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工作地点:
列表 明细
薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-温州 食宿:提供食宿

1、负责宴会厅员工的管理与调度,完成餐饮总监布置的各项工作。2、负责制定、修订宴会厅的工作程序和标准,负责按照工作程序与标准,督导下属员工的工作。3、参加餐饮部例会,主持宴会厅班前会,布置工作任务,完成上传下达工作。4、了解宴会厅的经营情况和服务质量状况。5、处理好客人投诉,并经常与客人沟通,征询客人意见和建议,改进宴会、包厢服务,提高客人对酒店服务的满意度。6、负责部门员工的的人事安排及绩效评估,配合人力资源部做好员工的考核、培训、招聘和录用的工作。7、督导、检查并组织培训,提高宴会厅服务员的业务技能和服务质量。8、做好与其他部门的沟通与合作。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-聊城 食宿:提供食宿

  岗位职责:1、组织餐厅领班对服务员的岗前培训,参与员工的面试及审批录用;2、负责吧台、迎宾、领班的培训考核协调工作;3、督导领班、服务员严格按服务程序工作,了解员工的思想状况,激发员工的工作积极性;4、落实餐厅各项规章制度,餐厅礼仪、服务细节等工作服务的标准服务流程;5、每日检查全店清洁卫生,检查员工个人卫生;6、监督每日菜品供应情况、质量情况、加工情况,为厨房工作提出意见;7、每天召开班前会,解决实际工作中遇到的问题;8、收集顾客及服务员的反馈意见,并汇报餐饮总监,由餐饮总监统一处理;9、对每日情况作小结,每10日作营业分析,每月作全面总结;10、安排值班人员,制定值班轮换表;11、协调好前厅和厨房的关系;12、了解周边同行的经营情况,为店方经理决策提供数据资料;13、建立客户档案,进行对外联系工作。岗位要求:1、有3年以上酒店餐饮管理工作经验,具有一定的管理技巧能力,懂得成本控制;2、具有卓越的语言表达能力,善于交际;3、懂得基本的营销策划,销售手法;4、接受过专业的餐饮管理培训。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:物业管理
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验;2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

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