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工作地点:
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薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-十堰 食宿:提供食宿

 岗位职责/职位描述1. 确保执行集团及酒店的食品安全和卫生标准,给予高度关注。2. 监督并确保指定餐厅的顺利运营。3. 关注客人,处理客人的细小投诉,并向经理或助理经理汇报,以便采取正确行动。4. 确保正确操作所有的材料、设备和机械,定期清洁,以便延长使用寿命。5. 员工日常管理,检查员工的准时、个人仪表和形象。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:食宿情况

1.    在当班记录和日志上记下所有投诉,并试图解决处理各项付账争端 监督对餐厅设备的保养2.    监督对客服务的各项标准3.    协助菜单和酒水单的制定4.    监督部门的服务质量

薪资: 8千-1万 经验:10年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:北京-西城区 食宿:提供食宿

 1、熟悉和掌握杭帮菜菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。2、每天按照拟定的菜单烹制,保证能按时开饭。3、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对用餐人员的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。4、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。5、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。6、虚心听取用餐人员对伙食的反馈意见,研究改善伙食的措施。7、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。8、节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作。9、完成领导临时交办的其他任务

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