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薪资:6001-8000 经验:不限 企业类型:餐饮总部
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格执行公司各项管理制度,负责后厨日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量3.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。4.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1.具备相应的厨房管理从业经验2.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。3.身体健康,作风正派。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.高以上学历,3年以上酒店厨师工作经验,1年以上同岗位工作经验。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,其中在酒店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。待遇:包吃包住,提供两人间宿舍,交社保,年底奖金,过节福利,年度体检、员工旅游、带薪年休假等。酒店地址:杭州西湖区留下街道荆山岭路2号汇峰国际B座格雷斯精选酒店杭州西溪店。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:浙江-杭州 食宿:食宿情况

有相关工作经验者与国际品牌工作经验者优先录取,欢迎您的加入!

薪资:8001-10000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:浙江-杭州 食宿:食宿情况

 1.制定菜单,适时推出时令菜、特选菜。2.负责厨师的技术培训工作。3.负责菜肴的质量管理及成本控制。4.亲自为重要宾客宴会主厨。5.根据客情及库存状况提出食品原料的

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:浙江-杭州 食宿:提供吃

 岗位职责:1.主要负责自助餐和团队餐,中餐为辅。2.负责菜单菜肴的内容决策,及酒店餐厅、宴会等所需食品菜肴的加工、烹制及有关工作;3.指挥所有厨房业务活动,针对不同任务进行业务人员调配;4.负责保持不断提高食品烹饪质量和餐饮特色;5.负责食品和厨房劳动力成本控制;6.负责训练和激励厨房职工。任职资格:1.中级或以上技能水平;2. 工作态度严谨,组织和带教能力强;3

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:浙江-杭州 食宿:食宿情况

任职资格:1.中专以上学历,有相关厨师资质证明;2.两年以上星级酒店西餐工作经验。 该岗位由集团以下酒店提供: 海外海百纳大酒店地址:杭州市沈半路456号  人力资源部联系人:杨小姐   联系电话:0571-89706999 海外海纳川大酒店地址:杭州市石祥路579号   人力资源部联系人:王小姐   联系电话:0571-85007615 

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:餐饮旗下
地区:浙江-杭州 食宿:提供吃

1、负责管理并完善门店厨房部分各项工作,培训并辅导厨房员工的操作技能及规范作业;                           2、熟练掌握门店厨房订货、备货、仓储等专业作业;         3、对厨房的成本管控、出品品质、食品安全等有深刻的认知,并全权负责;                     4、具备一定的团队建设能力,带领厨房高效完成作业; 

薪资:8001-10000 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责厨房日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1.高中以上学历,或相关技校毕业。2.具备相应的厨房管理从业经验X年以上。3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4.身体健康,作风正派。5.持有专业的上岗证书。

薪资:8001-10000 经验:不限 企业类型:餐饮总部
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1.具备相应的厨房管理从业经验5年以上。2.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。3.身体健康,作风正派。4.持有专业的上岗证书。

薪资:8001-10000 经验:5年以上 企业类型:餐饮总部
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 岗位职责1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。任职资格1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,三年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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