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薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

1. 准备厨房设备以便使用。Prepare the kitchen equipment2. 为菜单上的项目安排准备原料并负责出品。Arrange to prepare raw materials for the items on the menu3.了解职业健康及安全政策和程序,并确保所有的程序都是在职业健康与安全职责指导方针下安全的执行。                                        Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same.4.了解应注意的事项并坚持职业、健康和安全法规、政策和程序。Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures.5.熟悉财产安全、急救和消防及应急程序,加强在你管辖区域的所述事宜。Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and enforce these in your areas.6.能对危险情况采取行动并就可能发生的危险向主管报告。Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers.7.根据酒店要求记录安全事件和事故,调查并纠正以预防更大的事故。Ensure security incidents and accidents are logged, investigated and rectified to prevent future catastrophes. 

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

  岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.了解食品卫生法。3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4.一定的文字语言表达能力。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

1.Apprenticeship or college level实习生或大学学历2.Minimum 5 years experience in an International Class Hotel在相似的国际酒店有至少5年的相关工作经验3.Minimum 1 year experience in similar capacity至少1年相关工作经验

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

 相关经验者优先

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验1年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于1年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资:6001-8000 经验:5年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

 

薪资:8001-10000 经验:5年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

岗位职责1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3.制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4.负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5.与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8.做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有4年厨房烧腊工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:6001-8000 经验:5年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

岗位职责1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。岗位要求1.中专以上学历,或相关专业毕业.2.有5年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心。3.身体健康,能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力;4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资:6001-8000 经验:5年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

 

薪资:6001-8000 经验:5年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

  会烹饪一手地道的客家菜。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:福建-莆田 食宿:提供食宿

男:170cm以上女:160cm以上;形象气质佳;性格外向。

薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

 岗位职责1.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。2.检查所收货物的品质。3.更新菜单。4.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。5.了解宾客需求,与行政总厨、餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。岗位要求1.同岗位工作经验3年以上。2.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

  工作职责1.指导和控制所有下属的厨房工作人员以确保所有日常事务上的时间和处理符合客人的期望。2.进行所有食品输送和储存区定期检查以确保食品质量和卫生标准的维护。3.协助的年度促销计划和菜单的变化周期的实现。4.协助所有厨房及相关领域保持清洁卫生标准。  

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

1.Fluent in English良好的英文沟通;2.Over1 year restaurant supervisor is preferable 一年以上酒店餐厅主管工作经验者优先考虑。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:企业类型
地区:福建-厦门 食宿:提供吃

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。具体工作地址:石狮市宝岛中路泰禾广场4楼 老知青

薪资:4001-5000 经验:5年以上 企业类型:企业类型
地区:福建-厦门 食宿:提供吃

岗位职责:1、配合厨师长对厨房的生产管理;2、执行上级下达的工作任务和目标;3、严格控制产品质量、成本及安全生产;4、实施厨师长制定的餐品生产操作流程,对厨工进行培训,分配厨工工作任务,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;5、不断提高制作的技术水平;6、做好环境卫生,预防食物质量事件。7、正确使用操作工具,维护好厨房灶具、设备,合理使用原材料,节约水、电、气等资源。8、严格遵守厨房的各项规章制度,服从主管部门管理。 任职要求:1.有较强的专业技能2.责任心强3.至少2-3年工作经验 工作地点福建城市

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

 - 同等职位工作经历至少一年以上; - 积极肯干,敢于面对挑战和工作压力;

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

1、协助行政总厨、副厨及餐厅厨师长准备高质量、可口、营养又卫生安全的食品,以随时都达到客人最高满意度2、至少2年五星级酒店的工作经验,其中1年相似岗位的工作经验3、完全理解与该岗位相关的工作技能及烹饪技巧4、   与具不同文化背景同事有效沟通5、耐力-适应长时间工作

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

1、随时都协助行政总厨、行政副厨以及餐厅厨师长准备高质量、可口、营养卫生安全的食品,以达到客户最高满意度2、根据菜单以及厨房标准操作流程要求,组织厨房的食物生产3、烹饪学校的文凭4、至少2年5星级酒店工作经验,其中1年相似岗位工作经验5、耐力-适应长时间工作6、基本掌握英文书写和口语能力

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

1、高中毕业或同等学历,酒店专业优先2、基本的餐饮知识,包括原料,餐前准备,正确的服务4、适应快节奏的工作5、流利的中文  6、有英文基础优先考虑

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:福建 食宿:提供食宿

岗位职责1.了解上一班的移交事项,并处理。2.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动了解重要宾客的信息。3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。4.向宾客提供长途电话、电传、传真、复印、打字等秘书性服务工作的商务服务。5.掌握酒店内外信息,提供准确的问讯服务。6.确保宾客的行李和物品始终保存在安全的地方。7.为宾客提供专业,友好,高效,热情的叫早电话服务。任职资格1.高中以上学历,英语流利。2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前厅工作程度和规范。4.相貌端正,身体健康形象气质好。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:单体酒店
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

 任职要求:(1)具备五年以上高星级酒店同岗位工作经验;(2)具备专业中餐烹调技能,熟练掌握餐饮后厨管理;(3)较强的文字处理能力,语言表达能力;(4)较强语言能力,掌握英语或其他对客服务外语应用;(5)具有较强的组织协调与沟通能力;(6)制作潮汕菜肴的厨师优先考虑。职位待遇:面议岗位职责:全面负责中厨房锅台工作。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

岗位职责1.全面管理点心部,认真落实上级的各项指令。2.检查原料质量和环境卫生,督促下属做好餐前准备工作,严格监督各类糕点的烹制过程,控制成本保证出品质量。3.检查开餐后的原料消耗,及时申购给予补充,确保下一餐的销售需要。4.组织下属参加食品培训,总结各类糕点的操作经验,共同研究,创新品种。岗位要求1.有5年以上的粤式点心工作经练和3年以上管理经练。2.相关专业毕业,并有技能等级证书。3.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

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