手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.同岗位工作经验10年以上。2.接受过专业技术训练。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:食宿情况

岗位职责1.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。2.检查存货及成品。3.检查所有食品的准备情况.岗位要求1.接受过专业技术训练。2.有丰富的技术及经验,其中在5星级饭店工作不得少于1年以上。3.身体健康,精力充沛。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

岗位职责1. 遵照烹饪说明并写下准备过程2. 避免浪费和损失食品3. 帮助进行库存盘点4. 确保工作场所保持清洁和安全,遵守HACCP法规5. 使用厨房设备必须遵照说明及安全指南6. 适用于酒店的安全条例(以防火灾等)7. 尊重酒店对“环境规章”承诺。(节能、回收、垃圾分类等)岗位要求初中以上学历。身体健康,有酒店自助餐/单点餐品制作工作经验优先考虑。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

 1、提前5分钟到岗,不迟到、不早退,做好炒锅的助手。 2、一切宴会,散单出菜的先后顺序,菜式选型,菜肴的装饰美化,是打荷岗位的主要责任。并准备所需的盘饰和餐具。 3、打荷岗位要熟练掌握菜式的上锅、氽、挤、贴、酿、包、卷等准备工作还包括加工葱油、姜汁等简单汁、酱的准备工作。 4、打荷人员应熟练掌握菜品的主配料,料头及斤两的配比,以便在配错菜式,菜式不符时,及时通知砧板做好补救工作,避免影响砧菜的速度。 5、由荷头分菜给两个厨师,要分出菜单的急慢,菜品的先后,叫单的情况,做好炒锅的副手。 6、积极与上什配合,及时帮上什把制作的菜肴,炒好的菜粘好标识,夹好夹子,经打荷头严把质量关,再送至传菜部。 7、收市后要搞好炉头、后炉灶的卫生,包括酱、料罐内外包括荷台的清洁卫生,以及所属的地面、墙面卫生,关好本部门的水电燃气开关。 8、严格遵守《员工手册》及各部门的各项规定。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

岗位职责:1. 在员工餐厅厨师长的指导下,完成员工餐厅日常运营工作;2. 根据食品安全要求,保证员工厨房的卫生;3. 根据员工用餐需求,增加菜品多样性。岗位要求:1. 身体健康,精神面貌良好;2. 具备2年以上酒店厨房工作经验。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中厨房和宴会厨房的相关工作;2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作;3.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.对黔、湘菜制作方法熟悉;2.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;3.身体健康,精力充沛。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:其他
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配;2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;3、协助厨师制作出锅造型。任职资格:1、身体健康,反应灵敏;

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:食宿情况

-         有厨房工作和管理经验-         知识面广,对于厨房管理,菜单的编写和运营管理技巧有丰富的经验-        

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:食宿情况

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2.准备各种果冻和较少的生面;3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4.确保有足量的面包供应。岗位要求1.中学以上学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.熟练面包制作工艺及高超技能。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:贵州-贵阳 食宿:食宿情况

岗位要求1.具备相应的从业经验3年。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有5年以上厨房川、黔炒锅工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 6千-8千 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类凉菜的烹调制作,特别是川式凉菜,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有8年厨房凉菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供吃

 熟悉黔菜,担任过厨房负责人,对早餐有研究。

薪资: 6千-8千 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

1、熟悉和掌握各种菜品(川菜为主)的制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。2、严格按照出餐标准出餐。3、努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术,对菜品定期推陈出新。4、制定每周的菜谱,合理控制食材成本。5、执行食品卫生法,防止食物中毒事件发生。6、根据客户满意度调查结果,分析原因,提出改善措施,确保服务质量不断提高。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

任职资格      1、身高:160CM以上;      2、年龄:40岁以下;      3、学历:初中以上;      4、语言:口齿清楚,表达明确;      5、仪表仪容得体,身体健康、能吃苦耐劳有酒店餐饮工作经验、技术全面者可适当放宽条件优先录用。 

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:食宿情况

-         有厨房工作和管理经验-         知识面广,对于厨房管理,和运营管理技巧有丰富的经验-   

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:食宿情况

持有接受过厨务培训的证书良好的厨房卫生知识基本的厨务技巧在酒店中一年的厨工工作经验有酒店、餐厅或者旅游业有经验者更佳 

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有5年以上厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

岗位要求1.具备相应的从业经验1年以上。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。

显示选中职位
1
  • 热门职位
  • 热门地区