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工作地点:
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薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-十堰 食宿:提供食宿

 岗位职责/职位描述1. 确保执行集团及酒店的食品安全和卫生标准,给予高度关注。2. 监督并确保指定餐厅的顺利运营。3. 关注客人,处理客人的细小投诉,并向经理或助理经理汇报,以便采取正确行动。4. 确保正确操作所有的材料、设备和机械,定期清洁,以便延长使用寿命。5. 员工日常管理,检查员工的准时、个人仪表和形象。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:食宿情况

1.    在当班记录和日志上记下所有投诉,并试图解决处理各项付账争端 监督对餐厅设备的保养2.    监督对客服务的各项标准3.    协助菜单和酒水单的制定4.    监督部门的服务质量

薪资: 8千-1万 经验:10年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:北京-西城区 食宿:提供食宿

 1、熟悉和掌握杭帮菜菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。2、每天按照拟定的菜单烹制,保证能按时开饭。3、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对用餐人员的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。4、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。5、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。6、虚心听取用餐人员对伙食的反馈意见,研究改善伙食的措施。7、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。8、节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作。9、完成领导临时交办的其他任务

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

Canal Luna Chinese Restaurant Manager 御公馆中餐厅经理

薪资: 7千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位职责1.协助中餐厅经理负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助中餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识,熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位要求:1.有工作责任感,能够协调合作,工作条理化、标准化、连贯化,思维清晰,对工作具有奉献精神。能严守机密、讲求实效,有管理、协调、负责的能力。2.身体健康,精力旺盛,仪表端庄,气质高雅,有三年以上管理经验。岗位职位:1.营业时,向各领班布置任务,督导各领班工作。2.协助经理完成餐厅经营指标,督导员工推销食品及饮品。3.协调、沟通餐厅、及厨房的工作。4.解决客人投诉,处理客人问题。5.开餐前,检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用品供应及设备设施的完好情况。6.确保餐厅用具、餐具的质量及使用量,做好清洁保养工作,控制餐具损耗,适当补充并填写提货单。7.协助主管副经理做好人事工作,调动员工积极性,对员工纪律问题,及时给予解决。8.每日检查餐厅各项设备的工作情况,如出现问题,及时给予解决。9.每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业收入报表。10.协助主管副经理完成培训工作,定期对各领班及领位员进行绩效评估,确保员工的专业素质良好。11.了解客情,根据客情编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。12.在主管副经理不在岗时,履行主管副经理的职责。

薪资: 3.7千-4千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.中专以上文化程度;三年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求1.大专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。4.工作主动、热情、认真,责任心较强。5.身体健康,仪表端庄。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

·在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。·在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。·监督现金的处理和存放程序。·制定并指导员工执行现金安全制度。·处理异常的付款情况。·监督服务设备的维护保养。·监督客用设施和服务的标准。·控制存货和监督保安成序。· 协助菜单和酒水单的设计工作。·监督各项职能。· 监督餐厅的服务。· 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。· 

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度;X年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门 ? 外语。 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善 ? 于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业 ? 知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过 ? 程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产 ? 品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责:1. 带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;2. 正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;3. 及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;4. 及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;5. 餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;6. 搞好本班组与其他班组的协调;7. 做好班组员工考勤、培训工作。任职资格:1. 中专以上文化程度,形象气质佳;2. 熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;3. 有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;4. 热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的组织能力和责任感。工作时间:每天工作8小时,月休四天;薪资可面议。

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责:负责餐厅的管理工作;负责餐厅运营的协助性工作;负责客诉处理及客户关系维护;对整个餐厅运营成本负责;对整个餐厅运营负责;任职资格:1、抗压性强,心理素质好,灵活应变;2、有至少8年餐饮行业相关工作经验,有酒店管理或大型酒楼管理经验,懂排班,懂餐厅运营;如有团膳经验更佳;3、有良好的成本控制意识,对运营成本负责;4、高中及以上学历,有一定的文书表达能力;懂基本的电脑知识,能收发邮件、略懂Excel、Word等Office软件;5、懂客诉处理,擅长沟通;协调性好,能合理安排员工工作,能与其他部门及同事做良性的配合协调性工作;有良好的食品卫生安全意识;工作时间:至少月休4天工作地点:广州番禺工作待遇:13000元/月,包食宿

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

l. 保证工作正常进行;2.安排、督促、指导员工的工作;3.检查员工礼貌服务、工作态度及自觉执行工作规程、员工守则的情况;4.负责对员工的培训、外语学习等;5.解决客人的投诉;6.检查中班、早班卫生工作的质量;7.检查当班员工仪容、仪表;8.检查工作准备情况;9.了解当天VIP情况,并安排好工作;10.遇有难题,及时汇报或与店内外有关部门联系,以便尽快解决;

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

Responsible for serving food and beverage items tocustomers in a friendly, enthusiastic, professional, and timely manner.为客人提供及时的、高效的、有好的、专业的服务。The Yanyu Chinese Restaurant Captain is required to conduct their duties in acourteous, safe and efficient manner, in accordance with W Guang Zhou’spolicies and procedures, ensuring that the highest level of service ismaintained.宴遇的领班的工作要求有礼貌,安全的,高效的,要和W广州酒店的工作准则和流程一致,以确保高水平的服务得到保证。To create 100% Guest satisfaction by deliveringfood and beverage service to restaurant guests

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1. 确保餐厅的顺利运作,并超越客人的期望。完成业绩。2. 依据酒店的政策和程序制定和更新餐厅的服务标准和程序;3. 确保所有帐单输入、打印正确、所有取消帐单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因;3. 确保部门员工积极主动的征询客人意见反馈以寻求对服务质量和客人满意度的持续提高;4. 采取合适的行动解决客人抱怨,确保所有的问题被依次解决并亲自确认客人对所有问题都满意;5. 照采购程序和明细单进行采购和库存,与采购经理/中餐厅经理配合发展和监督采购程序的执行;6. 确保在餐厅的每日工作日志中记录下餐具情况,收入和利润,特殊事件,客人表扬和投诉的事件;7. 员工内部培训;8. 依照酒店要求记录安全日志和事故记录;9. 准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:会所
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责:1. 协助餐厅经理开展部门的各项日常工作。2. 指导员工准备工作,开班前会,提醒员工在服务及菜单注意事项以及细节。并与厨房协调好当天或每月的特色菜及促销菜,保证沟通畅通。3. 做好特色菜及促销菜的必要准备工作安排,提前检查准备好物品,器械,并与客房部、工程部及其它部门协调好各项准备工作。4. 监督并指导餐厅的服务,保证服务标准。5. 按照标准完成服务,保证所有的服务人员能够理解并执行相同的程序

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责:负责餐厅的部分管理工作;负责餐厅运营的协助性工作;负责客诉处理;负责餐厅的现场协调工作;任职资格:1、抗压性强,心理素质好,灵活应变;2、有餐饮行业相关工作经验,有酒店管理或大型酒楼管理经验,懂排班,懂餐厅运营;3、有良好的成本控制意识,对运营成本负责;4、高中及以上学历,有一定的文书表达能力;懂基本的电脑知识,能收发邮件、略懂Excel、Word等Office软件;

薪资: 4千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

Briefs personnel on preparations, service and content of menu items.  Coordinates with kitchen on daily or monthly specials and promotions.1、指导员工的准备、服务工作,以及菜单的内容,与厨房协调好每天及每月的特色、推荐菜;Responsible for staff scheduling and cost to ensure adequate coverage according to established practices and maximize on labor potential; Plans work assignments based on room occupancy forecast, Event orders and VIP list. Adjust schedules to meet emergencies, coordinates with other managers regarding emergency staffing. Plans work assignments based on room occupancy forecast, Event orders and VIP list.  Adjust schedules to meet emergencies, coordinates with other managers regarding emergency staffing.2、协助中餐厅经理负责员工的工作安排及劳动成本,以确保足够的人员有效率地完成工作。根据预测、餐厅预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况,要即时改动计划,并与其它部门经理协调;Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding food and services.3、关注客人对餐厅服务、菜式的建议及需求。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:会所
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

直接下级:餐厅主管、厨房主管、餐厅员工、厨房员工、外包管事工岗位职责: 1、 制定餐饮部工作计划,扩大销售,提高收入;2、了解市场状况,同厨房主管、餐厅主管一起商定菜单、酒牌,降低成本,以获取利润;3、检查服务员工作程序。在就餐高峰时间检查各餐厅服务和食品质量 ;

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

Food and Beverage Service Team Leader 餐饮服务主管

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1、监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性。      Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency.2、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。      Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  3、认同万达企业文化      Appreciate Wanda culture4、有良好的职业操守       Good Character and Ethics5、严格遵守国家法律法规,执行企业各种规章制度,履行万达集团的标准和政策      Strictly obey the relevant laws and regulations,  deliver on the key standards set by wanda policy6、完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。      Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and theCompany.                                                                                                                                7、具有解决问题和培训的能力      Problem solving and training abilities.岗位要求1、1年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。                                                 1 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。2、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

Education Background学历: College Education大专毕业证书Experience:工作经验: Work experience in a similar position in a  5 Star HotelFor 4-5 years. Technical course in F&B management. Minimum 3 years fulltime course4-5年其他五星酒店同职位的工作经验。满3

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

A Food and Beverage Supervisor with Hilton Hotels and Resorts oversees the food and beverage operations of Restaurants, Bars, Cafe, Room Service, Conference & Banqueting, and Kitchens to ensure an exceptional Guest experience.What will it be like to work for this Hilton Brand?One of the most recognized names in the industry, Hilton Hotels & Resorts offers travelers a world of authentic experiences. The brand continues to be the innovative, forward-thinking global leader of hospitality. With products and services that meet the needs of tomorrow's savvy global travelers, we shape experiences in which every Guest feels cared for, valued, and respected.If you understand the importance of upholding a brand’s reputation and value the effort it takes to provide a globally recognized hospitality experience, you may be just the person we are looking for to work as a Team Member with Hilton Hotels & Resorts. Because it’s with Hilton Hotels & Resorts where we promise an exceptional Guest experience every time.What will I be doing?As a Food and Beverage Supervisor, you will oversees all F&B operations including Restaurants, Bars, Cafe, Room Service, Conference & Banqueting and Kitchens and ensures quality, and service by performing the following tasks to the highest standardsManage the food and beverage service to consistently meet high standards as defined by the hotel and Hilton Worldwide brand standardsControl, effectively, the flow of customers and the interactions between the front- and back-of-house throughout serviceEnsure Team Members maximize all sales opportunitiesEnsure Team Members consistently maintain brand standards and high levels of customer serviceHandle all customer inquiries in an appropriate and professional mannerManage, accurately, all transactions during service

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1.协助中餐厅经理管理中餐厅的日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

有大型国际星级酒店或大规模国内知名五星级酒店同岗位工作经验。

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