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工作地点:
职位分类:
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薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.尽可能有效地组织和布置会议宴会厨房的各相关部分,以提升速度并使生产率最大化。2.协助厨师长/副厨师长,确保所有烹饪标准均符合公司和酒店的政策及程序以及最低标准。3.确保所有菜品均符合标准食谱及一贯的品质。4.帮助培训烹饪人员的必要技能,以履行他们的职责岗位要求1.高中以上学历,烹饪类专业毕业。2.良好的沟通能力,为人正直,有责任心。3.身体健康,能吃苦耐劳。4.有宴会厨房工作经验优先。

薪资:3001-4000 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 岗位职责1.To produce a consistent, high quality product and provide a courteous, professional, efficient and flexible service at all times, following MCIL Products & Services Standards.保证提供热情,专业,高效高质的服务;做到符合酒店的规章制度和MCIL的产品服务标准。2. To have a thorough understanding and knowledge of all Food & Beverage items in the menu and the ability to recommend Food & Beverage combinations and up-sell alternatives.了解餐饮部门的菜单内容,能够适时地推荐特色或特殊菜式。3. To monitor operating supplies and reduce spoilage and wastage.合理利用厨房资源,做到不浪费。

薪资:3001-4000 经验:3年以上 企业类型:企业类型(四星/准四星)
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责:该岗位主要协助厨师长做好以下工作:1、 掌握所有产品的制作工艺及出品标准;2、掌握所有设备的操作流程与保养事项。3、检查原料是否充足,备料是否新鲜标准;4、清洁卫生管理;5、存货,盘点,申购,收货管理;6、存货必须按规范存放,做倒先进先出,后进后出;7、每日盘点工作的组织必须认真,准确,量化;8、货品的管理与核对,严格按照收货程序组织好货物及质量的验收工作;9、做好厨房成本控制工作。任职要求:1、烹饪相关专业中专及以上学历;2、大型饭店或酒店2-3年相关经验;3、吃苦耐劳,有责任心,懂后厨管理。

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