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薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

工作职责1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。任职要求1.有相关星级酒店工作经验,良好的专业技巧。2.态度认真踏实。良好的和客人及同事沟通能力。较强的服务意识,具有团队合作精神。3.良好的个人卫生和厨房卫生。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

工作职责1.    协助出品的准备工作,并有效开展本部门的工作。2.    确保所有货物的清洁、新鲜。3.    为避免食品变质,要控制好冰箱的存量等。任职要求1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.有一定的沟通能力。3.1年以上同星级酒店同等岗位工作经验,有国际品牌酒店经验者优先。熟悉厨房的运作,有良好的沟通能力具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力,同时具备良好的写作技能,具有高度的责任心、进取心和敬业奉献。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

工作职责1.对食品原材料进行加工切配。2.按规格配齐每份菜单的主料和配料。3.正确保存各类剩余的原材料。4.随时与配菜厨师联系,控制好出品的速度和质量。5.做好工作区域的清洁和设备用具的维护保养。任职要求1.至少有2年以上中厨房工作经验。2.娴熟的技巧

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

工作职责1.负责菜晶主料、配料及料头的配备工作。2.督导砧板厨师所配主料、配料及料头是否齐备,若不齐备,让砧板厨师配齐。3.搞好装盘点缀,搞好案台及环境卫生。4.按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型。5.搞好装盘点缀。6.镐好案台及环境卫生,收拾装配菜遗留下来的盘、碗、碟等,添装各色调味料品。7.要求快速配合前厅营业,出品恰当及时。任职要求1.至少有2年以上中厨房工作经验。2.优异的中厨烹饪知识,技能和技巧。

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

岗位要求1. 高中以上学历,能适应倒班工作;2. 接受过专业技术训练,具有专业技能及厨师烹饪资格证;3. 同等酒店相关工作经验者优先。

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