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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 2万-3万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.负责管理长兴楼饭店的日常运营工作,控制成本及费用支出获得最高收益利润。2.根据集团要求编制每年的经营计划、预算方案,保养维护计划,人员组织架构及编制,工资预算及固定资产等报告,贯彻执行集团的执行标准、质量标准,确保服务、卫生质量达到预定要求。3.根据经营计划制定年度销售计划并分解至各责任部门,监督执行;4.与顾客保持良好的关系,维持高水平的服务及安全性。5.制定并完善内部管理体系、培训体系、工作标准及程序、员工手册等。6.熟悉市场状况和竞争对手,每月定期向董事长提报财务分析报告及经营建议。7.与当地的各政府部门保持良好关系,维护公司的利益。8.严格执行生产安全管理制度,确保消防、锅炉、空调、监控等各类设备的安全正常运行;9.负责集团新品牌餐饮店的前期筹建及推广,提升并维护品牌。任职要求:1.本科及以上学历,年龄30-45岁,10年以上餐饮或酒店管理经验。2.诚信,正值,有亲和力,爱岗敬业,注重工作结果。3.出色的沟通能力、团队建设能力及承受工作压力的能力,有很强的执行力,富有激情,能出色完成公司下达的各种指令。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

  全面负责金峰国际饭店集团旗下天目湖万豪度假酒店的餐饮及厨房出品、服务质量及前后场协调工作

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-常州 食宿:食宿情况

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.5年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-常州 食宿:食宿情况

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。6、该岗位为企业分店的管理人员,地点在常州。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:西式餐饮
地区:江苏-常州 食宿:不提供食宿

 工作内容:1、确保餐厅的品质、服务、清洁达到标准,达成营业额和利润年度目标;2、监督并负责所有餐厅员工的训练、工作考核、薪资考核的成绩;3、监督并负责餐厅内新产品推出及制作程序的要求;4、监督核查餐厅财务管理及存款流程、确保正确操作;5、界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源。6、对营业员、利润和人员发展方面分析拟定,并完成餐厅短期及长期目标和行动计划。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-常州 食宿:食宿情况

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

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