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工作地点:
职位分类:
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薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1、熟悉所有出品的原料,烹饪技术及装饰,确保所有配料的质量,确保出品达到酒店的标准;2、保证厨房运作正常,有效控制成本;3、与企业各相关的部门有效沟通协作,完成每一个工作任务。 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位职责/职位描述岗位职责:     1.能够合理消耗所有产品和配料。2.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。3.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。4.能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。5.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 任职要求:1.三至四年厨房经验在四/五星级酒店的

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。 3.拟定点心成本及控制毛利率。 5.下达备餐任务、数量、规格。 6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。 岗位要求 1.中专及以上学历,熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3.熟悉西式面包及糕点制作,有一定的创新意识。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.1年以上同星级同岗位工作经验3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4.工作有责任心,做事认真负责。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1. Ensure all the production is done according to the standard recipes at all the time     确保所有出品按照标准的烹饪方法制作2. Performs all duties of kitchen colleagues as required      履行厨房同事的职责3. Assists western Executive Chef and western Executive Sous with kitchen operations as necessary     协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营4. Recognizes superior quality products, presentations and flavour      注重并确保食品的质量,摆盘及风味达到优良的水准5. Maintain & Enforce Langham Place Service Standard               维持与执行朗豪酒店的服务标准

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

 To ensure the smooth operation of all kitchen.to produce high quality products to his /her best knowledge, and assist the executive Chef in the daily operation. Train subordinates on the food , JHI brand standard and regulations .Follow hotel standards and procedures as described in the hotels hand book .Able to manage the restaurant and other department in the kitchen efficiently ,well organized, and customer focus.   确保餐厅的平稳运作,根据自身的专业知识制作高质量的食品,协助行政总厨管理好厨房的日常运作。培训下属同事食品知识,朗廷酒店品牌的标准和规章制度,酒店的标准以及遵循酒店的员工手册规定的标准和步骤。有效管理餐厅及其他相关部门,具有良好的组织能力,关注客人的需求。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

To assist the Cachet Chef de Partiein the daily operation to produce high quality products to their bestknowledge. Train subordinates on food production, LHI Brand standards, policiesand procedures 协助厨师长管理日常工作,使同事能运用他们的知识生产出高质量的产品。向同事培训食品制造,朗廷标准,规章制度,贯彻酒店政策程序。1.      Assist Sous Chef to run his kitchen efficiently.协助厨师长有效的完成工作2.      Ensure that the production is done according to standard recipes at alltimes确保出品按照标准的烹饪方法来制作3.      Make sure production charts are closely followed and adhered to.严格按照生产操作流程制作食品4.      Take food temperature checks as per guidelines and keep record根据指示检查温度情况,并且做好记录5.      Be aware of accident prevention and help enforce safe work conditions.Zero accidents are our goal知道如何预防工作事故

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

PositionSummary职位简述:Itis the mission and intent of this position to take full responsibility for theManagement and Leadership of a smooth running Operation and Maximize thehighest level of standards at the ADD kitchen.此职务的使命和目标是全面负责管理领导ADD厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。EducationBackground学历:

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 川菜厨师

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

冷厨房厨师

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:面议

      §   Stock food items neat in shelves and fridges.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。§   Keep the section that he is assigned to in good working order.保持本部门工作场地干净、整齐。§   Assist in cleansing utensils and equipment.协助清洗设备及用具。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:面议

 岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:面议

 岗位职责1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2.准备各种果冻和较少的生面;3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4.确保有足量的面包供应。岗位要求1.中学以上学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位职责1.负责中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。2.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。岗位要求1.初中以上学历,同岗位工作经验一年以上2.有丰富的技术经验。3.身体健康,精力充沛。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:国内管理公司旗下酒店
地区:广东-广州 食宿:提供吃

热厨、明档、冻厨、和食、刺身寿司以及明档、烘烤、面包方向岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:国内管理公司旗下酒店
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 1.负责各种甜点、糕点、包点的装饰、摆设、备料、领货,努力学习技术,协助上司完成一切日常繁忙工作。 2. 带领下属员工共同备好各式品种应付各市工作。 3.   跟进产品质量及卫生状况,做好食品卫生及环境卫生清洁工作,跟进所属范围卫生清洁。 4.协助点心主理优质完成岗位工作。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

岗位职责1.各类热荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有厨房热菜/冷菜工作经验优先。 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1. 从事相关职位至少1年以上,并有 5星级酒店工作经验;2.丰富的饼房和包房的技能;3.领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧;4.相关培训经验;5.可以接受三班倒的班次;

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1.Assists in managing all food production and stewarding operations with an emphasis on maintaining hygienic standards and practices, staff training, and overseeing the preparation and presentation of a consistent food product which meets customer’s expectations. 协助在坚持卫生标准和遵守规章的基础上管理所有食品和西厨房事务的运营,协助员工培训,监督食品的准备和外观的一致性,从而满足顾客的期望。2.Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 

薪资:6001-8000 经验:5年以上 企业类型:精品酒店(四星/准四星)
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

1、有西餐厨师领班工作经验,懂团队管理; 2、掌握西餐烹饪技术; 3、掌握食材的成本、质量控制; 4、合理分配各项资源,维持厨房正常运作。

薪资:4001-5000 经验:2年以上 企业类型:精品酒店(四星/准四星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 1、负责处理厨房的运作2、负责食材的处理、摆盘、烹饪,能独立按照标准完成操作流程;3、针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配,保证出台餐品的口味和质量;4、参与的新菜品菜式的研发与制作,保持食品的新鲜度,生熟食品存放管控;5、配合完成每日的任务

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

诚聘:西厨主管1名(可自带5名西厨厨师团队)工作地点:清远市美林湖哥弟酒店公寓岗位职责1.保证所有的厨房正常工作。2.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。3.确保所有采购食品的质量。4.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.5.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.3年以上工作经验,能管理5人的厨师团队。2.接受过专业技术训练,西式烹调熟练。3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:提供吃

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种冷菜菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1.吃苦耐劳2.遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。3.熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。4.每天根据食堂经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。5.此岗位要每天负责一顿员工餐,不能接受者请勿投递。谢谢合作

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责:1. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,保证厨房运作的顺利进行。2. 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。3. 负责西厨热厨的其他岗位职责。任职资格:1. 1年以上西餐厨房工作经验

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