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工作地点:
职位分类:
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薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:国内品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

岗位职责:餐厅食品生产、食品成本控制管理、厨房管理、协助餐饮部经理工作。任职要求:1、学历:大专或以上2、专业:酒店、旅游或餐饮专业3、职称:持有厨师资格证者为佳4、外语:具备良好的英语听、说能力5、工作年限:具有15年以上高星级酒店餐饮管理工作经验,其中2年以上为厨房全面管理工作经历6、素质:有较强的组织管理能力和全面厨房成本核算及控制能力,有较强的事业心、责任心和良好的个人素质7、其他:接受过酒店经营管理专业培训,能熟练掌握餐饮管理技巧、熟悉各厨房生产的工艺流程,全面掌握中餐或咖啡厅菜点,生产制作方法,了解国家餐饮卫生安全法律、法规。

薪资:2001-3000 经验:2年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:面议

1.相关岗位工作经验,烹饪专业优先2.吃苦耐劳,服从管理

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-文昌 食宿:提供食宿

备好点心的成本或半成品,帮监督好出品的质量,及摆设和卫生等问题检查整理烤箱、蒸笼的卫生和安全使用情况加工制作馅心及其他半成品,切配各类料头,预制部分宴会、团队点心确保点心配料的质量

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位要求:1.有西餐铁板扒板,或烧烤工作经验者优先;2.有一年以上星级酒店厨房工作经验;3.为人正直,有责任心,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:食宿情况

吃苦耐劳,反应灵活,能够适应厨房的工作。 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1、具有一年以上五星级酒店相关烧烤工作经验。2、熟悉烧烤操作及烧烤设施设备管理。 

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:国内品牌酒店(四星/准四星)
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

工作单位:海口巨制荷泰酒店工作地点:海口市秀英区长滨三路(海口市政府旁) 巨制荷泰酒店是由荷泰国际酒店管理集团有限公司管理的一家准五星级标准高档精品商务度假酒店。酒店地处滨海大道,与海口市政府为邻,海南省国际会展中心近在咫尺。毗邻两个国际标准高尔夫球场、西海岸带状滨海公园、火山口地质公园、远大购物中心等。距离新海港码头口仅10分钟,离火车站仅15分钟,距机场仅35分钟车程,交通便利,位置绝佳。  酒店总建筑面积约2万平方米,共拥有168间/套豪华客房,客房装修简洁、温馨,配有液晶电视、无线WIFI、IP宽带、射频门禁系统、公共区域智能监控系统等,给您温馨而安全的入住体验;酒店还配套有中餐厅、OOH FOOD西餐厅、自助商务中心、地下停车场、加州阳光健身房、书吧、各类会议室等服务设施,是您商务会议、休闲旅游、亲朋聚会的首选之地!岗位职责1.保证食品生产的效率、质量,并符合卫生标准,监督制作菜单规定的各种菜式。2.进行食品生产质量控制,保证份量及出品速度符合标准,协调各班组的食品出品。3.负责厨房食品及物品原料的质量成本控制及费用,保证厨房利润比例。4.负责厨房行政与管理事务、安全与卫生标准。5.在集团营运总

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责:负责酒店厨房烧烤工作。任职资格:厨房烧烤领班有过工作经验优先考虑,烧烤厨师无工作经验均可。工作时间:

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-海口 食宿:食宿情况

·         协助行政总厨传达有关凉菜房及水果房的日常工作,服从总厨的督导,完成凉菜房及水果房各岗位的各项出品工作。 ·         负责跟进凉菜房及水果房所有物料的质量。·         负责安排凉菜房及水果房工作。·         跟进好早,晚市凉菜房及水果房出菜的速度与质量。·         每日的备货准备。·         负责凉菜房及水果房各种原材料的保管和使用。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(四星/准四星)
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、海南菜、粤菜热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量2、具备一定的菜品研发及创新能力3、懂得成本核算,食品原料及食品安全营养知识4、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,具有较全面的食品知识  有意向者欢迎致电咨询!

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

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薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

Supports the Section Chef by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes.向部门厨师提供支持,对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes.依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-海口 食宿:食宿情况

岗位职责1.根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原料采购计划。2.根据季节变化、重大节假日及客人口味不断推出特色点心及小吃。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.数量掌握各种面点制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准,保证面点质量及供应需求。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 熟练掌握点心的制作技能,能熟练掌握制作中点、西点、花点、薄饼等2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

 岗位职责1.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热,冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有一年及以上厨房工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/岗位要求1.主要负责拉面的工作。 2.为客人及员工提供优质地服务,保持积极向上的态度及最佳的团队精神是美高梅的文化精髓,以微笑问候同事及客人。3.给员工说明餐厅,宴会,食品出品及其他职责。4.检查所有餐厅及宴会活动的准备项目,负责把握出品时间以保证优质地食品服务,根据味道及温度不断检查食品的质量。5.保证厨房与其他部门的顺利有效的沟通。6.出菜时,注意食品的新鲜度,温度及出品样式。7.保证食品的分量,很好的控制食品的出入库。8.确保所有员工遵守卫生安全程序。9.确保工作区域,工作台,工作用具如刻板,片刀,搅拌机,刀具,锅,铲等消毒干净。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉各类中厨冷菜及烧腊各类菜品的制作等,出品稳定         Familiar

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉各类中厨菜品的制作等,出品稳定         Familiar with th

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉各类中厨菜品的制作等,出品稳定         Familiar with th

薪资:2001-3000 经验:3年以上 企业类型:国内品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握多种早餐点心风味2.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐3.在员工餐厅主管的安排下要按时按量保证员工早餐的出品岗位要求1. XX以上学历,有在从事面点制作工作经验1年以2. 熟练面点制作工艺

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:食宿情况

岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1.具备相应的厨房管理从业经验X年以上。2.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。3.身体健康,作风正派。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:食宿情况

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薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:食宿情况

岗位职责1.负责制作各种面食及配料,掌握各种面食的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助行政总厨制定面食售价以及毛利率核算。5.按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 从事面食制作工作经验5年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:食宿情况

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薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内品牌酒店
地区:海南-琼海 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

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