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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 3.2千-4千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

岗位职责:1.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗、窜岗,保证按时开餐;2.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品;3.负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量;4.必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟;5.服从调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作;6.为员工准备三餐伙食,具有一定的经验;7.节约原材料和控制成本。任职要求:1..男女不限,年龄25—45岁,身体健康;2.能独立更换菜单,更新菜品;3.具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能严格按照标准操作;4.能吃苦,有敬业精神,责任心强。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-东莞

职位描述:1、完成餐饮经营目标、利润和客人满意度,并不断完善和开发菜品;2、开发和实施符合酒店的目标市场定位的菜单和餐厅策略;3、制定和完善酒店宴会、厨房和餐饮的整体运作来支持酒店的整体目标;4、负责中餐厨房的日常操作,确保酒店内食品、成品或半成品保持一贯质量、口味及外观;5、计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。任职资格:1、高中以上文化,五年以上同岗位工作经验,熟悉电脑操作;2、精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3、具有中餐食品原材料加工、成本核算方面的知识,擅长控制产品质量和成本消耗。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

本酒店开始以学校为单位批量接收实习生,人数20人左右,旅游或酒店管理专业,大中专均可,要求最少实习半年,签定实习合同,提供实习津贴、路费报销、免费医疗、免费住宿、免费伙食等实习待遇。欢迎有兴趣的学校和本公司联系。联系电话:0769-85928888转6098,赵先生。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

岗位职责协助厨师主管,负责员工食堂的日常运作及管理,保证员工食堂的饭菜质量。1.协助主管督促员工工作质量,发现问题及时纠正。2.负责食品出品,确定食品的准时开餐。3.负责协助面点工作。4.根据菜单安排烹调菜肴,确保准时开餐。5.检查菜肴质量,注意菜肴搭配,使菜肴多样化,满足不同人的需求。6.负责炉台周围的环境卫生。7.协助主管负责检查本岗位工作区域卫生,用具卫生及个人卫生等,确保符合“食品卫生法”的要求。8.将物品生熟分开,放入冰柜内冷藏。9.负责检查电源开关及水龙头,做到节约能源。10.完成上级布置的其他任务。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

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