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薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

 

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉各类中厨冷菜及烧腊各类菜品的制作等,出品稳定         Familiar

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1、完成砧板岗位的各项出品工作;2、负责出品的厨房日常切配工作;3、负责厨房各种原材料的保管和使用;4、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作;5、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

 1、负责对食品的加工、制作及烹饪;2、按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜;3、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料;4、维护后厨卫生,确保食品安全;5、负责餐具的卫生及灶具设备的维护和保养;6、对餐厅食品进行合理的预算,为餐厅物品的购买提供合理建议和计划;7、完成领导交办的其它工作任务。

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位要求:     热爱餐饮行业,能吃苦耐劳,诚实可靠,有良好的服务态度。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内品牌酒店
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位要求1、男性,有员工厨房管理经验,沟通能力强,有一定管理能力。2、带领属下做好员工餐厅各项出品及服务工作,保证食品的安全与质量。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:国内品牌酒店
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位要求1.主要烹饪潮粤、海南菜系。2.热爱岗位工作,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:食宿情况

组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:食宿情况

在菜单菜目销售数字的基础上,检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度,并在适当时做相应调整。参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。监管厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。监督制作标准以确保质量。监督酒店清洁情况,在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作,确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。与库管人员一起控制食品采购水平。管理排班表的起草工作,确保覆盖所有工作领域,却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。熟知酒店食品存货的采购,管理采购水平的工作程序,确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面,同时确保充足的食品库存并维持标准。在餐饮部经理的指导下,与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。按酒店的供应商名单购买所有食品,该名单由库存人员提供。积极参与酒店的完全质量管理活动,熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念,确保其在厨房工作中的有效性,鼓励所有员工发挥积极性。依照酒店标准,确保个人形象、卫生和行为的最高标准。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:食宿情况

参与菜单的计划和成本核算工作。制订并编写标准菜谱。开发新菜和新产品。确保优秀的餐饮技巧得以保持。协助组织特别活动和特别食品促销活动。保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。保持厨房的卫生。清洁厨房和设备。保持个人卫生。管理和培训属下员工。和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。和行政总厨一起编制和管理部门预算。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:食宿情况

 技能要求 ·完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。·持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证,具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

 岗位职责1.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热,冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有一年及以上厨房工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:2001-3000 经验:2年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:面议

1.相关岗位工作经验,烹饪专业优先2.吃苦耐劳,服从管理

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-万宁 食宿:提供食宿

1年以上相关工作经验,热情,友善,口齿伶俐,善于沟通。英语口语流利。 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-万宁 食宿:提供食宿

Job Summary:To ensure total guest satisfaction by providing consistently excellent food and beverage service, in a friendly, competent, and professional manner, maximizing guest’s experience, using Guest Satisfaction Standards. Promoting a fun work environmentand being a team player. 岗位概述:通过酒店令客人满意的服务标准,无论在餐厅或是酒吧为客人提供五星级的殷勤好客餐饮服务,最大限度的令客人满意。每位员工都会通过一线水准服务证书,以娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务,确保令客人满意。营造健康的工作环境并融入其中。 Experience:Work experience in a similar position in a 5 Star Hotel for 1 year. Technical course in F&B management. Minimum 3 years full time courseOpen minded and out going personalityFlexible & consistently well groomed. 经验:1年其他五星酒店同职位的工作经验。学满3年的餐饮管理及实际操作的全日制课程。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

 财务回报•为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告。Complete forecasts, plans, and departmental production reports for management.  •参与准备酒店年度预算,并设定部门目标。 Participate in the preparation of the hotel’s annual budget and the setting of departmental goals. • 对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新。Maintain up

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内品牌酒店(四星/准四星)
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1.中专以上学历,或相关技校毕业。2.具备相应的厨房管理从业经验X年以上。3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4.身体健康,作风正派。5.持有专业的上岗证书。

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:国内品牌酒店(四星/准四星)
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

工作单位:海口巨制荷泰酒店工作地点:海口市秀英区长滨三路(海口市政府旁) 巨制荷泰酒店是由荷泰国际酒店管理集团有限公司管理的一家准五星级标准高档精品商务度假酒店。酒店地处滨海大道,与海口市政府为邻,海南省国际会展中心近在咫尺。毗邻两个国际标准高尔夫球场、西海岸带状滨海公园、火山口地质公园、远大购物中心等。距离新海港码头口仅10分钟,离火车站仅15分钟,距机场仅35分钟车程,交通便利,位置绝佳。  酒店总建筑面积约2万平方米,共拥有168间/套豪华客房,客房装修简洁、温馨,配有液晶电视、无线WIFI、IP宽带、射频门禁系统、公共区域智能监控系统等,给您温馨而安全的入住体验;酒店还配套有中餐厅、OOH FOOD西餐厅、自助商务中心、地下停车场、加州阳光健身房、书吧、各类会议室等服务设施,是您商务会议、休闲旅游、亲朋聚会的首选之地!岗位职责1.保证食品生产的效率、质量,并符合卫生标准,监督制作菜单规定的各种菜式。2.进行食品生产质量控制,保证份量及出品速度符合标准,协调各班组的食品出品。3.负责厨房食品及物品原料的质量成本控制及费用,保证厨房利润比例。4.负责厨房行政与管理事务、安全与卫生标准。5.在集团营运总

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:食宿情况

- 良好的管理及沟通能力- 良好的团队合作意识- 良好的英语听说能力- 相关职位2年以上工作经验 具有职业资格证者优先考虑

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

- 相关工作经验2年或以上- 具有服务热忱- 良好的团队合作精神- 有相关职位工作经验者优先 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:食宿情况

- 良好的管理及沟通能力- 良好的团队合作意识- 良好的英语听说能力- 相关职位2年以上工作经验 具有职业资格证者优先考虑

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

国际奢华酒店经验丰富的中厨房管理经验良好的团队管理能力

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内品牌酒店
地区:海南-琼海 食宿:提供食宿

岗位职责     1、按照中厨厨师长的要求,负责本部门的工作, 并制作各种点心; 2、做好充分准备,以便使工作顺利进行。准备、加工及摆放各    种点心。为避免浪费,要进行检查。 确保点心配料的质量。岗位要求 1、高中以上学历,烹饪专业;五年以上同等酒店同职位的工作经验; 2、懂得厨房基本操作技能; 3、开朗,团结友好。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内品牌酒店
地区:海南-琼海 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有5年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内品牌酒店
地区:海南-琼海 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.专科以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

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