• 餐饮部秘书

• 海南新燕泰大酒店
• 2018-08-14 14:46:09

岗位要求1.具有中专以上文化程度。2.有较好的文字组织能力，并熟练使用各种常用办公软件。3.具有高度责任心和良好的职业道德。4.具备良好的沟通协调能力。

• 管事员

• 海南新燕泰大酒店
• 2018-08-14 14:46:09

  1、负责管理酒店内部的事情  2、洗碗工

• 传菜员

• 海南新燕泰大酒店
• 2018-08-14 14:46:09

  1、有上进心  2、适应能力强

• 中餐厅/西餐厅/酒吧领班

• 海南新燕泰大酒店
• 2018-08-14 14:46:09

岗位要求1、高中以上学历学历，从事餐饮服务2年以上的工作经历；2.、有良好的沟通协调应变能力；3、熟悉岗位服务技能，能协助部门领导培训新员工。

• 餐饮部总监

• 海南新燕泰大酒店
• 2018-08-14 14:46:09

岗位要求1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、厨房的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

• 餐饮部秘书

• 海南新燕泰大酒店
• 2018-08-14 14:46:09

  1熟悉办公室软件  

• 西餐厅/中餐厅/大堂吧/宴会厅服务员

• 海南新燕泰大酒店
• 2018-08-14 14:46:08

任职要求：1、有良好的服务意识，良好的沟通能力；2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳；3、有相关工作经验者优先录取。

• 餐饮总监

• 海口香格里拉大酒店
• 2018-08-14 14:40:29

 工作职责：- 负责餐饮部日常运作- 成本控制- 团队管理及培训- 消防安全及食品卫生- 市场营销及活动计划 岗位要求1.有同岗位工作经验2年以上。2.熟悉酒店餐饮的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。3.督导各餐厅员工服务质量标准、操作流程标准并对餐饮部各项工作实施全面监管。4.英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力

• 点心厨师长/副厨师长 Dim Sum Chef

• 海口喜来登温泉度假酒店
• 2018-08-14 14:32:32

岗位职责1.掌握点心及面点的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 有在星级酒店或餐饮从事面点制作工作经验者优先考虑。2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及技能

• 中餐厅主管

• 海南诺德珺唐酒店
• 2018-08-14 13:55:58

岗位职责1.督导完成餐厅日常经营工作，编制人员出勤表，检查员工的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求。2.重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行会所意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训纪录。3.热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现与纠正服务当中出现的问题。4.对餐厅服务质量进行检查，把好餐厅出品服务的每一关。5.强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支与物品损耗。6.检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅安全与防火工作。岗位要求1.大专以上学历，酒店管理或相关专业。2.具有良好的组织协调能力，较强的人际沟通能力，能用一门外语进行服务对话。3.公司基本管理制度及业务规章，受过餐饮岗位知识培训。4.至少二年以上四星级酒店中餐厅管理工作经验。5.熟悉餐饮服务及菜品知识，掌握餐饮服务卫生标准，了解客源国的风土人情、生活习惯、宗教信仰，懂得宾客接待礼仪。6.富有责任心、进取心，性格沉稳，处事公正，具有良好的礼仪素养。

• 西餐厅主管

• 海南诺德珺唐酒店
• 2018-08-14 13:55:58

岗位职责1.督导完成餐厅日常经营工作，编制人员出勤表，检查员工的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求。2.重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行会所意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训纪录。3.热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现与纠正服务当中出现的问题。4.对餐厅服务质量进行检查，把好餐厅出品服务的每一关。5.加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支与物品损耗。6.检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅安全与防火工作。岗位要求1.大专以上学历2.酒店管理或相关专业3.具有良好的组织协调能力，较强的人际沟通能力，能用一门外语进行服务对话。4.公司基本管理制度及业务规章，受过餐饮岗位知识培训。5.至少二年以上四星级酒店西餐厅管理工作经验。6.熟悉餐饮服务及菜品知识，掌握餐饮服务卫生标准，了解客源国的风土人情、生活习惯、宗教信仰，懂得宾客接待礼仪。

• 餐饮销售经理

• 海南诺德珺唐酒店
• 2018-08-14 13:55:58

岗位职责1.制定餐饮渠道销售策略，完成销售任务目标。2.开拓餐饮渠道客户，制定有效合作方案。3.提供餐饮渠道服务，完成公司产品宣传、销售工作。4.根据情况组织活动完成销售推广工作。5.餐饮预定订单安排和宴会会场协调工作。6.领导交办的其他事宜。岗位要求1.市场销售类、管理类大专以上学历。2.有良好的语言表达能力，口才好，以及良好的英语会话和书写能力，最好精通两门或两门以上的外语。3.熟悉公司基本管理制度及业务规章，受过餐饮岗位知识培训。4.三年以上企业营销经验，两年以上快速消费品餐饮渠道销售经验。5.可独立制定市场发展计划。6.能够主动独立工作，有团队合作精神，执行力强。

• 管事主管

• 海南诺德珺唐酒店
• 2018-08-14 13:55:58

岗位职责1. 在总管事的指导下，协助总管事的部门日常工作，保证洁净餐具的充足并及时供应，降低餐具破损率。2.管理部门管事部名下的物资、安全、卫生等各项规章制度并严格落实。3.严格控制费用支出及物料消耗，降低餐饮营业成本。4.协助总管事及外部门盘点。5.检查餐具用具的库存状况，及时补充。6.确保餐具的清洁度和金银器皿和不锈钢的光亮度，均应达标。7.每日检查并不定期抽查洗碗班和卫生班的餐具洗涤质量和卫生清洁工作。岗位要求1.酒店餐饮管理或相关专业中专以上文化程度。2.熟悉公司基本管理制度及业务规章，具有财务管理的基本知识。3.二年以上的酒店餐饮管事部管理工作经验，业务技能娴熟、语言组织能力强。4.熟悉各种餐具的型号、产地、性能及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。5.熟悉各种清洁剂和洗涤剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解他们的维修保养方法。6.灵活机动，能适应不同的工作环境。富有责任心、进取心，性格沉稳，处事公正，具有良好的礼仪素养。

• 餐饮服务员

• 海南诺德珺唐酒店
• 2018-08-14 13:55:58

岗位职责1.听从领班，做好开餐前准备工作。2.严格执行工作程序、服务程序与卫生要求，努力提高服务质量。3.主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。4.妥善安排客人就座，注意客人用餐情况及时更换餐具。5.要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为客人提供服务。岗位要求1.中专以上文化水平，酒店服务与管理或相关专业。2.具有良好的餐饮服务能力，较强的人际沟通能力，具备一定服务英语能力。3.至少一年以上迎宾员工作经验。4.熟悉餐厅服务及菜品知识，掌握餐饮服务卫生标准，懂得宾客接待礼仪。

• 中餐厅经理 Chinese Restaurant Manager

• 海口喜来登温泉度假酒店
• 2018-08-14 13:54:24

岗位职责1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专或以上文化程度；2年以上同岗位工作经验：熟练掌握一门外语优先。2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.有海口市场客源，有楼面经验优先。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。6.女性优先，有社会餐饮经验优先熟悉海南市场优先。

• 西餐厅经理 Breeze Manager

• 海口喜来登温泉度假酒店
• 2018-08-14 13:54:24

 岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来协助西餐厅经理安排工作。2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.大专以上学历；熟练掌握英语。2.3年以上五星级国际酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识

• 中厨三锅 wok 3

• 海口喜来登温泉度假酒店
• 2018-08-14 13:54:24

岗位职责/职位描述                   根据酒店标准进行食品的烹制和准备工作并保证该部位的正常运营1.负责该部位食品的准备和烹制2.做好提供服务前的准备工作3. 负责食物的烹制4.确保该部位的正常运营5.根据行政总厨的标准准备食物6.具有团队精神并在需要时提供帮助7. 处理好易腐烂食物8.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态9.履行头锅厨师分配的任务10.维护最高的专业个人形象。11.保护商业机密。12.执行任何工作任务都像执行部门经理下达的任务一样。13. 严格落实“三关一闭”检查。14.遵守各项安全生产规章制度。15.学习安全生产知识和技能，按照“谁在岗，谁负责”的原则。16.既是服务员，又是安全员，是其岗位区域的安全生产直接负责人。17.对所在岗位的安全设备设施要进行经常性检查，做到及时发现和消除安全隐患，并及时上报。

• 上什 Steamer

• 海口喜来登温泉度假酒店
• 2018-08-14 13:54:24

  岗位职责/岗位描述 高标准的保持工作区域，存储区域，达到国家卫生标准。保证所有厨房设备的正常工作，如有问题及时报告。保证准确的收货及库存的补充。根据工作标准，备料单，照片及上级布置的菜品任务，协助部门厨师长培训员工。参与提高食品质量保证厨房运作的顺利进行，当接到上级的指示时厨房的所有区域都要进入工作状态，协助管理员工，参与食品质量的控制，提高产品的菜色和味道。

• 员工餐厅厨师 Staff Canteen Chef

• 海口喜来登温泉度假酒店
• 2018-08-14 13:54:24

岗位概述： 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。专业知识技能：1.具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。2.至少有三年五员工餐厅厨房工作经验。3.良好的沟通技巧。

• 餐饮总监

• 海南皇马假日酒店管理有限公司
• 2018-08-14 13:11:27

注明：此岗位为食博城餐饮总监，并非皇马假日酒店事业部餐饮总监，敬请求职者留意。岗位职责：1.负责食博城餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度；十年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

• 西餐厅副经理/主管

• 海口万豪酒店
• 2018-08-14 12:55:38

 岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来协助西餐厅经理安排工作。2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给西餐厅经理提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.大专以上学历；熟练掌握英语。2.3年以上五星级国际酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

• F&B Manager餐饮部经理

• 海南澄迈富力希尔顿逸林酒店
• 2018-08-14 12:28:33

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

• 西餐厅服务员

• 海南大学中日友好交流中心
• 2018-08-14 12:16:43

1、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。2、 积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。3、工作时要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解客人的要求。4、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。5、 要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。6、 工作责任心强，有独立处理业务的能力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见。7、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。8、 做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。9、具有良好的会话能力，善于运用语言技巧，为客人提供最佳服务。做到：文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。10、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提供服务质量。11、有一定的英语口语基础优先考虑。

• 万锦阁餐厅服务员

• 海南大学中日友好交流中心
• 2018-08-14 12:13:18

1.服从分配到不同岗位及轮班工作; 2.保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客; 3.按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作; 4.按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐; 5.熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题; 6.按照规格及顾客所订菜式填写菜单; 7. 盛情款待及注意顾客的需求; 8.随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等; 9.及时将客人意见或投诉报告上级; 10. 向顾客介绍会所其他服务设施; 11.做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品; 12.负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存; 13.通过参加培训，不断提高服务素质; 14.与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作. 

• 员工餐厅主厨

• 海南大学中日友好交流中心
• 2018-08-14 11:57:18

1.每日做好食材采购登记、验收工作，做到大公无私，确保食品的数量和质量。2.保证食材新鲜及品质，励行节约、杜绝浪费，把控用餐成本。3.负责早、中、晚餐的烹饪调制，严格执行食品卫生法，确保食物卫生，不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。4.计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。5.负责餐具消毒，每天消毒一次。6.负责搞好食堂卫生，个人卫生，确保无卫生死角要求食物存放整洁，炊具放置有序。7.爱护食堂炊具，器皿等公用财产，对损坏的公用物品及时上报。8.按规操作 、注意安全，防止工伤、火灾事故。9.负责工作期间个人卫生检查，需要穿工作服（白色）、佩戴工作帽、口罩，接触食品要洗手，操作时，严格保持卫生要求。10.严格按照饮食卫生要求执行，生熟工具分开使用，每天小扫除，每周一次大扫除。11.负责收集员工对伙食的意见，研究改善伙食的质量。*熟悉接待菜标准、制作、烹饪！*有一定文化素养，品德高尚者优先！！