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薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:食宿情况

岗位职责1.协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3.负责厨房卫生工作4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1.中技以上文化程度2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级

薪资: 5千-1.2万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

职位描述 Job description1.协助主厨进行日常管理。 Assist Sous Chef in daily operation.2. 维护厨房设备的良好运作。Maintain kitchen equipment in good running order.3. 确保零点和自助餐的菜品摆盘美观口味纯正。Ensure good presentation and authentic taste of each dish to be served for a-la-carte and buffet.4. 监督厨房区域的卫生并积极对出现的卫生问题及时整改,以确保营运时总是保持干净与卫生。Supervise and take active part in cleaning of kitchen to ensure that it is clean and safe for operation at all time.

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:食宿情况

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练,。3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在5星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

 岗位概述:根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提供食品发展,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助。参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。专业知识技能:* 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。* 能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。 

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:食宿情况

岗位职责1.协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作;2.承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责;3.协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作;4.控制、监测并领导整个饼房的运作;5.当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作;6.负责饼房员工岗上培训。岗位要求1.中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。2.具有西饼房相关管理工作经验6年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.确保所有食品和饮料准备、服务方式、都按照相关食品卫生管理体系的标准执行。2.负责统筹饼房出品和质量控制工作。3.负责制定饼房操作规程以及岗位责任制。4.负责饼房菜单调整以及更新工作。5.负责饼房员工的培训工作。任职要求1.3年相关经验或相当的在职经历1年的管理者优先录用。2.良好的人际沟通能力及管理能力

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。2.对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。3.经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。4.每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。5.经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。6.负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。7.负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。岗位要求1.初中学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验1年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

薪资: 5千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:面议

 岗位职责:1、熟悉欧式餐点各类烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本;3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生;4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充;5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。任职要求:1、男女/学历不限,年满18周岁,持有健康证;2、为人正直,有责任心,熟悉欧式餐饮的相关知识及礼仪;3、具有丰富的西餐烹饪原料知识和营养学、食品卫生知识;4、了解西餐菜肴加工、切配、烹制制作技术;5、有星级酒店西餐厅厨房或品牌欧式餐饮店同岗位2年及以上工作经验和能用英语交流者优先。该职位为代商户招聘职位

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:食宿情况

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 8千-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:面议

 岗位职责:1、全面负责西厨运营工作,包括:人员管理、费用预算、菜谱订制、岗位培训、库存管理;2、全方面指导厨房运营,并控制食品和服务的质量;3、妥善处理运营中的各种问题,以进一步提高运营的效率;4、处理客户需求和各种意见、建议,并主动跟进以加强客户服务的质量;5、实现销售和利润目标并将成本费用控制在预算内;6、全面管理厨房并做好协调工作,妥善处理上、下级之间的关系;7、做好团队建设,尤其是优秀员工的培养,包括员工晋升和职位转换;8、与餐厅其他班组保持良好的协作和沟通。任职要求:1、男女不限,专科及以上学历,年龄在25-45岁之间,持有健康证;2、3年及以上西餐厅工作经验,2年及以上同岗位工作经验 ;3、精通西餐厅厨房运营管理、岗位培训、菜单设计、成本控制、健康与安全和相关的卫生标准;4、具有较强的领导能力、团队建设能力,可以有效激励员工;5、能用英语交流者优先;该职位为代商户招聘职位(请附上英文简历)

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:食宿情况

岗位职责1.直接向餐饮部经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作及负责员工的日常培训工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.有同岗位工作经验3年以上,国际品牌背景优先考虑。2.有丰富的技术及厨房管理经验,西式烹调特别是西式热菜经验丰富。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:食宿情况

岗位职责1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.中专学历以上。 2.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。3.有一定的创新意识 。

薪资: 6千-9千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作;2.承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责;3.协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作;4.控制、监测并领导整个饼房的运作;5.当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作;6.负责饼房员工岗上培训。岗位要求1.中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。2.具有西饼房相关管理工作经验6年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。(此岗位分西厨冷菜、热菜、中炒)2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.1年以上同星级同岗位工作经验3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

 -有西厨冷菜工作经验1年以上者-45岁以下 

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。任职资格1.中职以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级

薪资: 2.8千-3.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2.准备各种果冻和较少的生面;3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4.确保有足量的面包供应。岗位要求1.中学以上学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.熟练面包制作工艺及高超技能。

薪资: 2.5千-3.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。2.在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔,在盒中使馅饼、生面成形。3.将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱,并将烤好的成品取出。4.准备各种果冻和较少的生面。5.做好并保持工作区域和设备的清洁工作。6.确保有足量的面包供应。7.确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。岗位要求1. 初中以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验1年以上2. 熟悉西餐的相关知识及礼仪。3. 熟练面包制作工艺及高超技能。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量,完成大型宴会、酒会、自助餐等的菜品制作任务。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级4.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:食宿情况

岗位职责1.各类西餐菜肴的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

职位描述 Job description1.据有常规的烹饪技能和知识。Have general knowledge of food technique.2.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。Ensure mise-en-place is completed prior to service.3.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation.4. 确保供应商及时的到货。Ensure that the suppliers are picked up in time.5.

薪资: 3千-4.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

职位描述 Job description1.据有常规的烹饪技能和知识。Have general knowledge of food technique.2.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。Ensure mise-en-place is completed prior to service.3.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation.4. 确保供应商及时的到货。Ensure that the suppliers are picked up in time.5.熟悉厨房的设施设备。Be familiar with kitchen equipments.6.确保高标准的个人形象和仪容仪表。Ensure high standards of personal presentation and grooming.7.根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。Respond to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel.任职要求 Qualifications1.烹饪专业文凭者优先。Cooking school certification preferred but not required.2.

薪资: 2千-3.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

职位描述 Job description1.据有常规的烹饪技能和知识。Have general knowledge of food technique.2.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。Ensure mise-en-place is completed prior to service.3.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation.4. 确保供应商及时的到货。Ensure that the suppliers are picked up in time.5.熟悉厨房的设施设备。Be familiar with kitchen equipments.6.确保高标准的个人形象和仪容仪表。Ensure high standards of personal presentation and grooming.7.根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。Respond to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel.8.执行分派的任何合理任务和额外职责。Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.任职要求 Qualifications1.烹饪专业文凭者优先Cooking school certification preferred but not required

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:食宿情况

 岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有西厨房工作经验优先录用。3.身体健康,能吃苦耐劳。

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