北京西厨厨师长招聘网_最新北京西厨厨师长招工招聘信息 -最佳东方

Chef de Cuisine / 国贸79餐厅厨师长

2万-2.5万

北京 | 8年以上 | 学历不限

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带薪年假
岗位晋升
年底分红
六险两金
免费工作餐
年底调资
员工奖励计划
生日礼券
公寓宿舍

北京国贸大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-24

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投递简历

Duties - Responsible for Grill 79 culinary operation, which includes purchasing, storage and product control up to the proper creation, planning and implementation of creative menus. - Ensure the ultimate guest experience across all managed outlets and food service within the hotel and for external catering requirements. - Maintain the highest standard of food quality and sanitation standards. - Drive high standards with food preparation to increase the profitability of the hotel, reduce waste and maximize sustainable sources. Responsibility - At least 2 years’ experience as Chef de Cuisine, related experience in Michelin star Restaurant is preferred. - Experience working with a culturally diverse workforce. - Displays initiative and creativity. - Excellent attention to details. - Proven ability to develop and improve business. - Ability to engage employees at all levels. - Ability to lead and motivate team, detect and develop talent.

行政副总厨 Executive Sous Chef

1.5万-2万

北京-朝阳区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃

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带薪年假
岗位晋升
节假日福利
洲际员工价
五险一金
提供食宿
各类技能培训
员工生日礼物
员工活动
补充医疗保险

北京三里屯通盈中心洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

基本条件： 1、1-2年国际型奢华品牌酒店西厨房厨师长或行政副总厨职务工作经验 2、扎实的厨房业务知识及精湛的烹饪技术水平 3、高效的执行力及团队培训及带动能力 4、积极进取，踏实肯干，具有较强的创新意识和团队合作精神 5、能适应倒班工作

西厨厨师长

1万-1.5万

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
各类员工活动
节日礼物

北京君和豪生温泉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西厨房厨师长 - Chef de Cuisine

1万-1.4万

北京 | 5年以上 | 大专

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五险一金
岗位晋升
带薪年假
凯悦免费住房
高档员工公寓
营养健康员餐
集团调动机会
技能培训
人性化管理

北京柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-24

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投递简历

· Assists to ensure that culinary activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. · Assists in the preparation and updates of individual Departmental Operations Manuals. · Conducts regular communications meetings and ensures that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. · Ensures that all guest contact culinary Associates deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. · Ensures that Associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. · Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. · Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.

西厨厨师长（热菜）

8千-1万

北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
管理规范
人性化管理

北京大兴国际机场木棉花

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

【岗位职责】 1、直接向行政副总厨汇报，并能不断完善部门各项工作计划给出指导性建议 2、保证所有的厨房设备和人员可以正常工作 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生 4、确保所有采购食品的质量 5、建立各种控制体系（卫生、成本等） 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上 2、接受过专业技术训练 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于3年以上 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识 5、身体健康，精力充沛

CUT厨房副厨师长（扒房）

8千-1万

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
管理规范
技能培训
员工生日礼物
领导好

北京华彬费尔蒙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

岗位职责： 1.按照年度计划协助厨师长制定各项活动、促销、及菜单的执行。 2.在厨师长不在的情况下，代替厨师长参加会议确保所有在每日厨师例会或每月的业务会议中所派定的工作已被相关人员跟进。 3.负责配合厨师长坚持所有标准和日常厨房的运作。在厨师长不再的情况下带领团队。 4. 计划、统筹和督促菜单及时的执行，并保证菜单在执行前已具备必要的摆盘指南、食谱、食物的照片和成本核算等信息。 5.根据市场最新发展趋势协助厨师长创新和发展新的菜肴和食谱。 6.根据酒店的相关规定正确处理任何违纪行为。 7. 处理顾客的评价和投诉，迅速改正以确保顾客满意。 8.负责维持所在厨房的食品成本、工作所需的材料、厨房能量消耗和预算一致。 9.准备及控制每天和每周的市场供货清单。 10.确保采购的食品质量，在收货时监督质量，确保采购的食品价值和食物成本一致岗位要求： 1.同等岗位优先考虑

备餐厨房初级副厨师长 Junior Sous Chef - Commissary Kitchen

8千-1万

北京-东城区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
员工免费房晚
补充医疗保险
集团内部调转
带薪病假
地理位置优越

北京前门文华东方酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

岗位职责协助行政总厨控制食品的存货量及食品订货量，按照标准收货、控制每日食材的新鲜度、数量和收货规范，贯彻并执行先进先出原则及贮藏制度。 1. 负责粗加工厨房生产运营，确保该部员工根据出品标准和操作流程完成每日工作； 2. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营，控制成本，做好盘点和当日采购统计； 3. 注重食品的质量，以及严格遵守酒店制定的收货、验货流程；配合好采购部、收货部和成本控部工作； 4. 检查员工个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具； 5. 做好合理库存和备货标准并指导员工履行正确的贮藏标准； 6. 了解并制作日常本部门使用所有标准配方卡，并确保员工按配方执行操作； 7. 选拔和培养有良好表现和工作态度的员工，制定培训计划并跟进实施结果；根据运营情况对厨师进行排班； 8. 负责厨房的清洁、卫生和厨房设施设备的维护； 9. 完成上级交办的其他工作。任职要求 1. 高中及以上学历，专业烹饪学校毕业优先； 2. 3年以上外资奢华品牌酒店备餐厨房厨师长的工作经验； 3. 能够高效的管理原材料、产品和配料； 4. 具备食品安全体系方面的知识，熟练操作电脑，订货软件者优先； 5. 有较强的责任心，工作认真踏实，较好的协调沟通能力。

Sous Chef西厨副厨师长

8千-1万

北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
过节津贴
防暑降温津贴
岗位晋升
包吃包住
节日礼物
年度旅游

北京西单美爵酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

KEY RESULT AREAS 主要工作职责 1. Must have a sound knowledge of Western and Asian food preparation and presentation 必须具有丰富的中、西式食品知识 2. Techniques suitable for Coffee Shop and Western Restaurant and Western banqueting Activities. 具有与咖啡厅、西餐厅、宴会厨房相关的技能 3. To supervise and ensure smooth and efficient operation of the Kitchen Department 保持厨房的日常操作正常。 4. Establishes standards of food quality and preparation and ensures they are strictly adhered to. 保食品质与量的高水平供应。 5. Supervises the issuance / receiving of requisitions, kitchen transfers, food costs, etc. 监督厨房的进货、出货、转移单据，及食品成本等等 6. Develops new menus for promotions and restaurants to ensure continuous progression 创新出品，增加营业收入 7. Supervises preparation of daily market and grocery list, issues maintenance and follow-up 监督每天的市场采购单和食品清单，发出及跟进。 8. Inspects all storerooms, refrigerators, freezers and receiving areas daily 每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。

全日餐厅厨房副厨师长 ADD Kitchen Sous Chef

6千-8千

北京 | 5年以上 | 中专 | 提供吃

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带薪年假
岗位晋升
补充医疗保险
工会福利
丰厚年终奖
五险一金
领导好
员工生日礼物
管理规范
节日礼物

北京丽都皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-22

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投递简历

有投必应

岗位职责 1.拟订员工工作计划，督促员工实施。 2.参与菜单的计划和成本核算工作。 3.分派员工工作，组织制作各种菜品。 4.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。 5.严把菜品质量关，负责员工业务考评，根据员工特点进行岗上培训和业务指导。 6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。 7.遵守当地的卫生和安全法规。岗位要求 1.两年以上同职位相关工作经历。 2.中专以上学历，或相关专业毕业。 3.为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。 5.具备较强的菜点原料加工与制作能力。 6.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

全日制餐厅厨师长 All Day Dining Restuarant Chef De Cuisine

1万-1.2万

北京-怀柔区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
员工班车
忠诚贡献奖励
员工活动丰富
月度美食节
年终奖金

北京日出东方凯宾斯基酒店&雁栖岛

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-19

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投递简历

岗位职责 1.根据酒店餐饮和菜单的标准，监督并参加所有厨房食物的准备和摆设。 2.参加为所有特别的活动菜单的起草，推出新主意，同时鼓励所有员工提出他们的想法，需要时可加采用。 3.协助维护一套全面的，通用的，以顾客为中心的部门规范和程序，并监督实施。 4.熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保你的直属下级也如此。 5.熟悉酒店安全、急救及消防、紧急应变程序，安全谨慎地操作设备；实施行动对危险情况进行纠正，通报潜在的危险；按照酒店要求记录安全事件及意外事故。 6.与上级一起进行部门预算的准备和管理，控制和管理部门花费，确保达到预算。 7.根据酒店和业务需要，可随时增加相应的职责和任务。岗位要求 1. 有在星级酒店同等职位工作经验三年以上 2. 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3. 具备良好的管理能力与沟通能力。

自助餐厨师长

8千-1.2万

北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
技能培训
管理规范
补充医疗保险
年度体检套餐
员工生日礼物
节日礼物

远望楼宾馆

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

岗位职责： 1.根据餐厅特点，制定相应的标准菜单和厨房菜谱，定期更新菜单。 2.制定厨房操作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行。 3.根据厨房原料使用和库存情况，制定原料采购计划，控制进货质量。 4.负责审批原料出库单及填写厨房原料使用报表。经常检查原库存情况，防止变质短缺。岗位要求： 1. 沟通协调能力强，出色的团队建设和领导能力。 2. 3年以上同星级酒店炒锅和主管工作经验。 3. 身体健康。

西厨房冷/热菜厨师长 Western Kitchen Sous Chef

6千-8千

北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
交叉培训
岗位晋升
宿舍环境优美
酒店交通便利
员工活动丰富
带薪年假
美味营养员餐
和谐工作氛围

北京海湾半山酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

RESPONSIBILITIES职责: 充分理解、执行和维持员工政策及程序的标准。执行行政总厨安排的所有相关工作任务。代表部门出席会议。确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。记录员工的出勤率;并做好迟到或旷工员工的记录。安排,调整当班员工的休息时间。对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。依照部门的标准保持食品加工表。根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。观察,研究新的菜单食品。协助盘点总库存以及食品库存。关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部分不足的职员。为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。确保餐厅的服务生知晓用餐时候的餐单。为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。消毒并清洗砧板和工作台。将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。下班前与行政总厨沟通当天工作，并做好下一步安排。成功组织并完成培训。