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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:吉林-长春 食宿:食宿情况

§ Buys locallyavailable fresh products whenever possible and has limited menus which arechanged frequently to ensure the guest is always offered a variety of fooditems.无论何时尽可能地购买当地新鲜产品,通过有限的菜单的频繁更换,确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。§ Together with theOutlet Manager, plans or participates in planning menus and utilisation of foodsurpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, marketconditions, and popularity of various dishes and frequency of menu.考虑到客人人数,市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率,与餐厅经理一起计划或参与菜单设计和利用库存和现有食物。§ Reviews menus,analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices tomenu items.

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:吉林-长春 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:吉林-长春 食宿:食宿情况

岗位职责1.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。2.当日所剩点心制品按要求放入冰箱或指定地点,切勿生熟不分。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有X年厨房点心工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

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