筹各个工作环节。7、检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况,制定年度订购计划。8、根据不同季节和重大节日,组织特色食品节,推出时令菜式,曾加花式品种,以促进销售。9、听取客人意见,了解销售情况,不断改进、提高食品质量。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:其他
地区:北京-顺义区 食宿:食宿情况

岗位职责:1、根据集团下达驻店总经理的任务目标,分责制定本部门的年度、季度、月度工作计划,并组织实施,跟进落实;2、根据月度运营目标,合理配置本部门人力需求,负责员工的排班管理;3、贯彻执行管理公司制定的有关本部门的各项规章制度、流程和操作标准;4、全面负责厨房的生产管理工作,抓好员工的思想教育及团队建设;5、负责指挥店面的烹调工作,听取宾客建议和前厅保持密切联系,检查各种大型重要的宴会技术力量的安排情况;6、控制采购物品质量、掌握各档口的销售收入(流水)、成本毛利率、水、电、气费用、低值易耗等各项费用;7、负责店面厨房各档口的出菜速度,保证顾客对于上菜速度的满意度;8、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法,全面掌握菜品的生产工艺,并且有技术创新能力;9、灵活的5s的基本管理,用积极有效的办法改善工作环境及工作习惯、提升员工的素质;10、负责保证厨房设备设施的安全使用及人员安全培训;任职要求:1、具备餐饮生产型企业生产流程的制定、实施及监控等经验。2、具备全面质量管理理论,相关财务知识。3、头脑灵活,现场反应快,有较强的学习能力。4、具备较好的沟通、管理、组织、协调能力及突然事件的解决能力。工作地址: 北京市

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:其他
地区:北京-西城区 食宿:食宿情况

岗位职责:1.能及时准确完成菜品出品,无论菜系。炒锅凉菜都会任职资格有3-5年炒锅经验工作地址: 北京市西城区西便门广安门北滨河路2-7-5楼 查看职位地图

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