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工作地点:
列表 明细
薪资: 7千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 RESPONSIBILITIES职责:  Oversees the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals.协助监督各个部门操作指南的准备和更新。Conducts regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 协助部门每日例会。确保部门每日的例会的效率和必要性。Provides the Materials Department with detailed Product and Purchase Specifications for items used in the outlet. 协助向采购部提供各个厨房所需的购物清单。Ensures that all employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 保证所有的员工时刻提供客人所期望的,并且符合我们酒店承诺的服务。Ensures that employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 保证所有的员工对我们酒店其他部门的员工同样提供高品质的服务。Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.以礼貌高效的服务处理来自酒店外部的客人和我们酒店的客人的投诉,同时对问题的解决要跟进,并且询问客人的满意度。与同事保证良好的关系。Spends time in the Operation (during peak periods) to ensure that it is managed well by the respective Stewarding employees and functions to the fullest expectations.高峰期间应该在工作现场,保证工作的正常运行。Ensures that breakages are administered so as to provide constant feedback to the operation as a tool to reduce breakages and losses.确保对破损进行高效管理,向运作部门提供不断的反馈,作为减少破损及丢失的工具。Strictly adheres to the established operating expenses and ensures that all costs are controlled.确保所有成本被控制在已制定的部门运营预算内。Participates in the formulation of Annual Operating Budget in determining projected operating expenses, operating equipment and FF&E requirements in line with the compilation of the Annual Business Plan.协助制定年度运营预算,确定预期的运营费用

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1.按计划参加食品安全小组会议和食品安全内部审核。2.负责所有烹饪锅、碗碟的清洗,和其他指定的清洁领域的食品安全。3.确保在所有食品储藏和准备区域保持令人满意的清洁标准。4.组织清洁化学物品,提供物质安全数据表(MSDS)。5.确保所有清洁人员遵守安全食品与卫生标准手册中的要求。6.确保所有安全食品与卫生标准手册监督记录正确完成。7.所有管事部员工要经过培训知道如何使用化学药品。8.管理厨房餐具洗涤设备(如:洗碗机和洗杯机),确保设备工作运行正常。 

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 有一定的相关管理经验

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:食宿情况

有相关工作经验者与国际品牌工作经验者优先录取,欢迎您的加入!

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1、主持制定管事部的工作标准和服务程序,并组织实施2、根据客情做好员工的工作班次,保证部门的正常运作。3、制定员工的培训计划,组织员工培训,不断提高员工业务水平。4、检查和管理部门资产,盘点各餐厅、厨房的布草和餐具,分析造成消耗功能。5、负责做好餐具和用具的保管、发放、回收工作、负责厨房及中餐厅区域的环境卫生工作。6、负责部门二级仓库的储存、发放工作。、7、负责部门食品原料的粗加工、餐具、用具的洗涤。8、做好二级仓库和部门资产、布草、餐具、用具的台账。9、负责鲜活水产、水果的验收工作,账目清楚。10、负责部门员工的考勤、考核工作、督导员工做好安全生产工作。11、完成上司交办的其他工作任务。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1、协助领班和洗碗工的清洁和清洗工作。2、监督机器设备的洗刷、擦亮、抛光、保养工作,确保所有的设备、器皿整洁和摆放有序。检查工作质量, 确保设备及工作区域的清洁和井然有序。3、负责各工作区域银器、瓷器、玻璃器皿的定期盘点工作,并记录日期、件数和所分布的服务区域。向各服务区域分发银器并记录日期、件数、种类和分发的部门。4、督导和检查厨房区域的清洁卫生。5、部门领导安排的其他工作。

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