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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:浙江-杭州 食宿:食宿情况

岗位职责1.在中厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按中厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:其他
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

有团队意识和厨房相关工作经验

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:浙江-杭州 食宿:食宿情况

有相关工作经验者与国际品牌工作经验者优先录取,欢迎您的加入!

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

切配厨师

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:国内管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 1.了解客情,熟悉菜单,明确当日工作任务。2.负责领取并涨发干货原料,努力提高涨发质量和涨发率,保证有一定的库存周转原料。  3.负责及时领取各种原料,备齐各种配菜盘和开餐用蔬菜,做好开餐前准备工作。4.按规格切制菜肴料头,备齐主配料,并准确的进行配份工作,保证出品的速度并有效的控制成本。 5.根据菜肴烹制要求,及时将耐火的菜肴原料送至炉灶。 6.做好开餐后的收尾工作,妥善保存各种原料成品和半成品及用具。7.定期检查,整理冰箱,冷库,保持原料存放整齐和质量完好。8.随时保持个人和工作岗位及包干区的卫生整洁。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:浙江-杭州 食宿:食宿情况

 有联号同岗位工作经验优先录取。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有1年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

薪资:面议 经验:不限 企业类型:企业类型(五星/准五星)
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位要求:1、有同岗位经验者优先;2、服从上级领导安排,完成各项工作事务;3、具备吃苦耐劳精神。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:餐饮总部
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 工作地点:杭州市西湖区三墩西湖科技园岗位职责:1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配;2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;3、协助厨师制作出锅造型。

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