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薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责:1、协助高级厨师长管理日常厨房营运,并在他不在岗时顶替,并承担责任      He assists the Chef de cuisine? in the day-to-day kitchen operations and represents him, in his absence, with all its responsibilities.2、注重营运的健康和安全规范和食品卫生规则     There is a key focus on enforcing operational health and safety criteria and food hygiene regulations3、监督高效,高产和盈利的厨房营运,并确保食品生产和呈现的最高标准,并可随时保持该高标准    Supervise efficient, productive, and profitable kitchen operations and ensure that the highest standards of food production and presentation are consistent throughout the hotel at all times4、控制并保证厨师们严谨的按照规定的菜谱烹饪菜肴,并尽量减少浪费     To control standards of food production and presentation throughout the hotel岗位要求:1、必须有关于西餐和基本亚洲菜系的详细了解和知识      Must have a good knowledge and understanding have Western and basic Asian cuisines2、至少5年的五星级酒店厨房主管职位经验      At least has 5 years kitchen experience in 5 star Hotel at supervise level

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、专业并高效的负责并监督相应领域的烹饪员工。    To professionally and productively carry out duties and supervise culinary associates in designated areas as assigned.2、根据标准程序,菜谱,照片和所给的信息准备和烹饪食物。    Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. 3、协助饼房厨师长培训员工。   Assists the Pastry Chef in training associates.4、参与员工的控制管理,员工的发展和控制食品质量,味道,呈现和要求。   Participates in the control of associates, associate’s development and the control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition.岗位要求:1、至少2年的五星级酒店厨房主管职位工作经验。   At least has 5 years kitchen experience in 2 star Hotel at supervise level.2、领导和培训技能。   Leadership and training skills.3、有创造力,积极的工作态度,并乐意学习。   Creative, Positive attitude to work and a willingness to learn.

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。任职资格1.中职以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

 岗位职责1.协助行政总厨做好日式自助档口的组织领导与业务管理工作2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关3.负责厨房卫生工作4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有西厨房工作经验有限录用。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.高中学历以上。 2.具有相关管理工作经验3年以上。

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

 岗位职责1.按照饭店管理标准,在食品的准备工作,服务和卫生方面保持各自厨房的高标准。  2.监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制,使浪费和变质最小化。检查库房和冰箱,做好正确储备和废物利用。3.确保工作区域,工作台,厨房用具,包括雕刻板,切片机,搅拌器,混合器,刀具,炒锅,水壶,平底锅等用具的清洁卫生,符合FSMS 标准。 4.控制并确保开支,采购申请在预算范围内。5.

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。2.对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。3.经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。4.每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。5.经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。6.负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。7.负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:食宿情况

<?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office">?xml:namespace>岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

 岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:食宿情况

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.中技以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

1.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准2.检查每日零点的所有食物3.准备食物的请购单及验货收货工作4.确保所有的机器设备及器具的清洁,并能正常工作5.协助厨师长指导和培训厨房人员的工作6.采用标准食谱,并确保所有工作人员正在使用7.履行行政总厨或厨师长指派的其他职务

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

 1、有日式铁板烧厨师岗位经验; 2、女性,形象气质佳; 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:面议

1.按照厨房分工,完成菜品制作任务。2.能按工作规范和质量标准要求进行工作3.工作有责任心,做事认真负责。4.有相关工作经验优先考虑

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.高中以上学历,无不良嗜好。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合质检员抽查菜品及留样品种,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.高中及以上学历,为人正直,有责任心,无不良嗜好。2.有多年厨房冷菜工作经验,敢于创新,服从管理 。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品;2.确保有足量的面包供应;3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

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