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  • 花王厨师

    6千-8千
    重庆-大足区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    熟悉糖艺,面塑或雕刻等操作流程; 必须完全负责管理本部门的正常运作; 为客人提供高效率的食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生要求; 保证食品的高质量 ; 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。
  • 刺身厨师

    5千-7.5千
    厦门 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 【岗位要求】 1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 双休
    • 人性化管理
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    • 员工生日礼物
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    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:52
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    • 投递简历
    岗位职责 1.全面负责食雕的工作,根据厨师长的要求准备各种雕刻及装饰品,并确保质量。 2.存放所有装饰品及摆放品。 3.确保出品达到饭店规定的标准。 4.不断地培训员工,提高出品的质量。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 任职要求 1.中技以上学历,或相关专业毕业。 2.有一年厨房食雕工作经验,为人正值,有责任心。 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 冻厨领班/厨师

    3.5千-4.5千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
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    • 美女多
    • 购买五险
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:40
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    • 投递简历
    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有高星级酒店工作经验优先。 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 北方面点师

    6千-9.5千
    东莞 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握拉面、北方面点的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种面点的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定北方面点供应及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1. 从事北方面点工作经验2年以上、经验者优先。 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 点心师傅

    4千-5千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
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    • 人性化管理
    • 年终双薪
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    • 探亲假
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    • 夫妻房
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、中专学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 帮按

    5千-6千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    有相关工作经验
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:01
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    • 投递简历
    一、岗位概述: 主要负责点心的各种馅类制作,协助点心主管做好点心的出品等工作。 二、职责义务: 1. 协助部门主管监督点心部的日常工作; 2. 负责和指导点心厨师对原食材的腌制和配制份量并监督原食材的食品安全问题,拼制各种像生拼盘及花色拼盘; 3. 与点心部各岗位保持沟通,提高点心品质; 4. 负责腌制鲜虾、肉类、排骨、烧卖、牛肉馅等制作; 5. 开市前将所有馅料制作完成; 6. 对半制成品的生、熟馅的剩余作出处理; 7. 严格执行卫生条例; 8. 随时保持工作区域和个人卫生; 9.完成上级其它工作安排。 三、专业知识: 对制作点心原材料加工处理熟练娴熟技术,具有各样烘焙、酥类、糕点等技术。
  • 上杂

    6千-7.5千
    东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 购买社保
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    • 管理规范
    服务式公寓 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 1、服从上级的安排,确保在开餐前已经完成各项准备工作; 2、熟知有关浸发干货的工艺,熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率; 3、熟悉蒸、煲、炖、煨等食品的制作工艺,保证出品量,根据客人的点菜菜单,负责制作蒸、煮、炖食品; 4、根据砧板厨师的要求,负责浸发鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、干贝、等高级干货; 5、及时做好海味、干货炖品库存合理管控; 6、严格按操作规程,操作程序工作,保证蒸、煮食品的工作能顺利进行,保证所有食品能够符合烹饪要求。 7、完成厨师长布置的其他工作。
  • 上什师傅

    6千-6.5千
    东莞 | 2年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 星级酒店
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1.主要负责蒸菜成品的烹制. 2.同时也承担鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝等干货的发制。 3熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤和炖品。 4.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。
  • 上什主管

    7千-7.5千
    东莞 | 5年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 星级酒店
    • 年度旅游
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    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1.主要负责蒸菜成品的烹制. 2.同时也承担鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝等干货的发制。 3熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤和炖品。 4.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。
  • 烧腊厨师

    4千-5千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限

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    • 高尔夫初体验
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    • 年度旅游
    • 帅哥多
    • 带薪年假
    高尔夫 | 500-999人
    发布于 08:35
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    • 投递简历
    1、为人正直,有责任心。 2、有1-3年厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 中厨炒锅

    5千-6千
    东莞 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    有酒店中厨房炒锅相关工作经验2年以上(4-5锅)
  • 粤菜头锅

    7千-1万
    东莞 | 3年以上 | 学历不限

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    • 节日礼物
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    • 管理规范
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    • 年度旅游
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    • 五险
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    1、在厨师长的带领下,组织调动各镬头严格按照菜式规定,烹制各种菜肴,保证出品质量; 2、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求; 3、善于研究,不断创新;执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示; 4、熟悉各种原材料名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查验收购进的货源质量、数量是否符合要求,并负责原材料的保管; 5、协助管理和爱护本岗位各项设备用品,有损坏及时补充及报修; 6、协助厨师长做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。严格执行卫生工作制度,做好镬头各项清洁工作; 7、对厨房的出品质量和食品成本承担重要的责任。 任职要求: 1、精通粤菜制作,熟悉其他菜系,如川菜; 2、五年以上粤菜头锅经验; 3、熟悉食品卫生标准及操作流程; 4、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 5、勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
  • 中餐厨师

    5.5千-7千
    东莞 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 购买社保
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    • 岗位晋升
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    • 管理规范
    服务式公寓 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    职位描述: 1、按照厨房负责人的要求,做好厨房的日常具体事务工作; 2、精通中式烹饪(特别是粤菜烹饪),认真执行厨房操作流程,规范菜肴出品; 3、熟悉时令品种,善于按季节推出新品; 4、按要求执行厨房各类管理制度,如仓库管理、安全管理等; 5、严格把关原材料质量,保证厨房卫生及食品出品质量,把好食品卫生安全质量关。 基本任职要求: 1、高中及以上学历,烹饪、餐饮相关专业; 2、具备3年以上厨师工作经验。
  • 中厨厨师

    4千-7千
    东莞 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 每周双休
    • 五险一金
    • 年底双薪
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    • 发放生活用品
    • 年度旅游
    • 文化活动
    • 节日加餐
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:09
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    • 投递简历
    岗位职责 1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合客人口味要求符合食品卫生标准; 2、熟悉各类中餐制作流程,全面掌握中餐菜肴制作技术; 3、协助厨师长设计制定各类中餐菜单、制作规格及工作程序和标准,提出合理化建议使之更加完善; 4、负责对中厨房员工关于所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导;  5、每天要检查用料是否齐全、变味,按各种用料的需要,来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放; 6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备 ; 7、严格按《食品卫生法》操作。   任职要求 1、初中及以上学历 ; 2、有1年以上的中餐厨师实操经验者优先; 3、能熟悉各种中餐餐饮的做法(主要是粤菜); 4、有耐心、责任心,能吃苦,较强的沟通能力和执行能力; 5、爱好餐饮工作,了解并遵守酒店各项规章制度。
  • 打荷厨师

    4千-5千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、接受实习生,学徒
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 购买五险
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:40
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责处理好厨房的日常事务,配备及处理好所需食材,保证食材的新鲜。 2.做好厨房每日所对应的清洁内容。 3.执行上级的下达的各项任务和工作指标。 4.掌握基本的严烹饪方法,严格按照流程操作。 任职资格: 1、身体健康,品貌端正,无传染病,有吃苦精神。 2、服从工作安排,有相关工作经验优先录用。 3、对厨师行业感兴趣无经验者也可以。
  • 江浙菜厨师

    1.3万-1.5万
    东莞 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    • 岗位晋升
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    • 社保齐全
    • 人性化管理
    团膳 | 2000人以上
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    工作内容: 1、根据厨师长的安排,做好厨房菜品的出品; 2、熟悉【江浙菜】菜式的制作及对菜品的色香味的调控; 3、根据菜谱规划当天烹饪顺序,灵活处理与菜谱不一致的食材,确保供餐品种、供餐数量不出现问题 4、负责个人工作区域设备和工具的规范使用、清洁及保养,确保无受伤、无细菌污染及设备正常使用、摆放整齐 任职要求: 1、年龄50岁以下,身体健康、精力充沛,有酒店相关工作经验优先; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新; 3、有星级厨师证,拥有较高的烹饪技术的优先 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 福利待遇: 1、包吃包住,月休8天; 2、社保齐全,购买养老、工伤、失业、医疗、生育等保险 3、节日礼物、生日礼物 4、每年有调薪机会
  • 东莞 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    1、根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜; Cuts various meats and vegetables as per established specification. 2、根据菜单和客人的数量来烹制食品; Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 3、从仓库领取原料并保存好记录; Collects supplies from stores and keeps records and accounts.  4、组织干货及蔬菜的储存; Organises the storage of dry goods and vegetables. 5、一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物; Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept; 6、严格执行食品分摊政策以控制成本; Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs.  7、严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是按预先设计而制作的; Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.  8、保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准; Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy.  9、始终保持厨房里所有设备干净整洁; Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times.  10、及时报告任何食品加工设备的故障; Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner.
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