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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 5千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

Job Responsibilities岗位职责Continually updates & reviews all pastry/Chocolate & bakery products, purchase specifications, recipes, portions control charts & preparation methods to ensure the highest possible standard at all times.不断更新和审查所有糕点/巧克力和烘焙产品,购买规格,配方,成分控制图和出品方法,以确保尽可能高的标准。Inspects all perishable & other pastry items received according to the market list and store requisition with the assistance of his senior supervisors.协助他的主管,根据市场清单和储藏室领用单检查所有易腐食品和其他糕点物品。Daily inspects food presentations on the buffet,   A la carte orders, to continually review and upgrade the standard.  每日检查自助餐食品的摆盘,零点菜单下单情况,不断审查和更新。                                          Conducts sanitation inspections of the pastry/ bakery Department & other areas with pastry Chef Executive chef & Chief Steward.  和饼房厨师长、行政总厨和管事经理对糕点/面包部门和其他区域进行卫生检查。Coordinates with the Chief Steward to ensure the pastry/ bakery Department & kitchen equipment is maintained in a sanitary condition.与管事部经理协调,确保维持糕点/面包店部门&厨房设备的卫生。Coordinates with Chief Engineer and Inform the Executive Chef regarding repair and maintenance requirements for all bakery and pastry equipment.与总工程师协调并通知行政总厨关于所有面包店和糕点设备修理和维护要求。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山

招聘饼房一级厨师要求有相关工作经验

薪资: 3千-3.7千 经验:1年以上 企业类型:日韩料理
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

职位描述:1. 按所定食谱制作面包及甜品。2. 根据公司标准及外观要求制作各款食品。3. 认真钻研业务,不断提高面包及甜品制作的技术水平。4. 配合店面各级管理层高效完成相关工作任务。职位要求:1. 须年满18周岁,男女不限。2. 形象阳光、自信、有活力、热爱生活、享受生活。3. 良好个人卫生习惯,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁,热爱面包烘焙行业。4. 配合店长工作,服从领导指挥,团结及善于帮助同事工作。5. 能适应快节奏的工作环境。6. 积极参加培训,不断提高服务技能。薪金待遇:1. 待遇 ¥3000 - ¥37002. 住宿补、餐补、加班费、奖金提成及有年终奖。3. 购买广州市社保及享有带薪年假。4. 良好的晋升空间。工作时间:1. 每天8小时,月休五天。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山

饼房厨师长负责保证提供高质量的产品并对西饼房进行运营和管理。1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。3.拟定饼房成本及控制毛利率。5.下达备餐任务、数量、规格。6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对饼房质量和数量进行把关。岗位要求1.熟练的专业英语交流能力。 2.具有饼房相关管理工作经验。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

岗位职责 1.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

Job responsibilities To develop standard recipes which allow the restaurant to operate at an acceptable food cost and to ensure that the monthly forecasted Food Cost is achieved. To establish culinary standards specific for the restaurant which meet the needs of the target market. To assign responsibilities to commis and trainee, implementing Multi Tasking principle and to check their performance periodically. To comply with the work and management from supervisors. To establish and strictly adhere to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. To ensure that culinary standards comply with Company and Hotel Policies & Procedures and Minimum Standards.   Qualification Familiar with the workflow of Western Kitchen Relevant management experience and m

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

负责主厨房或其他厨房的出品制作及准备工作。 

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

1. 按照西厨房厨师长的要求,有效开展本部门的的工作,做好各种食品的准备工作,并确保食品的质量;Performs all types of food preparation as instructed by the Sous chef in a professional way to ensure quality and consistency, is fully responsible for his assigned section.2. 熟悉所有热菜出品的原料,烹饪技术及装饰;Has knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation.3. 确保所有出品按照标准的烹饪方法制作等。Ensure that production is done according to the standard recipes at all times. 

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

-至少一年同等工作经验;-有完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力; -具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力;- 协助行政总厨按照洲际酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准;- 协助行政总厨制定食品制作和管事运作目标,以及战略、工作程序和政策;-按照洲际酒店集团的指导方针,协助行政总厨制定培训计划并编写培训材料,并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山

岗位职责:1.制作和摆放自助餐甜品。2.储存自助餐食品。3.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。4.清洁并整理工作区域。岗位要求:1. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。2. 一年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 3千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

Job Responsibilities岗位职责Inspects all perishable & other pastry items received according to the market list and store requisition with the assistance of his senior supervisors.协助饼房主管,根据市场清单和储藏室领用单检查所有易腐食品和其他糕点物品。Conduct monthly food inventory of the pastry/ bakery Department with the Finance Representative.每月和财务代表一起盘点饼房食品库存。Daily inspects food presentations on the buffet,   A la carte orders, to continually review and upgrade the standard.                                   每日检查自助餐食品的摆盘,零点菜单下单情况,不断审查和更新标准。                                           

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山

岗位职责:1、认真执行上级下达的任务。 2、严格执行《食品卫生法》的相关规定以及厨房卫生制度,保证食 品安全,防止食物交叉污染,杜绝发生食物中毒事故。3、制定厨房各岗位的操作规程及岗位职责。 4、熟悉和掌握货源,制定餐料的订购计划,控制餐料的进货、领取。 经常检查餐料的库存情况,防止变质和短缺。 5、掌握每天餐饮部接待情况,合理安排人力及技术力量,统筹各个 环节的工作,到现场指挥、督促检查落实岗位责任制。 6、合理使用原材料,控制菜式的出品、规格和数量,把好质量关, 减少损耗,降低成本。 7、根据不同的季节和重大节日,推出时令新菜式,增加花式品种, 努力钻研推陈出新增强菜式的变化,以促进销售。 8、听取客人意见,了解销售情况,不断改进和提高食品质量。根据 餐厅的特点和大多数客人的饮食习惯,制订菜单和菜谱。9、定期培训厨师的业务技术,组织厨师学习新技术和先进经验。10、掌握厨房设备、设施、用具的使用情况,使之经常处于完好的状 态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生。11、服从酒店管理,并严格执行酒店的各项规章制度。岗位要求:1.同岗位工作经验2年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,至少在5星级饭店工作不得少于1年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

1. Good communication Skill.2. At least 3 years working experience in 5 star hotel at pastry chef level.3. Creative and outgoing personality.

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山

协助厨师长完成西厨出品

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

岗位职责1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

薪资: 3.5千-5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

Job Responsibilities岗位职责Inspects all fridges, storage areas and work areas in his section at the start of the shift, during the shift and at the end of shift, to ensure all items are in good condition.在部门开始运作之前检查所有冰箱、存储区域和工作区域,在运作过程和结束时,确保所有物品状况良好。Responsible of creating new innovative dishes concerning his line of specialty.负责创建与他相关的特殊新颖的菜肴。Delegate work to the Asst. Demi Chefs and commis assigned to him/her将工作安排给助理领班厨师并分配厨师给他/她Checks chillers and storage area thoroughly to avoid spoilage and maintain FIFO.彻底地检查冷却装置和存储区域避免腐坏,做到先进先出。Responsible for conducting trainings to his assistants, commis, casual workers and student trainees负责对他的助理,厨师,临时工和实习生进行培训。Replace Sous Chef when requested/ or during his/her absence; ensures work is properly done被要求或副厨师长不在时,代替副厨长确保工作正确地完成。

薪资: 8千-1.2万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

Job Responsibility 岗位职责 Ensure that production is done according to the standard recipes at all times.确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。Has knowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques and preparation.熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 Ensure production and quality meets hotel standards.确保出品达到酒店的标准。 Has high knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation of international cuisine.熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示。 Appraise the performance subordinate chef and use effective coaching and counseling for positive improvement.表扬鼓励行为优秀的下属厨师,并有效的指导积极的改进 Qualifications 岗位需求 Minimum of 5 years food and beverage management experience, preferably in the luxury setting必须有5年以上酒店餐饮部门管理层经验,奢华酒店优先 A strong understanding of operational controls, budgeting, sales, and marketing充分了解餐饮部门管理运作、目标、市场运作和销售

薪资: 3千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

Stock food items neat in shelves and fridges. 把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。 Keep the section that he is assigned to in good working order. 保持本部门工作场地干净、整齐。 Assist in cleansing utensils and equipment. 

薪资: 2.5千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

Job Responsibilities岗位职责Has knowledge of all menus and recipes in his section including the ingredients, method of cooking pre-preparation procedures and the presentation of the dishes.熟练掌握他部门菜单和菜谱, 具体包括食材,烹饪方式,提前准备的程序和摆盘展示。Check the quality standards of perishable & grocery supplies in his/ her section before preparation.在做准备工作之前,检查他的部门里易腐坏的货品的质量标准。Capable for storing supplies in appropriate condition.能够适当的条件下储藏物品。Knowledgeable on the standard method of preparation, methods of cutting, types of food ingredients and proper handling.清楚了解准备方法,切割方法和食材种类和合理处理食物的标准。Controls food spoilage and wastage through proper handling and storage.通过适当的处理和存储,控制食品变质和损耗。Clean and arrange items in the fridges, storage areas and work areas according to schedule to maintain high sanitation standard.按照预定计划,清洁冰箱、存储区域和工作区域,并妥善摆放里面的物品,维持高卫生标准。

薪资: 3千-5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

 Ensure that production is done according to the standard recipes at all times.确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 Check fridge and Products thoroughly to avoid spoilage.为防止食品变质,要彻底检查冰箱。 Has knowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques and preparation.熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 Is alert in energy saving.注意节省原料。 

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:面议

岗位职责/职位描述1.Stock food items neat in shelves and fridges.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。2.Keep the section that he is assigned to in good working order.保持本部门工作场地干净、整齐。 3.Assist in cleansing utensils and equipment.协助清洗设备及用具。 4.Work accordingly to standard recipes.根据标准的烹饪方法在制作。 5.Keep good rapport with all staff. 和其它员工保持良好的工作关系。6.Follow hotel rules and regulations at all times. 遵守饭店的规章制度。 7.Keep good relationships with all staff at all times.和所有员工保持良好的关系。  Qualifications 资格要求1.Minimum of 3 years five star hotel kitchen working experience, preferably in the luxury setting必须有3年以上酒店餐厨房经验,奢华酒店尤佳2.Strong oral and written communication skills优秀的英文听说读写能力3.Ability to work effectively in a team environment and take initiative积极主动并具有团队精神  

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

岗位职责1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.高中学历以上,良好的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向主管汇报;3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.熟悉西厨房的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;3.有意向从事西厨房工作。4.能适应倒班工作。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

 岗位职责1.按照标准菜谱制作高质量的食品2.与客人和内部客户礼貌、友好的交流。3.指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。4.按计划参加培训活动。5.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。6.清洁并整理工作区域。岗位要求1.身体健康,相貌端正;2.一年以上同等职位工作经历。

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