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客服

点心主厨 Head Dim Sum Chef

7千-9千

海口 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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海口华彩洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 14:24
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------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机：+86 18689858360 （微信同号）（working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分） Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com

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面条主管/面条师 Noodle supervisor/ Noodle chef

4千-5千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚亚龙湾华宇度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-12
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男女不限，五官端正，口齿清晰，良好的语言沟能能力；熟悉饺子、刀削面、杂酱面等各类面条、面食的制作；良好的食品卫生习惯，有相关工作经验者优先考虑；
点心厨师助理

3.5千-4.5千

三亚 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 月休8-10
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三亚海棠湾茅台度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-12
- 收藏
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岗位职责负责出品点心岗位要求熟悉中式面包制作，有一定的创新意识。
饼房厨师长

6千-8千

三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚哈曼度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-29
- 收藏
- 投递简历
1、建立并管理一个高效的厨房团队，抓好成本核算，掌握好售价。 2、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜。 3、负责指挥饼房食品出品，确保烹饪、装饰，达到质量标准，检查设备和卫生状况。 4、监督厨房主管召开所管辖部门的每日例会。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 6、关注重要客人，妥善处理投诉和员工矛盾，建立良好的人际关系。 7、根据上级工作指示，配合人员调配和管理。 8、配合资产盘点工作。 9、有效管理好厨房员工的工作和出勤、培训等。 10、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把关好原料的进货验收。
面点主管

5千-7千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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海南康丰酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-01
- 收藏
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1、两年及以上管理经验，团队服务意识强 2、熟悉北方各类面点制作，基本功扎实能独立研发菜品 3、相貌、人品端正，稳定 4、两年管理经验
面点主管/厨师

5千-7千

三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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三亚希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 08:40
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岗位职责 1、掌握中式各类面点的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求 1、中专学历，中式面点制作工作经验3年以上； 2、熟练中式面点制作工艺及高超技能。
面吧主管 Noodle Bar Partie

4千-6千

陵水 | 经验不限 | 学历不限

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可随时随地查看职位
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- 酒店遍布全球
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香水湾万豪度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:12
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1、掌握面食的制作技术，负责制作各种面食及配料，掌握各种面食的风味 2、负责内部日常所用的原料的领用，协助制定采购计划 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐 4、掌握食品成本核算 5、按季节定期更换品种，不断改革更新，满足客人要求 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益
西饼房主管

5千-6千

三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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三亚海棠湾茅台度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-12
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岗位职责： 1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生 3.完成上级交代的其他任务任职要求： 3.具有饼房工作经验且有管理能力 2.熟练掌握糕点和面包的各项技能和操作规范，具有较强的管理和服务技巧 3.具有良好的沟通、协调、和管理能力
点心厨房副总厨

9千-1万

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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上海锦江汤臣洲际大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-07
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· Participate in the planning and costing of menus · 参与菜单的计划和成本核算工作。 · Develop and write standard recipes · 制订并编写标准菜谱。 · Develop new dishes and products · 开发新菜和新产品。 · Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained · 确保优秀的餐饮技巧得以保持。 · Assist with organizing special events and special food promotions · 协助组织特别活动和特别食品促销活动。 · Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly · 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 · Maintain a hygienic kitchen · 保持厨房的卫生。 · Clean the kitchen and equipment · 清洁厨房和设备。 · Maintain personal hygiene · 保持个人卫生。 · Supervise and Training of assigned employees · 管理和培训属下员工。 · Works with Executive Chef in manpower planning and management needs · 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget · 和行政总厨一起编制和管理部门预算。 . 甜点 .Desserts
中/西面点制作教师

7千-1万

宜宾 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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银杏标准酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 03-19
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【银杏餐饮培训学校招聘】岗位职责： 1.负责中式面点课程的教学工作，包括理论授课和实践操作指导； 2.根据学员的实际情况，根据教学大纲制定个性化的教学计划和方案； 3.参与课程研发和教材编写，不断完善教学内容；关注行业动态和市场需求，及时调整教学方向和方法；协助学校开展各类推广活动，提高品牌知名度； 4.协助教学视频拍摄。岗位要求： 1.具备中式面点师高级资格证书，有丰富的实操经验；热爱中华美食文化，具备良好的传授精神； 2.具备至少5年以上行业经验，能够熟练运用多种教学方法和手段； 3.具备较强的沟通能力、团队协作能力和创新能力、熟悉常用的办公软件； 4.热爱烹饪教育事业、对工作认真负责，能够承受一定的工作压力。
头点心 No.1 Dim Sum

7千-9千

银川 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 集团内部调转
- 万豪员工价
银川喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-03
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岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求 1、中专学历，有在星级酒店或从事面点制作工作经验5年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
二点心No. 2 Dim Sum

5千-6千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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- 最佳雇主企业
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贵阳万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-07
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1.根据排版表准时出勤。 2.服从厨房相关的布置程序。 3.依照配方表和烹饪说明保持食品的高质量和出品。 4.执行安全和和节能规程。 5. 一旦发生事故或险情立即报告主管或经理。 6.执行食品安全卫生程序，包括热食温度保持在60摄氏度以上，冷食温度保持在4摄氏度以下，密闭保存等。 7.协助服务员完成工作。 8. 能够使用厨房设备和工具。 9.在不违法的前提下，完成管理层的指示
Chef De Partie 西厨房主管

5千-6千

深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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深圳国际会展中心希尔顿及希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 03-25
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根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 3. 在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 7. 在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。 8. 及时的按要求准备菜单。 9. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 10. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。任职要求： 1. 三至四年厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。 2. 良好的沟通表达能力。 3. 熟知食品卫生安全。 4. 持有健康证。
点心主管（中式）

5千-7千

金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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磐安图卷酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-12
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岗位职责： 1.掌握面点的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种面点的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得效益。岗位要求： 1.有从事面点制作工作经验三年以上 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练面点制作工艺及技能。
西厨初级副厨师长-中式点心

6千-8千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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上海虹桥康得思酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-15
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1.协助和支持厨房的必要操作。 2.促进整个厨房团队上下级的有效和开放的沟通。 3.确保并促进有效的部门内部沟通和合作精神。 4.在康得思酒店食品安全计划中遵循卫生检查员和HACCP的原则，确保所有都按照地方和国家规则的情况下实现行业内最佳实践及最高水平的食品安全和卫生。 5.确保厨房所有的员工受到关注和培训，并遵循虹桥康得思酒店食品安全程序中得食品安全标准和概述的步骤。 6.确保所有的食品处理流程遵循HACCP原则并在虹桥康得思酒店食品安全程序。 7.确保所有的HACCP相关文件检查测试得到正确的记录和存档，并保持随时更新。 8.遵循标准食谱，成本，操作步骤，系统和标准去确保食物质量、安全和使宾客的满意度的最高标准能够持续实现。 9.确保所有的员工能有标准食谱、工作步骤、系统和标准的意识并接受培训，去确保食品的最高质量、安全和使宾客的需求得到满足能够持续实现。 10.监控食品质量以确保标准菜谱、步骤、系统和标准遵循并能够实现最高水平的食品质量,安全性和客人满意度。 11.通过团队建设练习和识别工作程序来形成一个支持与合作的文化。 12.制定和实施培训规划，帮助员工的个人成长和知识的扩展。 13.积极参加不同工作内容的交叉培训，有能力完成多种工作任务，在部门内成为一名多面手。 14.确保工作区域的遵循了安全指引并且任何意外事故和/或不安全的工作实践或环境能够及时上报。 15.确保所有员工受到关于他们工作所使用的设备正确培训。 16.确保所有厨房用具得到正确的清洗并保持最高的操作标准。 17.根据酒店的政策,程序和业务需求确保所有的订单以适时的方式放置。 18.通过有效的花名册，工作任务和时间管理的能力来确保高水平的生产力。 19.确保生产的食品质量能正确反映预测业务最大程度的新鲜和最小程度的浪费水平。 20.确保酒店需要的所有文档是准确、真诚和及时地完成。 21.遵循所有虹桥康得思酒店的员工手册中所描述的政策和程序。
点心主管

4千-5千

福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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福州中海凯骊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-15
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岗位职责： 1、负责制定零点、宴会等点心单及制作规格标准，报中厨房厨师长审批后遵照执行。根据时令季节，不断推出新品种，适时制订活动点心单并制定相应生产规格标准。 2、负责安排原料的申领、加工，掌握客情，根据菜单做好开餐前后的准备和收尾工作。 3、检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况，妥善保管各种原料。 4、严格遵循操作程序和质量标准，加工制作早餐、宴会、零点各类点心，做到点心出口准确及时，节约使用原料，控制点心成本。 5、负责维护和保养设备，并负责对点心生产所需设备、器皿的添置和维修提出建议。 6、保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁，并负责中点间的消毒工作。 7、负责检查各种馅料的配料、口味，严格把好质量关。 8、完成厨师长交办的其他工作任务。岗位要求： 1、有星级酒店同岗位工作经验； 2、工作认真负责、服从部门安排；
面点主管

9千-1.2万

亳州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年度效益奖
安徽桐禧酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-15
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岗位职责：（一）负责面点日常业务管理，指导下属员工照单出品；（二）细化执行食品安全管理，关注食品和原料的质量、贮存、保质期等；（三）细化执行设备设施安全管理，检查本组烤箱、蒸箱、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况，发现故障及时汇报，并联系工程部维修；（四）收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据；（五）不断落实产品创新、改进、优化，满足公司定位客户需求；（六）落实本组员工的考勤和考核；（七）合理管控成本，确保菜肴毛利符合经营管理目标；（八）加强培训，提高面点员工的业务技能；（九）完成上级领导交办的其他任务。岗位要求（一）学历要求：初中及以；（二）外语水平：英语日常交流；（三）体貌要求：身体健康，形象良好；（四）工作经验：技术工5年以上经验，管理层8年以上经验；（五）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。
点心主管

8千-9千

深圳 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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深圳市行膳餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09:36
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我们的优势：行业先驱——全国首创，集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备，全国顶尖七星级智能厨房人才云集——汇聚中国餐饮界大师，不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师" 平台扶持——依托深圳市烹饪协会，可以与行业顶流大咖零距离交流学习，提供更多优质厨艺技能提升资源，成就自我福利优渥——背靠母集团艾美上市公司，享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利轻松就业——月休6天，8小时工作制，食宿无忧，入职即享五险一金 1.具有高中以上文化、40周岁以下及多年中式点心主厨岗位相关工作及管理经验； 2.有责任心，做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德； 3.有良好的沟通能力与语言表达能力，能承受一定的工作压力； 4.能独立开拓研发创新VIP菜品、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力； 5.有组织协调能力、有团队合作精神，有无私奉献精神； 6.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑； 7.无吸烟/赌博等不良喜好；
点心主管

8千-9千

深圳 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳市行膳餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09:36
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我们的优势：行业先驱——全国首创，集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备，全国顶尖七星级智能厨房人才云集——汇聚中国餐饮界大师，不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师" 平台扶持——依托深圳市烹饪协会，可以与行业顶流大咖零距离交流学习，提供更多优质厨艺技能提升资源，成就自我福利优渥——背靠母集团艾美上市公司，享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利轻松就业——月休6天，8小时工作制，食宿无忧 1.具有高中以上文化、38周岁以下及多年中式点心厨房点心岗位相关工作及管理经验； 2.有责任心，做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德； 3.有良好的沟通能力与语言表达能力，能承受一定的工作压力； 4.能独立开拓新菜单、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力； 5.有组织协调能力、有团队合作精神，有牺牲奉献精神； 6.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑； 7.无吸烟/赌博等不良喜好；
Head Dim Sum Chef 点心主厨

5千-7千

兰州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 包吃包住
- 带薪年假
- 技能培训
- 节日礼物
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兰州新区皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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岗位职责/职位描述 1.主要负责点心出品及食品保存； 2.理解并严格遵守酒店体系中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策； 3.确保高标准的个人形象和仪容仪表； 4.据有常规的烹饪技能和知识； 5.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位； 6.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全； 7.协助厨师长促进厨房和部门的运作。
点心主管

4千-5千

苏州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 管理规范
- 环境优美
- 年终奖金
苏州都市置业华美达酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:52
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1、负责制定零点、宴会等点心单及制作规格标准，报中厨房厨师长审批后遵照执行。根据时令季节，不断推出新品种，适时制订活动点心单并制定相应生产规格标准。 2、负责安排原料的申领、加工，掌握客情，根据菜单做好开餐前后的准备和收尾工作。 3、检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况，妥善保管各种原料。 4、严格遵循操作程序和质量标准，加工制作早餐、宴会、零点各类点心，做到点心出口准确及时，节约使用原料，控制点心成本。 5、负责维护和保养设备，并负责对点心生产所需设备、器皿的添置和维修提出建议。 6、保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁，并负责中点间的消毒工作。 7、负责检查各种馅料的配料、口味，严格把好质量关。 8、完成厨师长交办的其他工作任务。