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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

 ·         In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known·         在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。·         Prepares, cooks, serves and stores the following dishes:·         进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作:o    Appetizers, Savories, Salads and Sandwicheso    开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o    Applies organization skills for mise en placeo    在开餐准备工作中发挥组织能力o    Sauceso    调味汁o    Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistencyo    制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致o    Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Disheso    蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品o    Poultry and Game disheso    禽类和野味o    Meat disheso    荤菜o    meat marinadeso    腌肉o    carve meatso    分割肉o    Fish and shell fisho    水产品o    sauces for fish and shell fisho    水产品用酱o    garnishing  techniques and methods of service for fisho    对鱼进行装饰的技巧和方法o    Pastry, cakes and yeast goodso    面点、蛋糕和发酵食品o    petits fourso    法式小点心o    dessertso    甜点o    Hot and cold desertso    冷、热甜点o    Decorate, portion and presento    装饰、切片和装盘o&nbs

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

1、吃苦耐劳,能适应倒班工作;2、具备丰富西厨烹饪技能;3、有同等酒店相关工作经验者优先。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品;2.确保有足量的面包供应;3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

The job of Commis is executed satisfactorily when:为圆满完成厨师一职,应达到以下要求: Kitchen equipment is prepared foruse.准备厨房设备以便使用。 Communication is polite anddisplays courtesy to guests and internal customers.与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 Familiarity with property safety,first aid and fire and emergency procedures is displayed and equipment isoperated safely and sensibly. 熟悉财产安全、急救、消防和应急程序显示以及设备操作的安全、合理。 Awareness of OH&S policies andprocedures is demonstrated and it is ensured that all procedures are conductedsafely and within OH&S guidelines. 熟悉职业健康和安全职责的政策程序,确保自己的操作是安全并符合指导方针的。

薪资: 2千-3千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责餐厅相应的运营与西厨房中餐的出品。2.监督管理厨师的菜品确保符合标准。任职要求1.热爱厨房工作,善于与人交流。2.有2年西厨房工作经验,为人正值,有责任心。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。5.能适应夜班工作。

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

工作职责1.各类冷/热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充等。任职要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷/热菜工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

工作职责1.运用面包西饼制作工艺及技能制作面包西饼。2. 将西餐的相关知识及礼仪融入西饼制作等。任职要求1.中专以上学历。2.具有西饼房相关工作经验1年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

1、具备良好的沟通及领导力;2、能够承受工作压力,积极应对问题;3、具备敏锐的洞察力,能捕捉客户与商业伙伴的需求,积极做出变革;4、具有解决问题,组织和培训的能力5、协助厨师长监督厨房管理工作;6、组织编制菜谱并对食品成本进行管控;7、监督厨房资产管理并确保设备处于完好状态;8、协助研发、调整菜单,满足客人需求;9、协助厨师长监督厨房的食品、设备的采购;10、配合厨师长进行人力规划和管理。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。6.有日本留学或工作经历者优先考虑。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

1. 高中以上学历,能适应倒班工作;2. 接受过专业烘焙训练,具有专业技能及厨师烹饪资格证;3. 同等酒店相关工作经验者优先。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

工作职责1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能。2.熟悉西餐的相关知识及礼仪。任职要求1.中专以上学历。2.具有西饼房相关工作经验2年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

 ·         Participate in the planning and costing of menus·         参与菜单的计划和成本核算工作。·         Develop and write standard recipes·         制订并编写标准菜谱。 ·         Develop new dishes and products·         开发新菜和新产品。·         Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained·     &nb

薪资: 2.8千-3千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

1.工作经验不限,有日本料理工作经验优先;2.服从领导管理及配合公司营运需求,有团队合作精神。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

1.有星级酒店工作经验者优先;2.准备、烹调、出品和储备各种菜式;3.为学徒提供必要的指导;4.检查调味、酱汁、汤料及器皿,协助主厨做好餐前的准备;5.服从领导管理及能配合公司营运需要,有团队合作精神。

薪资: 2.8千-3千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

就职岗位:厨房、铁板、寿司吧、炉端烧。职位要求:1.有日本料理工作经验优先;2.服从领导管理及能配合公司营运需要,有团队合作精神。

薪资: 6千-6.5千 经验:5年以上 企业类型:西式餐饮
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

职位要求:1.同岗位工作经验1年以上,有星级酒店工作经验者优先;2.协助副厨做好厨房的组织领导与业务管理工作;3.准备、烹调、出品和储备各种菜式;4.负责厨房的卫生工作;4.负责各种汤料、酱汁的调制;5.服从领导管理及能配合公司业务营运需要,有团队合作精神。

薪资: 4千-4.5千 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

职位要求:1.有星级酒店工作经验者优先;2.准备、烹调、出品和储备各种菜式;3.为学徒提供必要的指导;4.检查调味、酱汁、汤料及器皿,协助主厨做好餐前的准备;5.服从领导管理及能配合公司营运需要,有团队合作精神。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

1.坚持每天参与各个层面的运营。       To constantly be physically involved in all phases of the daily operation requirements .                           2.检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况,确保按时为客人提供高标准的服务与食品。                                                                                              To constantly be physically involved in all phases of the daily operation requirements .                           3.随时检查已准备好的食品的味道与温度。      To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature.                                           4.保持各类菜肴整体外观配套一致,且外观和修饰要符合酒店标准。 To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Pres

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.了解食品卫生法。3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4.一定的文字语言表达能力。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3.负责厨房卫生工作4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1.中技以上文化程度2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

就职岗位:铁板烧、寿司吧、厨房。职位要求:1.有星级酒店工作经验者优先;2.准备、烹调、出品和储备各种菜式;3.为学徒提供必要的指导;4.检查调味、酱汁、汤料及器皿,协助主厨做好餐前的准备;5.服从领导管理及能配合公司营运需要,有团队合作精神。就职岗位:铁板烧、寿司吧、厨房。

薪资: 6千-6.5千 经验:5年以上 企业类型:西式餐饮
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

就职岗位:寿司吧、厨房。职位要求:1.同岗位工作经验1年以上,有星级酒店工作经验者优先;2.协助副厨做好厨房的组织领导与业务管理工作;3.准备、烹调、出品和储备各种菜式;4.负责厨房的卫生工作;4.负责各种汤料、酱汁的调制;5.服从领导管理及能配合公司业务营运需要,有团队合作精神。

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