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  • 花王厨师

    6千-8千
    重庆-大足区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    熟悉糖艺,面塑或雕刻等操作流程; 必须完全负责管理本部门的正常运作; 为客人提供高效率的食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生要求; 保证食品的高质量 ; 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。
  • 刺身厨师

    5千-7.5千
    厦门 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 【岗位要求】 1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 双休
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    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1.全面负责食雕的工作,根据厨师长的要求准备各种雕刻及装饰品,并确保质量。 2.存放所有装饰品及摆放品。 3.确保出品达到饭店规定的标准。 4.不断地培训员工,提高出品的质量。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 任职要求 1.中技以上学历,或相关专业毕业。 2.有一年厨房食雕工作经验,为人正值,有责任心。 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 佛山 | 3年以上 | 学历不限

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    服务式公寓 | 50-99人
    发布于 03-07
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    岗位职责:  1、做好开市前的食材准备、菜式出品,保证出品质量、味道及卫生符合标准。  2、做好食材把控,充分利用食材,做好岗位安全、开源节流工作。 任职条件:  1、熟悉西厨烹饪技巧,须有酒店西餐自助餐厨房1-2年工作经验;  2、积极主动、吃苦耐劳,团队协作及创新意识较强。  地址:佛山市南海区狮山镇博爱中路57号 福利待遇: 八小时工作制,做五休二。五险一金,补充医疗商业保险,提供食宿,七天带薪年假, 年底双薪+奖金,节日福利,生日福利。
  • 佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    JOB OVERVIEW职位概述 ·Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. ·依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   · 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。  At InterContinental Hotels & Resorts® we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: ·Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. ·Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. · Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲际酒店及度假村®,我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉,这意味我们需要你: · 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 · 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好,保持专注当下。 ·见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻,做到令人难忘。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责 · Produces food of high quality according to standard recipes · 按照标准菜谱制作高质量的食品 ·Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes: · 协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作: o    Meat dishes o    荤菜 o    Meat marinades o    腌肉 o    Carve meats o    割肉 o    Fish and shell fish o    水产品 o    Sauces for fish and shell fish o    水产品用酱 o    Garnishing techniques and methods of service for fish o    对鱼进行装饰的技巧和方法 o    Chinese Regional Dishes o   Salads o   沙拉 o   Dressings o    沙拉酱 o    stocks and soups o    汤 o    Malay and Nonya Dishes o    马来和娘惹菜 o    sambal, acar and urap o    咖喱饭调味品、开胃菜和生菜 o    rice dishes o     米饭 o    noodle dishes o    面条 o     Sashimi o    刺身 o    Tmpura o   天妇罗 o    chicken, meat, seafood and vegetable dishes o     鸡肉、肉、海鲜和蔬菜菜肴 o    Buffet Food o    自助餐 o     Preparation o    制作 o   Storage o    储存     ·Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·  与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 ·Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards · 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  · 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·  Attends and participates in training sessions as scheduled ·按计划参加培训活动。 · Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·Cleans and re-sets his/her working area · 清洁并整理工作区域。 · Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  o    House Rules and Regulation o    酒店的规则和规定 o    Health and Safety o    健康和安全 o    Grooming o    仪容 o    Quality o    质量 o    Hygiene and Cleanliness o    卫生和清洁 · Performs related duties and special projects as assigned · 执行被分派的相关任务和特殊项目。
  • 佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有西厨冷菜工作经验优先考虑 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 佛山 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 酒店式宿舍
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    作为一级厨师,您将应以最高标准完成以下任务: ·         为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·         在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 ·         计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·         根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 ·         严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·         在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·         正确操作所有的设备、器具和机器。 ·         能够接受外场工作任务。 ·         能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·         接受盘点库存的工作。 ·         所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 ·         对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·         积极的学习和不断的创新菜肴。 ·         时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 ·         参加并积极地参与所有的培训。 ·         时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·         如有必要,管理层有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 饼房厨师长

    1.5万-2万
    佛山 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西饼房的日常运作及酒店有关西点的出品制作; 2、承担行政总厨赋予的餅房的工作职责; 3、协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作; 4、控制、监测并领导整个饼房的运作; 5、当行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作; 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、大专学历,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 佛山 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
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    • 国际工作环境
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    ·Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. 根据标准工作流程、备料单、照片及上级指示准备食物。 ·Assists Pastry Chef in training Commis, and participates in product development and quality control. 协助饼房厨师长培训西点厨师,参与西点出品和质量的管控。 ·Ensure the operation of the Pastry Kitchen. Prepare and cooks food in all areas of the Pastry Kitchen as and when directed. 保证西饼房工作运作的顺利进行。在指导下进行所有食品的准备工作。 ·Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.    管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作。 ·Helps subordinate develop their skills to the best of their ability and provides support for career development.                    帮助下属提高他们的技能并为他们的职业发展提供支持。 ·Participate in the control of food quality/taste/presentation. 参与食品质量、口感、装裱等的管控工作。
  • 佛山 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 宿舍近
    • 拎包入住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    全日餐厅(西餐厅)招募面点师领班 岗位要求: 1. 自助早餐/自助晚餐出品手工拉面、手工臊子面,手工水饺、包子、馅儿饼; 2. 接受轮班; 3. 面点专业,相关1年以上工作经验; 4. 有酒店工作经验为宜。
  • 佛山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 优惠员工价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 · Participate in the planning and costing of menus ·参与菜单的计划和成本核算工作 ·Develop and write standard recipes ·制订并编写标准菜谱 ·Develop new dishes and products ·开发新菜和新产品 ·Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained ·确保优秀的餐饮技巧得以保持 · Assist with organizing special events and special food promotions ·协助组织特别活动和特别食品促销活动 ·Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly ·保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整 ·Maintain a hygienic kitchen ·保持厨房的卫生 ·Clean the kitchen and equipment ·清洁厨房和设备 ·Maintain personal hygiene ·保持个人卫生
  • 中餐厨师

    5千-7千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    一、岗位职责: 1、根据厨师长的安排,做好厨房菜品的出品; 2、熟悉各类菜式的制作及对菜品的色香味的调控; 3、负责个人工作区域设备和工具的规范使用、清洁及保养,确保无受伤、无细菌污染及设备正常使用、摆放整齐等。
  • 厨房炒锅

    5千-6千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-14
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    • 投递简历
    有头锅或二锅经验两年
  • 佛山 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 全球职业发展
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    熟悉粤菜出品 要求有相关工作经验 能听从领导安排
  • 厨师

    6千-8千
    佛山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    岗位职责 1、精通粤菜。 2、保证所在岗位的出品正常推出工作。 3、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 4、确保所有食品的质量。 5、熟悉厨房基础管控体系(卫生、成本、操着标准等)正常运作。 6、严格按照卫生监督所的要求保证出品的安全与卫生。 岗位要求 1、具备相应的从业经验2年以上。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
  • 佛山 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向主管汇报; 3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、熟悉厨房的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 3、一定的英文语言表达能力,1-2年以上相关工作经验。
  • 帮厨

    3千-4千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    1、听从厨师安排,做好洗菜、择菜、切菜等协助工作; 2、负责餐前打饭准备工作及打饭; 3、保持就餐环境的赶紧整洁,后厨的卫生整洁等; 4、其他帮厨工作。 5、可接受应届实习生
  • 佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底奖金
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    • 各类型班次补
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    1.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。 2. 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 3. 在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 4. 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 5. 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员的工作。 6. 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 7. 事先准备服务所需的食品、材料和设备。
  • 炒锅厨师

    7千-9千
    佛山 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 全勤奖
    • 例休
    • 五险
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    1、身体健康,服务意识好,吃苦耐劳。 2、服从上级安排,遵守酒店管理制度。 3、熟,有专业水平,需要试菜 4、对每款新推出菜肴能迅速领会、融通、熟练 5、掌握各菜系特点,掌握各种烹调技能,懂得各种调料的运用
  • 佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 带薪年假
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    • 福利优厚
    • 年会旅游
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-19
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    • 投递简历
    ·      与其他凯悦同事紧密合作,灵活处事,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 ·      确保公司最基本的品牌标准都被贯彻执行。
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