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  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:13
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    We are looking for CR Manager中餐厅副经理 我们正在寻找一位中餐厅经理 As a CR Manager, we rely on you to 作为一位中餐厅经理,你的主要工作职责为: 1.   To coach and maximise the performance of the team 2.    Ensure every guest receives high quality service 3.    Maintain smooth CR operation on a daily basis 4.    Support the CR Manager from a planning and organising perspective 1、 指导并使团队的表现最大化; 2、 确保每位客人都能得到高质量的服务; 3、 保持中餐厅的正常运作; 4、 从计划和组织的角度支持宴会经理; We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: 1.    Has a passion for Food & Beverage 2.    Enjoys interacting with people 3.    Have at least 5 years’ experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment 4.    A friendly, helpful and trustworthy leader 5.    Upholds professional values, ethics and integrity at all times 1、对餐饮服务有极高的热情; 2、喜欢与人沟通交流; 3、5年以上豪华餐厅或五星级酒店工作的经验; 4、是一个友好,乐于助人和值得信赖的领导者; 5、在任何时候都秉持专业的价值观、道德和诚信 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
  • 厦门 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:01
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 遵循餐厅的经营理念及凯悦酒店集团的标准来管理指定餐厅,使之成为成功的独立盈利中心,并在严格按预算范围经营的同时,最大程度地提高顾客满意度,确保餐厅的盈利。
  • 厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:56
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    岗位职责 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求 1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有3年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
  • 厦门 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:59
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    岗位职责 1、调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。 2、保持并发展客户关系。 3、参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。 4、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。 5、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。 6、审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。 7、定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。 8、完成上级特别指派的任务。 岗位要求 1、大专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。 2、1年以上西餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。 3、具备良好的外语能力。
  • 福州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:03
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    1、工作概述:协助监管酒店餐饮运营的各方面工作,确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准,以及部门的收入和利润目标。且遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 2、岗位职责 (1)处理各餐厅的日常行政事务; (2)负责各餐厅、宴会和酒吧的日常运作管理; (3)负责组织协调制订和完善各餐厅服务质量标准和服务程序; (4)负责下属餐厅设备财产的管理。; (5)负责与厨师长沟通,进行菜品创新研究和促销; (6)负责重要宾客、宴会和大型活动的接待服务现场控制; (7)负责各餐厅、酒吧的成本费用控制; (8)负责下属餐厅与员工队伍的建设与管理; (9)负责处理餐厅与酒吧的较重要突发事件和投诉。
  • 漳州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:01
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    如果你想换赛道, 敢于挑战高薪, 有想超越过去的决心,那么来吧,加入我们! 我们公司现已拥有10多家子公司、且具有活力的团队、足够的发展空间,只要您有理想有追求、有足够的努力和实力,南龙发展集团--会给您实现事业成功的平台! 一、岗位职责: 1、 对餐厅全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务,完成每月营业指标。 2、 负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作,提高全员业务素质。 3、根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。 4、组织检查、追踪、反馈餐厅的日常工作的开展,管控餐厅各项成本以提高利润,确保营运工作的顺畅和稳定。 5、保持并发展客户关系,建立客户档案,处理客人投诉,与客人沟通,征求客人的反馈意见,保持良好的顾客满意度。 6、 制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 二、岗位要求: 1、具有3年以上餐饮行业管理工作经验; 2、具有敏锐的市场洞察力和较强的执行能力,十分熟悉餐饮的管理及营运; 3、具有较强的服务意识、责任感和团队精神;具备良好的敬业精神和职业道德操守。 4、反应灵敏,具有较强的亲和力、沟通能力,能独立处理突发事件; 三、薪资福利: 1、公司福利 (1)缴纳五险一金; (2)公司免费提供住宿、工作餐(包食宿); (3)各类奖金福利:工龄奖、年假、年终奖等; (4)双休; (5)享有酒店庄园员工内部价。 四、公司地址: 福建省漳州市高新区九湖国道南18号(导航定位福建南龙发展集团,市区过漳州大桥直接到漳州高新区石标处,右拐靠左手边、直至农商银行边即到)。
  • 厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:01
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 管理餐务部,使之成为高效、高产的成本中心,在预期业务量上,保持餐饮部后场区域整洁有序,为所有厨房、餐厅和宴会提供洁净的运营设施。
  • 厦门 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:01
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。确保餐饮部产品和服务的卫生,保管卫生检查报告及所有卫生文件并整理存档。
  • 福州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:01
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    岗位职责 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析 2、行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 3、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 岗位要求 1、三年餐饮部工作经验和至少一年年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
  • 厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:56
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    岗位职责: 1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行; 2、迎接客人,确保他们的合理要求得到处理,与客人进行沟通和交谈; 3、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人、特殊活动、每日特价、重点推销产品等; 4、协助菜单和酒水单的设计工作; 5、激励在岗员工为客人提供卓越的服务; 6、与餐厅厨师长和餐饮总监交流意见和客人的建议,从而反应当前客人的情况; 7、和上级领导一起进行人力规划和管理需求; 8、监督各岗位工作职能的执行情况; 9、确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训,并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备。 任职要求: 1、大专以上学历,同岗位工作经验2年以上; 2、零点及特色餐厅工作经验; 3、接受过专业技术训练,有品牌酒店工作背景; 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;
  • 厦门 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:32
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    • 投递简历
    ·     operational requirements are known 确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·     Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 ·     Enforce shift hand over procedures 执行交接班程序。 ·     Enforce correct bill paying procedures 遵守正确的结账程序。 ·     Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up-selling certain products; etc 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人、特殊活动、每日特价、重点是推销某些产品等。 ·     Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 ·     Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 ·     Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 ·     Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 ·     Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 ·     Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 ·     Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安程序。 ·     Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 ·     Supervise outlet service including Tea Lounge 监督餐厅及茶楼的服务。 ·     Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·     Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 ·     Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·     Manage special amenities and special events 特殊设施和活动的管理工作。 ·     Anticipate market changes and review operations when necessary 有效的预测市场的变化,并在必要时审评运营工作 ·     Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 ·     Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的措施。 ·     Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 ·     Manage wage and beverage cost 管理工资和饮料成本。 ·     Forecasting 进行预测工作。 ·     Stock control 有效的控制存货。 ·     Analyze statistics and change your operations to reflect customer preferences 分析统计数据,按照客人的喜好改变运营方法。 ·     Mix your own shift hours to ensure you know what is happening in your department at all times (ie nights, days, week-ends and during the week, break, lunch and evening shifts) 混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班,白班,周末和周一至周五班,间休,午餐时间和晚班)。 ·     Make conversation to guests during their order and find out their likes and dislikes as well as building rapport 在客人点餐时与客人交谈,发现客人的喜好,同时建立友善的关系。 ·     Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor 其他由上级分配的合理任务 ·     Review “Heartbeat” reports and form action plans to address issues reflected in the guest survey   审阅“心语”报告并制定行动计划从而改善报告中所反映出的问题 技能要求 ·  Good writing skills 具有良好写作技能 ·  Proficient in the use of Microsoft Office and Front Office System 熟练使用微软办公软件和前台系统 ·  Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities 具有解决问题、推理、号召、组织和培训能力 · Strong Leadership skills in managing teams 在管理队伍中有具很强的领导技能 ·  Ability to manage complex relationships 管理复杂关系的能力
  • 泉州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:30
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    主要职责: 1、执行餐饮总监的工作安排和指令,根据酒店餐饮经营管理策略和方针,完成餐饮部的销售任务并使各项服务工作达到质量标准,为客人提供满意的服务。 2、根据酒店的总体经营方针和餐饮部的实际工作效率,协助餐饮总监编制餐饮部年、季、月度预算,并在预算审批通过后督导实施。 3、与厨师长合作,共同完成每月或每日的特色菜单。 4、控制管辖区域的经营情况、经营成本和费用预算,确保完成经营计划。 5、按酒店餐饮特点适时制定美食节建议,制定美食节计划及餐厅装饰计划并组织实施。 6、组织检查餐厅卫生。 7、每日巡查餐饮部区域,跟进宾客用餐需求,解决宾客投诉及突出事件,并建立良好的客户关系。 8、做好VIP宾客接待的计划、组织、协调及督导工作,确保顺利完成。 9、听取下级的汇报,督导工作的进度,解决工作存在的问题。 10、做好部门资产管理的方案,并督导顺利执行。 11、督导一线做好宾客档案的建立。 12、协助餐饮总监完成店内的销售工作。 13、制定部门相关问题的管理措施,经餐饮总监批准执行。 14、协助餐饮总监管理厨房的日常工作。 15、完成上级指派的其他任务。 任职资格: 1、具有大学以上学历或同等文化程度。 2、具备酒店经营管理和其他行业的知识。 3、具有英语会话能力,能够用英语同客人沟通。 4、有五年以上品牌酒店服务与管理工作经验,或曾任高星级酒店餐饮部副经理三年以上。 5、具有旅游服务相关职称。 6、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律和敬业乐业的精神。 备注:此岗位优先考虑熟悉福建星级酒店餐饮职业经理人,非诚勿扰。
  • 厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:24
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    • 投递简历
    Job Summary – (RoleSummary)  工作概述﹣(职位概述) · Responsible for the management andachievement of profit forChinese restaurant operations 负责管理酒店内中餐的运营和盈利及管理。 · Adhere to local regulationsconcerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brandstandards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 REQUIREDQUALIFICATIONS 资格 -More than 2 years in Managers position  两年以上中餐厅经理工作经验 -English speaking would be preferred but it is not a must  英语日常交流能力 -Strong operational skills /hands on approach  具备较强的操作技能 -Have a database on hand for regular guests  有客户资源优先考虑
  • 厦门 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 缴交医社保
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    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    岗位职责 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息,并随时关注酒店经营策略。 为自己及部门设立目标,具有主人翁意识。 在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支(尽可能的回收再利用) 每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。 运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。< 岗位要求 成熟稳重,平易近人,形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少5年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
  • 全国 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    卓越雇主
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    SERVICE AND ORGANIZATION • Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services • Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  • Support the creation of innovative and diversified events • Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. • Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department • Propose appropriate solutions. • Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. • Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. • Adapt the organization according to infrastructures, • Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary • Organize and distribute work for the restaurant team. • To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: • Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. • Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) • Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment • Participate in the Health and Safety Unit. • Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) • Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) • Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: • Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  • Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. • Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT • Demonstrate leadership • Adopt a coaching posture in your management • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development
  • 中餐经理

    7千-9千
    福州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:57
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    • 投递简历
    1.负责中餐厅各项运营工作,落实各个时期的工作任务。  2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。  3.协助餐饮总监完成各项餐饮推销计划与策略,并确保每项计划都能得到很好的落实。  4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。  6. 与顾客保持沟通交流,确保顾客在餐厅都得到了很好的照顾。  7.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。  8. 与厨房持续保持沟通,确保每个顾客的菜品意见厨房都能很好的接受到讯息并理解。 9.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
  • 全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 03-28
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    SERVICE AND ORGANIZATION • Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience • Apply and enforce the restaurant manager's organization • Ensure the distribution, use and return of laundry • Allocate consumables and PMH products • Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH • Check the setting up of tables before/during and after the services • Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services • Be present during the service and welcome GMs to restaurants • Supervise the restaurant team during the various stages of the service • Control the quality, speed, service and clearing of tables during service • Ensure the promotion of wines on the menu • Control the execution of the task schedule • Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS • Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules • Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams • Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials • Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants • Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules • Apply procedures for closing the activity • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... • An explorer, available and ready to live in a Club Med resort • An experienced professional with qualifications • Enthusiastic about dining services and team management • A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people • A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams • A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) • An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams • A good salesperson who stimulates additional sales • A sharp manager who can juggle between orders and stocks • A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards
  • 泉州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 03-28
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    1、     工资每月15日准时发放,每天工作8-12小时,月休4天 2、     享受社保医保、年终奖、工龄奖、月绩效奖金、年休假(7-15天)、婚假、丧假等福利 3、     法定假日发放过节费并组织公司内部活动;每年组织一次旅游观光 4、     提供优质的酒店管理培训,具有良好的职业晋升渠道 5、     每年根据员工表现及贡献进行工资调整
  • 福州 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:01
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    岗位职责  1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。 11、保持并不断拓展与客人的良好关系。 12、和相关供应商订货以确保合理的库存。 13、制定每周工作排班。 14、能在经理不在时执行经理职责。 15、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 16、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 17、制定培训计划并实施。 18、丰富的食品饮料服务知识。 19、有灵巧的处理对客关系的技巧。 20、有相关的管理资质证书。 岗位要求 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有2-3年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少一年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。
  • 厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:59
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    岗位职责 1.负责大堂酒廊的日常营运和管理。 2.制定酒水推广和活动,促使餐厅收益最大化。 3.积极主动的为客人服务,满足客人任何合理要求,并且培训员工能够预见客人的需求。 4.确保在对客服务指南,标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 5.在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 6.确保所有安全及卫生程序的执行。 岗位要求 1. 具有国际品牌酒店同等职位工作经验优先考虑。 2.了解并熟练掌握相关大堂酒廊和酒吧营业知识,包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 3.以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准 。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有极强的应变能力,组织能力和协调沟通能力
  • 厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
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    • 年终奖
    • 过节费
    • 学历补贴
    • 外语补贴
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:32
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    【岗位职责】 1、全面负责中餐厅每月工作计划,督促落实情况,在平时的巡视检查中不断完善,完成餐厅的各项指标和日常运转工作。 2、坚持餐厅的服务质量和卫生标准,不断完善工作程序,带领全体员工最大限度地满足宾客的合理需求,确保服务质量。 3、负责制定每月餐厅员工的培训计划,督促落实,并定期参加培训,在平时的工作中不断充实内容。 4、及时收集员工的各种合理化意见和建议,以酒店的规章制度为准则规范员工的行为,并注意及时的鼓励和表扬下属,定期召开餐厅领班、员工会议,与员工交流思想,最大限度的调动员工积极性,合理调配劳动力。 5、掌握日常管理工作,根据具体接待工作,组织人员,做好协调各班次工作。 6、保证餐厅区域设施设备完好,并定期维护保养,严格管理餐厅物资、用具等。 7、加强对餐厅财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,做到帐物相符,保持完好,杜绝浪费。 8、坚决执行上级指令,严格遵守酒店制度、规定,以身作则。 9、与客户建立良好的关系,主动与客人沟通。处理客人投诉,并立即采取行动予以解决处理。 10、与厨师长期保持良好的合作关系,根据季节差异、客人情况 研究制定特别菜单。
  • 厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 舒适员工公寓
    • 合理薪酬体系
    • 完善培训体系
    • 丰富员工活动
    • 员工免费住房
    • 集团内部调动
    • 优秀工作团队
    • 十天带薪年假
    • 五险一金
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:59
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助中餐厅经理管理中餐厅的日常运营,确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、能在中餐厅经理不在时执行经理职责。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、.帮助团队成员指定培训计划。 7、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 8、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。保持并不断拓展与客人的良好关系。 9、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 10、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 11、保证完成相应的餐饮销售目标。 岗位要求 1、有品牌酒店餐饮运营的相关工作经验。有现代的餐饮运营及管理经验。 2、完成相应销售目标后进行相应提点。 3、具有良好的沟通能力,能很好的与各级同事沟通和处理客人问题。
  • 厦门 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 育儿假
    • 月休八天
    • 年终奖
    • 班次补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:30
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 泉州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 提供食宿
    • 人性化管理
    • 员工活动
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:30
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    • 投递简历
    1.与上级制定餐饮的年度和月度销售目标及奖励机制 2.预测市场需求和行业动态变化,制定销售计划 3.负责制定每周和月度的工作计划并做每周工作总结 4.与各部门建立良好的协调沟通和联系 5.跟进宴会和餐饮活动,包括前期查看及预定场地、签订协议等 6.完成业务善后工作,处理投诉等
  • 中餐主管

    6千-8千
    宁德 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    1、落实执行酒店和餐饮部所制定之规章制度,对员工实施有效的激励手段,检查服务员的仪容仪表,检查服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务工作符合酒店标准; 2、领导本组服务员做好开餐前的准备工作,发现问题及时督导整; 3、接待宾客预定,根据客需进行菜肴菜品推荐,包厢安排和跟踪; 4、热情接待顾客,及时答复客人提出的意见及建议,对顾客投诉进行妥善处理,将客户反馈意见及时向经理汇报; 5、监督服务设备的维护保养,监督客用设施和服务的标准,建立物资管理制度: 6、加强餐厅财产管理,掌握控制物品的使用状况,减少费用开支和物品损耗; 7、召开员工班前会议,总结服务中出现的问题,并提出解决问题的方法。协助部门经理定期对部门员工进行思想沟通及行为评估,建立良好团队; 8、为团队准备培训课题,实施培训课程,进行全体员工的培训和评估。
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