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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

【岗位职责】1.根据厨房工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。2.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。【岗位要求】1.西式烹饪专业毕业者优先。2.具备西厨房基本知识。3.具备半年及以上四星以上酒店西厨房工作经验。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

  【岗位职责】承担起厨师长赋予的工作职责。负责全日餐厅厨房员工岗上培训。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。协助厨师长负责控制、监测并领导整个全日餐厅厨房的运作。【岗位要求】1.至少有4年以上五星酒店厨房管理工作经验。2.必须具备良好的西餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识。3.必须具备非常好的传授厨房专业技能的能力。4.必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力。5.必须是一个合格的培训者。6.具有良好的英语基础和良好的传达能力。7.高中及以上学历,烹饪专业毕业为宜。8.培训技巧及领导技能。9.具有非常积极和正确的态度对待工作。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

【岗位职责】根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨房厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理厨房员工,为员工发展提供帮助,参与厨房食物的质量控制,提高厨房产品的菜色和味道。【岗位要求】1.至少有4年以上五星酒店厨房管理工作经验2.必须具备良好的西餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识。3.必须具备非常好的传授厨房专业技能的能力。4.必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力5.必须是一个合格的培训者6.具有良好的英语基础和良好的传达能力7.高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

【岗位职责】1.根据西厨房中餐/亚餐工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。2.参与提高西厨房中餐/亚餐食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。3.协助管理西厨房中餐/亚餐员工,为员工发展提供帮助,参与中餐/亚餐食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。【岗位要求】1.有五星酒店厨房管理工作经验。2.必须具备良好的西餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识。3.必须具备非常好的传授厨房专业技能的能力。4.必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力。5.

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

【岗位职责】 1.根据全日餐厅厨房工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工; 2.参与提高全日餐厅厨房食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态; 3.协助管理全日餐厅厨房员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 【岗位要求】 1.至少有3年以上四星酒店工作经验; 2.必须具备良好的西餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识; 3.必须具备非常好的传授厨房专业技能的能力; 4.必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力; 5.必须是一个合格的培训者; 6.具有良好的英语基础和良好的传达能力; 7.具备高中及以上学历,烹饪专业为宜; 8.

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

【岗位职责】 1.参与提供食品发展,保证日本厨房运作的顺利进行。当接到指示时日本厨房的所有区域都要进入工作状态。 2.协助管理日本厨房员工,为员工发展提供帮助。 3.参与日本厨房食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 【岗位要求】 1.至少有4年以上从业经验。 2.具备有与本职位相配的烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 3.能够指导和管理小组工作。 4.能够领导自己的员工。 5.能够培训和激励员工。 6.能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。 7.良好的身体状况和创造性。 8.良好的沟通技能。    

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

【岗位职责】1.协助经理做好日本厨房的组织领导与业务管理工作。2.负责指挥及操作现场烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道。3.负责日本厨房卫生工作。4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。【岗位要求】1.中技以上文化程度。2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

计划,准备和设置所有包括饼房和面包店的优质产品,包括但不限于根据部门质量标准对点心,甜品,面包,冰淇淋,冰糕,奶油,单糖浆,果酱的进行摆台装饰。保持工作区域和设施设备的归放整齐,清洁和卫生安全。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

  岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1,根据工作标准为客人准备和制作食品。2,保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。3,确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。4,高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。在团队内有效工作。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位职责/职位描述岗位职责1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。3.拟定点心成本及控制毛利率。5.下达备餐任务、数量、规格。6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。岗位要求1.中专学历以上。 2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。3.熟悉西式面包及糕点制作,有一定的创新意识。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 1.负责各种甜点、糕点、包点的装饰、摆设、备料、领货,努力学习技术,协助上司完成一切日常繁忙工作。 2. 带领下属员工共同备好各式品种应付各市工作。 3.   跟进产品质量及卫生状况,做好食品卫生及环境卫生清洁工作,跟进所属范围卫生清洁。 4.协助点心主理优质完成岗位工作。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:面议

 至少具备2年或以上同等职位在星级酒店的西厨房工作经验。广州户口及广州有住房者优先考虑,请带上简历以及照片,直接到酒店的人力资源部面试。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.2年以上工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 3千-3.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

西餐二级厨师

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2.准备各种果冻和较少的生面;3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4.确保有足量的面包供应。

薪资: 6千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

Responsibilities:岗位职责:To lead and inspire the RIBS culinary team maintaining and enhancing the culinary and service experience for our guests.领导并带领乐排馆厨房团队保持和改进对客服务。Directly reporting to the executive chef you will be responsible for the daily operations, including –直接汇报给行政总厨,日常工作如下:Stock control and food cost reports控制库存及食品成本Weekly scheduling完成每周排班表Daily team briefings参加或主持日常团队简会Menu development and knowledge菜单研发

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

计划,准备,设置和提供所有区域所包含的宴会食品,但不仅限于宴会菜单项目,特殊宴会,宴会食品展示都需要符合出品、摆盘标准和自助餐指导规范。保持工作区域和设备的规整、整洁和卫生。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

计划,准备,设置和提供所有区域所包含的宴会食品,但不仅限于宴会菜单项目,特殊宴会,宴会食品展示都需要符合出品、摆盘标准和自助餐指导规范。保持工作区域和设备的规整、整洁和卫生。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1. Ensure all the production is done according to the standard recipes at all the time     确保所有出品按照标准的烹饪方法制作2. Performs all duties of kitchen colleagues as required      履行厨房同事的职责3. Assists western Executive Chef and western Executive Sous with kitchen operations as necessary     协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营4. Recognizes superior quality products, presentations and flavour      注重并确保食品的质量,摆盘及风味达到优良的水准5. Maintain & Enforce Langham Place Service Standard               维持与执行朗豪酒店的服务标准

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

 Has to be always well prepared and knowledgeable about all recipes, presentations and taste of dishes established by Executive Chef and Chef de Cuisine.你必需了解和熟知行政总厨所有食谱建立的配方,菜的装盘和味道.Actively participate in all training activities.积极参与所有培训活动A  Chef de Partie will check the quality and quantity of all mise en place in his assigned areas, as well as their storage, handling and usage.需要检查在他自己区域准备工作数量和质量,还包括他们的存储,处理和使用A  Chef de Partie will Conduct training on all related food preparations, hygiene and grooming standards in conjunction with the Sous Chef需要按照副厨师长的标准去培训员工关于食物的装盘,卫生和个人的仪容仪表.A  Chef de Partie will inform the Sous Chef about all aspects of the assigned section, including equipment, working environment, staff problems and departmental relations.需要向副厨师长报告关于他自己区域事, 包括厨房的用具,工作环境,员工的问题和与其他部门的关系.

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

  The Sous Chef is responsible for the day to day running of the entire kitchen.副厨师长负责每天厨房日常工作的管理He is to ensure professional operation of all kitchen areas and will ensure that agreed quality, consistency, and hygiene standards are maintained or surpassed at all times.需要确保专业态度并在任何时候都保持或超越食品的质量,卫生和其他的标准He will be both profit and cost conscious and will be responsible in the daily requisitioning of all food goods.必须负责每天所有食物申领的成本控制Complete detailed checks of the entire Food and Beverage operation during all service periods taking necessary actions to correct any deviation from quality standards.严格地控制和管理整个食物生产流程监控餐厅的原料库存,确保每日保持足够的库存量Oversea & control inventory, ensure the enough inventory on a daily basisAssist in the preparation and control of daily requisition协助准备并控制每日的食品申请工作Assist in costing of all menu items.协助所有菜单里项目的成本预算Assist in the translation and distribution of recipes.协助配方的翻译和分类Ensure all kitchen equipment is in working order and is utilized by all staff in the proper manor.确保所有的厨房设备运作正常,合理作用Monitor all waste and spoilage throughout entire kitchen and report any abnormalities to the executive chef/ chef de cuisine监管厨房所有的废弃物及损耗情况,如发现反常现象,立即向总厨/餐厅厨师长报告Undertake and organize repairs and routine maintenance of all kitchen equipment.做好厨房设备的日常维护与保养The Sous Chef influences the skills, knowledge, attitude, communication and team spirit of the kitchen. And must maintain a professional attitude at all times.能够将自己的技巧,知识,态度,沟通和团队精神带到部门.并始终保持专业的态度Communication of food trends and market availability. 向员工介绍最新的美食潮流和市场信息Communication of local requirements, food sanitation laws, safety regulations an

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

He is to ensure professional operation of all kitchen areas and will ensure that agreed quality, consistency, and hygiene standards are maintained or surpassed at all times.需要确保专业态度并在任何时候都保持或超越食品的质量,卫生和其他的标准He will be both profit and cost conscious and will be responsible in the daily requisitioning of all food goods.必须负责每天所有食物申领的成本控制Complete detailed checks of the entire Food and Beverage operation during all service periods taking necessary actions to correct any deviation from quality standards.严格地控制和管理整个食物生产流程Assist in the preparation and control of daily requisition协助准备并控制每日的食品申请工作Assist in costing of all menu items.协助所有菜单里项目的成本预算Assist in the translation and distribution of recipes.协助配方的翻译和分类Ensure all kitchen equipment is in working order and is utilized by all staff in the proper manor.确保所有的厨房设备运作正常,合理作用Monitor all waste and spoilage throughout entire kitchen and report any abnormalities to the executive chef/ chef de cuisine监管厨房所有的废弃物及损耗情况,如发现反常现象,立即向总厨/餐厅厨师长报告Undertake and organize repairs and routine maintenance of all kitchen equipment.做好厨房设备的日常维护与保养The Sous Chef influences the skills, knowledge, attitude, communication and team spirit of the kitchen. And must maintain a professional attitude at all times.能够将自己的技巧,知识,态度,沟通和团队精神带到部门.并始终保持专业的态度Communication of food trends and market availability. 向员工介绍最新的美食潮流和市场信息Communication of local requirements, food sanitation laws, safety regulations and other to all staff.了解当地的要求,食品卫生法,安全规章制度和其他Plan in conjunction with the Executive Chef and Chef de Cuisine activities, promotions, and menu implementations according to the annual marketing plans.根据每年的市场调查参与协助行政总厨/餐厅厨师长,促销和菜单调整工作

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

计划,准备和设置所有包括饼房和面包店的优质产品,包括但不限于根据部门质量标准对点心,甜品,面包,冰淇淋,冰糕,奶油,单糖浆,果酱的进行摆台装饰。保持工作区域和设施设备的归放整齐,清洁和卫生安全。

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