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工作地点:
列表 明细
薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。任职资格1.中职以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级

薪资:8001-10000 经验:5年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:天津-西青区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.本科及以上以上学历,有酒店筹开经验者优先。2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资:5001-6000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划;2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对;3.对新市场进行开发;4.管理开发好自己的客户;5.负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查;6.掌握每位销售人员每日销售接待活动,并审核销售记录卡;7.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。岗位要求1.高中或以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历;2.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议;3.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

 岗位概述:根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提供食品发展,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助。参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。专业知识技能:* 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作;* 能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准;* 至少有四年五星级酒店厨房管理相关的工作经验。

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