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薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:房地产综合开发
地区:安徽-滁州 食宿:提供食宿

任职要求:1、年龄35-45岁,大专及以上学历,酒店管理或市场营销等相关专业;2、具有三年以上四星级以上酒店部门总监工作经验(需有跨部门工作经验,餐饮出身最佳);3、具备市场敏锐度,能够根据市场需要制定各种应变措施;4、具有较强的抗压能力、领导能力及协调能力;5、具有较强的数据把控、数据分析能力对成本控制、服务创新有具有前瞻性。岗位职责:1、负责业务发展,提出开发和市场发展建议;2、根据公司的战略计划,业务规划、经营方针和经营形式,寻找和开拓具有良好市场环境的目标市场;3、领导制定酒店的前期定位和可行性报告,并制定初步的开发运营计划;4、组织审核各种营销推广活动计划,全面提升酒店品牌形象;5、主持、推动关键管理流程和规章制度的建设,规范内部管理,及时进行组织和流程的优化调整;6、协助总经理进行专业化管理及提高酒店专业管理水平、服务质量和员工素质,从而不断提高酒店的社会效益和经济效益。

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:四川-成都 食宿:提供吃

 1. 参与酒店发展战略的制定,为酒店战略发展提供相关专业咨询。 2. 根据市场动态,熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。制定餐饮各部经营战略,制定餐饮推销、促销计划、扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。发挥全体员工的积极性,实施有效的激励手段。 3. 制定和完善下属各部的岗位工作说明书、工作程序与工作标准、部门内部管理规定。4. 指导下属部门制定工作计划,并督导其执行。  5. 培训下属部门经理、管理人员、监督、指导和评估其工作加强员工队伍的教育和培训工作,提高从业人员的素质。  6. 协调下属各部门的工作、督导餐饮服务、进行出品质量和成本控制,提高酒店餐饮部门效益。  7. 处理突发时间,维护客人利益及酒店利益。  8. 参加酒店部门协调会议,定期召开本部门的例会、成本控制会议和预算会议。  

薪资: 2万-3万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-奉贤区

工作地点:南京浦口区沿山大道69号,联系人高女士:13814085953岗位职责: 1、向总经理负责,协助完成酒店的经营指标和工作任务;2、负责协助总经理管理酒店各项事务;    3、负责协助总经理审定各项业务指标和工作计划,并指导执行;   4、严格按照标准和程序,对所辖工作进行控制,督导其为酒店做好保障工作及为客人提供优质服务;   5、督导控制各项经营成本,防止浪费;   6、完成总经理交办的其他工作。任职要求: 1、10年以上酒店相关工作经验,3年以上高星级酒店同等职务工作经验。有五星级酒店筹建经验优先考虑。2、酒店管理专业或相关专业大专以上文凭。具备优秀的领导能力、团队管理能力,良好的沟通协调能力。 3、具有强烈的责任心、事业心及很强的抗压能力。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-梅州 食宿:提供食宿

 岗位职责/职位描述 职位描述:1.协助餐饮总监制定年度经营目标的达成执行计划。2.制定完善西厨房的组织架构和管理体系,有效执行温德姆酒店集团的厨务管理标准。3.协同餐饮总监指导西厨房设计制定各类型菜单及标准成本卡。4.主动搜集客人的信息反馈,了解市场需求,适时研发推广新菜品。5.负责菜品的装盘设计,监管出品质量,确保出品即精品。6.熟悉<食品卫生法>的管控要求,常态检查厨房的日常工作,确保厨房的卫生及添加剂使用等完全符合<食品卫生法>的检查标准。7.定期去市场询价,了解新食材和各类食材、调料的价格变动,严控收货标准,杜绝人为浪费等,有效执行并保证既定毛利率的实现。8.管控维护好厨房的所有设备、设施和生财器具,确保餐损率控制在合理范围。9.协同餐饮总监完成VIP及大型的餐饮接待任务,并做好接待总结和培训。10.合理调配西厨房的人力资源,减少宴会接待高峰的外雇劳动力。9.常态参与餐饮现场管理,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。10.与餐饮总监积极参与本地社会餐饮的产品交流互动,保持酒店餐饮产品的大众适口性。岗位要求1.烹饪专业,中专以上学历;2.熟悉各大菜系的菜肴特点,了解西餐的烹饪常识。3.了解梅州地区饮食习俗。4.懂得成本核算,熟悉食品营养学。5.身体健康、态度积极,承压能力强,有很好的职业素养。6.有丰富的厨务资源。7.具备良好的沟通能力和团队领导力

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,本科以上文化程度。

薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:景区
地区:贵州-黔东南 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.中专以上学历或同等文化程度。2.有8年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 1.5万-1.5万 经验:不限 企业类型:其他
地区:上海 食宿:面议

 To ensure the seamless running of the Jean-Georges Restaurant and Bars in the most efficient and effective manner delivering the highest possible standards of service, whilst being pro-active in maintaining and/or improving turnover and profitability.Planning and Organization:Agree and support implementation of revenue generation initiatives.Create, deliver and measure promotional activities, including staff incentives.Facilitate the creation of business strategies and conduct regular strategy update meetings.Support the creation and implementation of a departmental sales plan, in conjunction with the GM.Ensure customer request and feedback, both verbal and written are responded to promptly and efficiently.Seek and maximize revenue opportunities and minimize costs.Consistently exceed guest expectations through structured programs.Protect the health, safety and well being of our guests and colleagues.Be a change agent, constantly reviewing service delivery.To have a full working knowledge of all IT, POS and database software used in all facets of the operation.Adhere to any reasonable request or change to working time or area, within the parameters set out by company standards.Comply with company grooming standards unless the GM gives specific exceptions.Teamwork, support, Motivate Staff, Empower Staff, Career Planning:Stimulate change, challenge assumption and ways of working, to move the business forward.Maintain high level of communication with Business Managers.Develop a motivated and high performing team committed to delivering clear goals.Develop a positive, direct and open relationship with all colleagues.Maintain and further enhance relationships within the immediate locality, retail and other F&B, ensuring that common objectives are executed seamlessly and professionally.Deve

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:上海

Responsibilities:Responsible for all aspects of the Food and Beverage functions, in accordance with TOTB standards.根据外滩三号的标准,负责食品和酒水的出品。Leads, Develops, Train, Support staff, Implements and Maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective managers and staff.领导,发展,培训,支持员工,实施和维护服务和管理理念,作为各经理和员工的指导。Supervise the activities of the Food & Beverage Department at the direction of the Executive Director  and assist restaurant GM to maintain and improve productivity, service quality, product quality, creativity and merchandising to increase quality, volume, sales and profits. Establishes policies and processes with management for the operation of all food & beverage-related areas to achieve productive and profitable results.在执行董事的指导下监督食品和饮料部门的活动,并协助通用餐厅保持和提高生产力,服务质量,产品质量,创意和销售,以提高质量,数量,销售和利润。 管理所有食品和饮料相关领域的管理制定政策和流程,实现生产效益和盈利效果。Develops specific promotions and menus to enhance the quality and profitability of the F&B Dept.开发促销和菜单,以提高餐饮部门的质量和盈利。Establish and achieve objectives and desired standards in guest satisfaction, customer service, food, sanitation, creativity and promotions.建立并达到客户满意度、客户服务、食品、卫生、创意和促销的目标和标准。Instills a high concern for effective control of guest satisfaction, e

薪资: 2万-3万 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责:1、根据企业定位进行运营策略的筹划和部署,能够制定符合企业目标的各类经营、成本、客户及管理指标、预算。2、负责集团餐饮版块日常运营管理,能够根据运营状况拟定切实可行的年度、季度、月度工作目标及计划。3、主持建立和完善营运部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施;4、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估;5、建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。6、做好本部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。7、完成副总裁交给的其他工作。岗位要求:1、大型高端品牌中餐从业经验,连锁餐饮总监经验优先;2、具有6年以上餐饮从业经验,3年以上门店管理经验;3、营销策划与推广能力强,对菜肴有一定的认知度;4、务实高效、责任担当、勤奋好学,抗压能力强。

薪资: 1万-3万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河北-石家庄 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、对承包团餐项目负责,全面负责团餐板块业务日常管理;2、 负责完善和执行团餐项目服务流程及操作标准;3、 负责完善团餐项目厨房各岗位操作流程及标准;4、 负责达成总经办下达团餐板块经营目标;5、 负责指导监督团餐各项目员工遵照公司要求做好质量监督、食品安全卫生管理工作;6、 负责遵照财务预算要求做好财务成本、费用控制;7、 负责团餐板块人员日常管理,力求达到员工满意、客户满意、公司满意;8、 负责团餐板块梯队建设,保障人才储备满足公司发展需要;9、 负责监督团餐项目员工公司制度执行情况;10、负责指导监督团餐项目员工绩效考核评估工作的完成及结果汇总;11、负责新开发项目经营性分析;12、负责团餐板块应收账款的及时催收到位工作;13、负责团餐板块客户维护,不定期进行客户满意度调查,针对客户提出意见及时进行相应调整;14、做好员工思想工作,按照要求控制员工流失;15、指导下属开展日常工作,不定期组织员工培训。岗位要求:1、 30岁以上,男女不限,行政管理、工商管理大专以上文化程度,大型连锁餐饮企业(如冀光、千喜鹤等团餐企业本岗位5年以上工作经验;2、 熟悉团膳业、门店服务、采购、厨房生产、加工、配送操作流程;3、 精通WORD、EXCEL操作,对信息化管理有较深的认识;4、 有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力;5、 建立健全餐饮营运体系;6、 熟悉餐饮项目连锁管理、经营模式管理等流程;7、熟悉新项目开业营运操作、人员掌控、成本管理、客户关系维护等。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:风险投资/产业投资
地区:安徽-巢湖 食宿:提供食宿

岗位职责:1、农家乐日常运营管理工作: 关注消防、菜品创新、服务质量稳定等 结合农家乐实际制定经营战略计划目标并监督执行 ;2、对农家乐品牌进行塑造同时加强员工团队建设 3、建立健全农家乐组织结构系统,使其合理化、精确化、高效化。任职要求:1、30-45岁,男女不限,酒店管理,营销等相关专业2、10年以上餐饮管理工作经验,其中农家乐有自己独创的见解;3、语言表达能力强,服务意识强;4、职业心态佳,踏实敬业,愿意承担责任;5、具备酒店餐饮、农家乐筹备工作经验优先。以上职位待遇面议,一经录用,待遇优渥!福利待遇:1、优渥的薪金:基本工资+岗位工资+绩效工资+五险+全勤奖+年终奖+各类补贴;2、完善的假期组合:带薪年假、婚假、丧假、丧假等福利;3、优厚的福利体系:包食包住、出游、生日、节日、聚会、年终分西瓜、并有金瓜年终奖励。业绩优秀且单身者 将由我社优先推荐为公社相亲候选人。另还有田间地头集体摘各种瓜,摸黄鳝,捡螺蛳,抓龙虾…等等活动,欢乐多多!4、多元化培训课程、在职个人提升计划;5、完善的激励制度和良好的晋升机会:内部转职(横向发展)、纵向提升; 6、舒适的工作环境。 

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:云南-昆明

岗位职责1.协助酒店餐饮总监进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助餐饮总监制定经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助餐饮总监建立健全组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实。4.协助餐饮总监协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析经营管理情况,收集同行业和市场信息,为餐饮总监决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助餐饮总监有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有餐饮预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.

薪资: 6千-9千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:上海 食宿:提供食宿

 一、职位描述:1.主要以项目制的形式开展工作。协助上述三个方向的领域的上级展开:新店筹备:1)品牌招商洽谈阶段直至合同签订的系列工作2)场地招投标:招投标文件编制3)市场调查/市场营销:顾客需求调查、市场分析4)项目进程管理:协调各部关系、控制项目进程、项目会议组织、项目资料整理承报5)数据分析供应链方向:1)物流仓储日常管理2)ERP系统优化3)中央厨房/配送中心:加工生产计划排程、PMC\MRP4)数据分析:财务成本数据分析、劳动生产率分析、生产动线分析行政管理方向:1)总经办日常工作管理:会务等2)公司内部行政标准、流程管理:主要涉及后勤办公管理及员工福利项目管理3)经营数据分析2.优化工作标准与流程:优化以上方向的标准与流程,质量3.辅助日常行政管理工作:会议组织、会议纪要、会议发布资料(报告)整理,经营数据分析(投入产出分析,效率工时分析)专业要求:人力资源管理、物业管理等专业本科及硕士以上

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.5年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、宴会、大堂吧的技能及管理技巧。3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料

薪资: 5千-8千 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-潍坊 食宿:提供食宿

工作职责: 1、服务标准建立; 2、各餐厅经营单元质量检查、监督; 3、定期策划服务质量提专项计划,并监督组织实施; 4、重要接待服务、接待落实,并组织复盘会议,组织形成改进计划并落实;  5、负责组织质量检查评比活动、服务技能大赛等; 6、负责每周出具《服务检查与改进建议报告》; 7、负责定期有计划,有针对性的组织服务改进培训。任职资格: 1、5年及以上餐饮服务工作经验,且从事餐厅服务管理工作3年以上; 2、具备中餐高宴服务和管理经验。

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广西-南宁 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

薪资: 1.5万-2万 经验:8年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:上海-奉贤区 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、接受公司副总经理领导,协助副总经理负责公司及下属酒店的餐饮、康娱营运管理工作。2、协助副总经理建设公司各项营运制度并参与公司战略规划,了解市场动态,预测市场变化,对下属酒店市场开拓和餐饮、康娱经营管理进行指导和监控。3、协助副总经理制定公司及下属酒店餐饮、康娱管理标准,服务标准、营运标准,监督指导所有制度、流程及标准在下属酒店的执行。4、根据公司的战略规划,协助副总经理编制公司运营规划布局,制定经营策略、公司经营指标。5、制定和完善下属各部的岗位工作说明、工作程序与标准以及酒店内部规定;指导培训酒店餐饮及康娱部门经理,督导其执行;做好评估工作。任职资格:1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或营销管理优先。2、具有四星级以上餐饮、康娱管理工作经验,具有广泛深入的餐饮、康娱业务知识。3、有餐饮事业知名连锁企业总部运营规划管理经验者优先。

薪资: 1.5万-2万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。4.身体健康,精力充沛。

薪资: 3万-5万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-黄冈 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

薪资: 1.3万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

岗位职责1.协助餐饮总监负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.协助制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:面议

 岗位职责:1、 运营餐饮部和娱乐健身部,提高就餐及健身人数及满意度;2、 优化部门内部的规章制度及流程,建立完善的培训体系。任职要求:1、 大专及以上学历,有5年以上的餐饮管理经验;2、 有丰富的管理经验,且有30人以上的团队管理经验;3、 目标企业或行业:综合性会所、或度假村、或者有酒店餐饮及康乐管理经验(其中餐饮管理、康乐管理经验各不少于2年,近期工作以餐饮为主)。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-常州

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

  全面负责金峰国际饭店集团旗下天目湖万豪度假酒店的餐饮及厨房出品、服务质量及前后场协调工作

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-宁德

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店餐饮管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

薪资: 1万-2万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-台州 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织前厅部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

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