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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-04-27
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    岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗5年以上工作经验,在成本核算岗位工作X年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 镇江 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-03-27
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    岗位职责 1.复查每天所有库存员的数据 ,检查数量和价格差异并向财务总监汇报所有没得到解决的差异。 2.按要求更新和发送采购价格对比和销售统计表。 3.按成本控制手册的要求完成和发送成本和销售可能性报告 。  4.更新和保管产品标准明细单;监督收货部。 5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.为管理者提出成本控制,验收贮程序和控制程序的相关建议,以确保更好的内部管理,提高效率,降低成本 以 及更好的质量等  7.定期将供应商提供的价格与市场供应商的价格 比较,以确保饭店用最优惠的价格采购。 8.复查市场采购单,杂货单和批准的验收报告。 岗位要求 1.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 2.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 3.五年会计工作经验,包括核帐,现金管理,应付款和应收款经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
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