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薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

Principle Responsibilities & Position Purpose/关键职能及职责: ·         Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food & Beverage Products and Set-up’s in the team restaurant                规划、 编写和实施高质量食品及饮料产品和设置的团队餐厅·         Exceptional conversion and example for team members.员工异常的变化和出色的表现·        

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

 Essential Functions/主要职能Average Percent of Time/平均分配时间10% 10% 10% 10% 30% 10%  10% 10%All   colleagues have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and   achievements.

薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

 教育学历 -厨房教育背景优先经验-10年以上5星级酒店相关经验 工作技能 / 知识-优良的组织技巧及完美的烹饪,同时展现高质量的食物及摆盘

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1.主要负责点心部、烧味部以及面条的制作工作,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。2.做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。3.保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各类用具、餐具的清洁卫生。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。1、负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作,同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作。2、对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜,并对粗加工后的料头细加工,改成所需形状。3、负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。4、根据客人预订和点菜要求,负责贵重干货原料的涨发、拆卸、斩切和加工处理,掌握原料用量。1、负责对燕鲍翅等干货的浸发,汤类及蒸制类的烹调工作。1、负责各类海鲜、河鲜等的开生,负责将蔬菜、家禽、水产原料的初步管理,洗涤加工工作。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:经济型连锁酒店总部
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责:负责供应宾客早餐、员工餐、食材采购及厨房其它工作          职位要求:1.至上一年以上厨师经验                    2.工作勤劳负责,清廉节俭,有良好的                       品德情操。                                   3. .身体健康,作风正派。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2.准备各种果冻和较少的生面;3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4.确保有足量的面包供应。岗位要求1.熟悉西餐的相关知识及礼仪;2.熟练面包制作工艺及高超技能。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配;2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;3、制作菜肴,有一年以上炒大锅经验。任职资格:1、18—45岁,普通话流利;2、身体健康,反应灵敏;3、踏实肯干,做事认真负责;4、服从领导管理,为人友好和善。5、持有B牌驾驶证者优先。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配;2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;3、协助厨师制作出锅造型。任职资格:1、18—45岁,女性,普通话流利;2、身体健康,反应灵敏;3、踏实肯干,做事认真负责;4、服从领导管理,为人友好和善。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

招聘基层员工的炒锅、砧板、上什岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1.具备相应的从业经验5年。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.同岗位工作经验10年以上。2.接受过专业技术训练,达到厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在4星级饭店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:餐饮总部
地区:广东-广州 食宿:提供吃

岗位职责1.鉴别茶叶品质。2.根据茶叶的品质,选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡。3.选配茶点;懂得中国功夫茶的泡制。4.向宾客介绍及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化。5.为宾客进行茶艺表演,能耐心细致的为宾客解答各类问题。任职资格1.中专以上学历,英语熟练者优先。2.在茶艺馆、茶室或高档茶餐厅从事茶饮艺术服务1年以上。3.熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力。4.形象气质佳。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、按所定食谱精心加工、制作面点食品;2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;3、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;4、教授及培训新员工,管理后厨学徒及行政事务;5、面包、蛋糕的制作及生产人员的管理与技术培训考核。任职要求:1、年龄22-40岁,身体健康,并有健康体检证明;2、为人正直、品行端正,认同公司倡导的企业文化核心价值观:勤劳、感恩、有爱 心、将心注入;3、能适应甜品制作的工作强度;有亲和力,擅长与人沟通,具有管理经验者优先;4、要有面包、蛋糕烘焙等现场制作的工作经验,能够独立完成甜面包、土司、常温蛋糕、饼干等产品制作;5、热爱本职工作,有较强的学习能力,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。

薪资:8001-10000 经验:8年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 1、 在餐饮部经理的督导下,全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作。2、 了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点,根据个人专长,合理安排技术岗位。3、 组织厨房执行完成月、季、年度工作计划。4、 熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时,质量良好,遇有重要宴会,需亲自与采购部协商做好货源的采购工作。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存。5、 定期与餐厅经理了解市场行情,竞争形式,以及宾客意见。不断的研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式,保持特色不变的基础上,推陈出新,原则上每周出品一到两个菜式。6、 在做到稳定和不断提高出品质量的基础上,通过改进和提高技术水平,烹调方法。7、 经常与餐饮部经理、前台营业部、采购部调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格,做好菜谱的合理定价。以掌握良好的毛利率。8、 控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。9、 做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结。上班时间:做五休二。每天八小时制

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.按客人点单进行烹饪。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.中技以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,达到星级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,熟悉西式烹调,有星级大酒店工作经验者优先考虑。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

工作地点:清远市美林湖哥弟酒店公寓岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有X年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

工作地点:清远市美林湖哥弟酒店公寓要求:心态好,有团队精神,懂冰箱管理,原材料备货预估能力强,刀功过关,做事不拖泥带水。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

工作地点:清远市美林湖哥弟酒店公寓要求:心态好,有团队精神,聪明,做事勤快。

薪资:8001-10000 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

  岗位要求;1、餐厅主打川菜,负责出品的设计和把关;2、负责厨师团队的管理;3、负责厨房的管理;4、有拿手菜,如酸菜鱼、麻辣虾等;5、品性佳,善于沟通,团队协作能力强。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

1、负责早、中、晚餐的制作,配合厨师长的安排,团队合作。2、熟悉川湘菜小炒,有一年以上厨师工作经验。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 炒锅岗位职责:1、负责配合厨师长做出美味的菜式。2、吃苦耐劳,同事和睦相处。待遇:基本工资+绩效奖励+提成分配(根据个人技能面议)其它:1、工作满一年以上的员工每年9月及次年3月,公司奖励2000元/次。      2、广阔的晋升空间(领班级以上的员工一律内部普升)

薪资:面议 经验:不限 企业类型:
地区:广东-深圳 食宿:提供住

岗位职责1、负责员工中、晚餐的准备;2、搞好后厨食品安全,为员工提供一个放心的后勤保障。岗位要求任职资格:1、40岁以下,持有厨师等级证书、和食品从业健康证;2、主要川湘菜为主,保证员工餐饮多样化;3、有食堂大锅饭菜工作经验者优先;4、品行端正。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内管理公司旗下酒店
地区:广东-广州 食宿:提供吃

岗位职责1.严格执行培训中心各项管理制度,负责厨房日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3.调剂好出品品种,合理控制成本,按时开餐,保证就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作5.听取客人建议,组织下属进行业务培训,学习酒店先进经验,提高菜品质量。6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1.中专以上学历,或相关技校毕业。2.具备相应的厨房管理从业经验3年以上。3.沟通协调能力强,有领导能力和管理技巧,具备良好的团队素质。4.身体健康,作风正派。5.对南北方菜品都有了解。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

 行政总厨1人(薪资22000-34000) (工作地点广东珠海斗门区)岗位职责:1.   负责处理厨房的运作及行政事务;2.   执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3.   保持对厨房范围的巡视、督导,及时解决问题;4.   督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;5.   妥善处理客人对出品的投诉;

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

 厨师长、副厨师长2人(薪资9000-18000)(工作地点广东珠海斗门区)岗位职责:1.   协助总厨负责处理厨房的运作及日常事务;2.   执行餐饮经理和行政总厨下达的各项工作任务和工作指示;3.   保持对厨房范围的巡视、督导,及时解决问题;4.   督导中厨房对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量和出品质量,合理地控制食品成本;5.   妥善处理客人对出品的投诉;

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