岗位：中餐厅/西餐厅/大堂吧接待师 1、准时着装上岗，保持餐厅处于清新、整洁、优雅的状态。 2、做好营业前准备，补充工作台所需用品，做好区域卫生工作。 3、为宾客提供热情、礼貌、迅速周到、高质量的餐饮服务。 4、熟悉菜牌、酒水牌及每天精选菜谱，并对客推销酒水、食品。 5、在开餐过程中，如客人有投诉，应迅速处理，没有把握时应立即向领班或主管报告，以便及时处理。 6、积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。 7、按要求完成收尾工作及盘点餐具，经主管同意后下班。 8、热爱餐饮服务行业，能吃苦耐劳、勤奋好学，积极向上

Position Summary 职位概述 1. Strong Beverage Knowledge, bar operations knowledge and skills   丰富的酒水知识和酒吧运作方面的知识和技能 2. Any special assignment as assigned by the Beverage Supervisor or Manager.   完成酒吧主管或经理指派的工作。

Familiarize yourself with the contents of the menu and drink list and can explain it to the guests in detail.  熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。•Familiarize yourself with the food on the buffet table. 熟悉自助餐台上的食品。 •Keep the buffet station clean. 保持自助餐台清洁。 •Depending on the nationality of the guests, the corresponding food items are recommended. 根据客人不同的国籍，推荐相应的食品。 •Familiarize yourself with the food on the menu of other restaurants in the restaurant and recommend it to guests. 熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品，并向客人推荐。 •Check the preparation of the cash register. 检查收银设备的准备工作。 •All utensils are guaranteed to be cleaned and prepared for guests to enter the restaurant. 保证所有用具的清洁，并为客人进入餐厅做准备。

岗位职责 1. 调整餐厅/酒廊的摆台/收档，使之符合集团标准的要求。 2. 与中厨厨师长确认每日特别推荐以及菜单上新增加的菜品。 3. 不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见及时汇报，以改进工作。 4. 参加重要宾客的接待，主动征求客人意见，及时汇报上级。 5. 定时检查餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全，及定期清洁，保养维修。 6. 组织每日班前例会，分享特别信息，酒店住房率，预定情况以及菜单上新增的菜品。 7. 负责管理餐厅资产，不定期盘点，控制餐具破损及丢失率。 8. 审核餐厅的营业收入报表，协助收银员做好结帐控制工作。 9. 员工入职时向他们介绍部门和酒店情况，并为其提供在岗培训，告知其工作职责。 10. 分配员工工作，根据餐厅预定情况合理调配人手。 岗位要求 1. 一年以上国际五星级酒店相等职位管理经验。 2. 有较强的口头表达和书写技巧能力。 3. 能在工作的压力下，同时处理多个任务的能力。 4. 具备电脑办公软件，预订系统，和销售点系统的操作技能。

岗位职责 1. 调整餐厅/酒廊的摆台/收档，使之符合集团标准的要求； 2. 不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告行政总厨，以改进工作； 3. 参加重要宾客的接待，主动征求客人意见，及时汇报上级； 4. 检查餐厅的食品及酒水服务，指导员工提高服务技能和食品展示技能； 5. 定时检查餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全，及定期清洁，保养维修； 6. 组织每日班前例会，分享特别信息，酒店住房率，预定情况以及菜单上新增的菜品； 7. 负责管理餐厅资产，不定期盘点，控制餐具破损及丢失率； 8. 审核餐厅的营业收入报表，协助收银员做好结帐控制工作； 9. 员工入职时向他们介绍部门和酒店情况，并为其提供在岗培训，告知其工作职责。分配员工工作，根据餐厅预定情况合理调配人手； 10. 对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。 岗位要求 1. 一年以上国际五星级酒店相等职位管理经验； 2. 有较强的口头及书面表达能力； 3. 与其他酒店的员工和管理者的团队协作； 4. 能在工作的压力下，同时处理多个任务的能力； 5. 基本的电脑办公软件，预订系统，和销售点系统。

岗位职责 1. 参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； 2.每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； 3.根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 4. 在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； 5. 关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； 6. 宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 7. 根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作。 岗位要求 1. 一年以上国际五星级酒店相等职位管理经验； 2. 有较强的口头表达和书写技巧能力； 3. 与其他酒店的员工和管理者的团队协作； 4. 能在工作的压力下，同时处理多个任务的能力； 5.基本的电脑办公软件，预订系统，和销售点系统； 6. 认真贯彻上级安排的工作要求，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

薪资面议 Position Summary 职位概述 1.As the Outlet Team Leader, will be responsible for performing the following tasks to the highest standards: 作为餐厅领班，将应以最高标准完成以下任务： 2.Confidently know the food and beverage menu contents and explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求，可以提出适当的建议。 3，Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 熟悉自助餐台上的食品。 4.Correctly label buffet dishes. Keep buffet areas clean at all times. 保持自助餐台清洁。 5.Familiarize with menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品，并向客人推荐 6.Undertake steps to ensure that the cashiers 'desk is ready and set for service. 检查收银设备的准备工作。 7.Ensure that everything is clean and tidy, ready for guests to enter the restaurant. 保证所有用具的清洁，并为客人进入餐厅做准备。 8.Assist attendants and kitchen staff where required and carry out any reasonable duties requested by the Supervisor / Manager. 在必要的时候协助厨房同事，并完成经理交予的任务。 9.Greet guests with smiles and offer assistance with coats, bags, etc., introducing yourself. 微笑服务，协助客人就座，储存外套或背包，并作自我介绍。 10.Escort guests to a table and ask if they would prefer a smoking or non-smoking table. 为客人引位，并询问客人希望就座于吸烟区或非吸烟区。 11.Greet all guests who walk past your outlet and offer them menus to view when appropriate. 经过餐桌时需要确认客人是否有任何需要。 12.Smile and greet guests as they enter and exit the restaurant, even if they are not designated to your section. 在客人进入或离开餐厅是都抱以微笑与问候，无论其是否在自己的服务区内。

中餐厅&大堂吧 1.Ensures customer satisfaction by courteouslygreeting customers and promptly escorting them to their seats 通过礼貌的问候和及时的领位确保顾客满意 2.Performs all dutiesand responsibilities in a timely and efficient manner in accordance withestablished company policies and procedures to achieve the overall objectivesof this position. 采用与酒店政策和程序协调一致的方法，及时有效的履行本岗位职责和义务，以达到本职位所要求的目标  3.Presents menus, suggests cocktails and/or daily specials. 呈递菜单，推荐酒水或每日特别推荐 4.Exhibits knowledge of all items on the menu and wine list. 展现自己的菜单和酒水知识  5.Check the overall condition of the dining room, ensuring its readiness for customers. 全面检查餐厅情况，确保已经为接待客人做好了一切准备

岗位职责 1、为客人提供快速热情的餐饮服务，根据设定的标准确保餐饮外观的质量。 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 岗位要求 1、拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。

1 掌握和运用礼貌语言，负责接听宾客订餐电话； 2. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点； 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位； 4.完成上级安排的工作。 岗位要求 1.态度端正，有一定服务意识 2.有一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题 3.掌握餐厅服务标准 4.工作主动、热情、认真，责任心较强 5.身体健康，仪表端庄。 一经录用，包吃住，做五休二，入职购买五险一金 面试时间：周一至周五 9:00-16:00 地点：重庆融汇丽笙酒店负二楼人力资源部

1.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 2.了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 3.可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 4.遵守服务程序，保证每个送餐都按照服务标准,及时和厨师交流每天例汤和特殊菜式并告知服务中心。 5.确认所有的员工都提前了解自己工作的班次以及当天的工作具体安排。 6.积极参与到日常的餐饮服务，并有效督导对客服务。 7.以正确的标准的方式接听电话。 8.确保客人每道菜配有正确的餐具。 9.满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 以积极的态度对待及解决客人投诉，并及时将客人反馈反映给主管。 10.以积极主动的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对其他员工进行预测客人需求的培训来达到各项要求。 11.了解生意潜在的增长或减低的态势。 12.在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。

-按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 -为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 -与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。

财务回报： ·    协助餐厅经理准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本 ·    与其他部门合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动 ·    协助餐厅经理发展和执行餐饮部定期的促销计划 ·    确保安全处理信贷与财务交易 ·    推销酒店设施，积极关注节省成本的方法，控制工资和酒水成本 员工团队： ·    负责对外宣传酒店产品知识和促销信息，推广酒店季节性产品，例如：粽子、月饼、圣诞票等 ·    管理部门员工，针对不良绩效进行辅导；稳定员工团队，降低人员流失 ·    处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效 ·    按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配 备完成全部工作所需的工具与设备 ·    通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量 ·    根据公司规定和政策，对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案 ·    指导有效的简短会议确保员工知道VIP、特殊事件、每日特式，强调促销的产品 ·    完成上级交代的其他工作任务 宾客体验： ·    确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部 ·     制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度 ·    站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度 ·    根据部门标准和程序守则逐条检查餐厅的执行情况 ·    与宾客联络互动，确保达成宾客的期望 ·    询问客人的名字并且在整个交谈过程中称呼客人的名字至少3次 ·    我们真诚的关心宾客，并通过每天践行真正的待客之道的承诺体现这一点： ·    诚挚态度-提供细致周到的关怀并发挥积极作用，与宾客建立真诚的情感联系 ·    真正自信-具备工作必需的知识和技能，并让宾客相信我们可在他们入住期间提供帮助与支持，值得他们的信赖 ·    用心倾听-重视宾客表达的观点，留意到通常被忽略的身体语言，了解宾客的愿望与需求 ·    积极响应-准确机敏，及时周到的满足宾客需求 企业责任： ·    为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势 ·    确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况

岗位职责 1.熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料； 2.清洁并擦亮所有器皿； 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁； 4.添加所需的布品及操作设备； 5.根据标准的手册来完成服务工作； 6.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 岗位要求 1.对工作认真踏实，工作态度端正，吃苦耐劳； 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。

岗位职责 1.监督服务标准,确保它们符合标准和满足所需,或超越顾客的期望。 2.直接和协调所有下属厨房确保所有业务事项时刻都按时已达到客人预期。 3.每个厅面实现出口利润的最大化和促销。 4.协助监控参与酒店的部分盘点库存。 5.进行经常性的部门前线检查,服务程序检查,标准的清洁和卫生、维修和保养,员工培训和指令并在必要时采取适当的行动。 岗位要求 1.两年以上西餐厅工作经验。 2.熟悉餐厅服务流程，对出品有一定了解。 3.具备相关的管理经验和管理能力。 4.能对西餐厅服务员进行培训。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、大专学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

职位描述 1.督导服务员执行餐厅所制定的各项操作规程，按标准检查所属员工有无违章现象，实行质量管理； 2.检查服务员的出勤仪表仪容，督促服务员按规格水准做好开餐前的清洁。餐厅餐桌布置，各物品的补充等准备工作； 3.负责与厨房的协调，保证按时按质出菜。督促服务员按服务程序、规格、要求进行对客人服务； 4.定期检查餐厅设备、餐具、花草等物品，如发现问题要及时向主管汇报，确保及时维修； 5.协助厨师长对员工进行业务培训，经常检查员工的服务意识和推销意识，引导员工提高专业知识和服务技能； 6.上级领导交办的其他事宜。

岗位职责 1.调整餐厅/酒廊的摆台，使之符合集团标准的要求。 2.检查餐厅的食品及酒水服务，指导员工提高服务技能和食品展示技能。 3.在餐厅/酒廊进行巡检，并适当的抽查以保证所有的设施能够达到或超越酒店标准。 4.负责管理餐厅资产,不定期盘点,控制餐具破损及丢失率。 5.确保所有的账单删除和任何账目差异都能及时汇报和跟进。 6.解决宾客问题时仔细聆听、真诚的致歉，找到合适的方法并继续跟进。 岗位要求 1.至少一年以上的品牌酒店餐厅工作经验 2.高中以上文凭 3.有较强的书面和口头沟通能力 4.有能力有效的与其他员工和精力保持沟通和协作，确保团队合作 5.能够解决客人矛盾，监督好餐厅员工的工作 6.了解本地饮酒的法律法规 7.有基本的办公软件操作能力

岗位职责 1、要熟知菜单、饮料配方及其它方面的知识，以便向客人推荐各种食品及制作饮料。 2、能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3、熟悉餐厅及大堂吧日常工作内容，做好区域清洁及备品的准备工作。 4、检查餐厅及大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5、做好宾客档案，积极与宾客沟通。 6、认真完成上级交办的工作任务。 岗位要求 1、高中学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历优先。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐饮服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

Position Summary 职位概述 Assist Hygiene Manager to support the functioning of the food safety management system (FSMS) at the Resort and Employee Residences. To implement and audit the resort food safety and hygiene standards and internal inspection system to ensure the highest food safety and hygiene standards. To facilitate and report on all external audits, conduct vendor site audits and coordinate with external laboratory and food safety and hygiene services. To deliver specific food safety, handling and hygiene training programs for employees. 协助食品卫生经理管理酒店及员工宿舍区域内的食品安全卫生相关项目的运作、监督和执行，以确保所有食品处理领域都依照最高的安全卫生标准来执行。协助配合外部审计，进行供应商考察，协调同外部实验室关于食品安全卫生的工作。在食品处理领域、卫生和食品储存方面都按照HACCP要求或是酒店制定标准中的更高者来执行。

Position Summary 职位概述 1. Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 2.  Knowledge of team member training and motivation procedures. 员工知识的培训和激励程序。 3.Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 4. Assists the Chief Steward in controlling & analyzing on an on-going basis the following: Cleanliness standard for kitchen areas, banquet rooms （back of the house）, equipment & utensils, Guests & team satisfaction, Operating supplies, cleaning supplies payroll and related costs, Breakage and Loss. 协助管事部经理负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。 5. Responsible for providing sufficient equipment which are in accordance with sanitation standards and in good condition, to the outlets and kitchen sections. 负责提供足够的设备无论是卫生标准还是好的条件。 6. Responsible for ensuring sufficient cleaning supplies and equipment to operate the stewarding section, During a shift. 负责确保充足的清洁剂和设备在当班的时候。 7. Responsible for the storage and safekeeping of all flatware, glassware, hollowware, utensils and related equipment. 负责所有库房物品的安全。

职责范围 Areas Of Responsibility 1.在开餐时间随时检查及加强服务以确保食品份量及质量。遵循并随时更新使用记录。 2.负责每月月底食品盘点，并在月底提交所有应存档的文件。 一经录用，包吃住，入职购买五险一金 面试地点：重庆融汇丽笙酒店负二楼人力资源部 时间：周一至周五 10:00-16:00

男女不限，18-45岁，身体健康，踏实肯干，有餐饮业相关工作经验优先录用。

岗位职责 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。