岗位职责
1.协助中餐厅运营经理落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
4.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
5.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
任职资格
1.2年以上同岗位工作经验;良好的英文听说水平。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动员工的积极性。
4.熟悉中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。