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工作地点:
职位分类:
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薪资: 8千-1.5万 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:浙江-湖州 食宿:食宿情况

1.有相关农家乐,饭店,酒店工作3年以上经验;2.可接受厨房团队承包,具体薪资面议;3.考虑到口味原因,熟悉江浙沪一带菜系的优先考虑;4.工作地点:安吉上墅龙王村云半间野奢精舍,包吃住,有班车。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:面议

负责中餐菜肴研发和烹饪工作 

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 RESPONSIBILITIES职责:  To be responsible for the day to day kitchen operation.  To control and lead the Banquet kitchen staff.负责厨房每日运营。控制并领导宴会厨房员工。To handle effective implementation of the food production policies relating to his designated kitchen.实施有效的食品生产政策。To ensure quality of food services is provided and levels of skills and morale of kitchen personnel are maintained.确保优质服务质量,厨房人员的技能以及士气维持不变。To be responsible for all his kitchen crew to ensure that every staff member under his supervision is performing their duties according to policy, procedure and job description.确保每一位员工都按照酒店的政策,流程和工作职能工作。To develop and implement training programme for kitchen staff of his area.制定和实施厨房员工的培训方案。To ensure training is maintained and followed up and to keep training records.确保良好的培训和完整的培训记录。To maintain effective communications between the Executive Chef and his kitchen crew.确保员工与行政总厨之间的良好沟通。To ensure the Company objective is conveyed to his kitchen staff.确保员工知晓酒店目标。To prepare work schedules based on the business forecast of the restaurant.根据餐厅上座率安排员工班次。To schedule the appropriate manpower on duty to provide quality food and service.适当安排员工值班以确保优质的食品和服务质量。To maintain high standards of culinary skills regarding preparation and presentation and closely monitor portion conformity and ingredients specifications.确保高标准的烹饪技术。To ensure the kitchen areas are clean and equipment is functional and that maintenance requirements are promptly forwarded to the Engineering Department.确保厨房区域干净整洁,厨房设备正常使用,如有设备维修及时通知工程部。To formulate menus and submit them to the Executive Che

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:食宿情况

有相关工作经验者与国际品牌工作经验者优先录取,欢迎您的加入!

薪资: 5.5千-9千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:食宿情况

同岗位工作经验者优先

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:食宿情况

同岗位工作经验者优先

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 工作职责:1、全面负责厨房事宜,确保原料需要量,确认当日的货品需求合理备货;2、开餐前督促各岗位做好食品材料的准备工作,保证食品的质量和成本控制及生产需要;3、开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作,保证下一餐的生产需要;4、对厨房的成本管控、出品品质、食品安全等需有深刻的认知,并全权负责;5、组织协调厨房各岗位日常的工作,合理安排厨房人员的排班;6、具备一定的团队建设能力,带领厨房高效完成作业;7

薪资: 2.5万-3.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 RESPONSIBILITIES职责:  To organize, supervise and participate in the work of all production personnel engaged in the preparation of Chinese food.组织,监督并参与所有食品的准备工作。To participate creatively in the preparation of Chinese menus and special food items, as well as in the organization of banqueting events.参与到中式菜单和特色食品的准备以及宴会的上To be responsible for the maintenance of a relatively low food cost in the Chinese Kitchen, in co-operation with the floor manager.控制厨房食品的成本。To be responsible for the cleanliness, sanitation and orderliness of the Chinese Kitchen, in co-operation with the floor manage.确保厨房区域干净,卫生。To prepare the working schedules for his staff in co-operation and consultation with the Executive Chef, Executive Sous Chef and the Restaurant Manager.准备员工排班表 。To initiate hiring and take disciplinary measures concerning the staff for / of the Chinese food preparation areas when required.必要时准备中式食品。To co-ordinate with the Executive Assistant Manager, Food & Beverage, Director of Catering & Conventions and Restaurant Manager in matters concerning the Chinese food preparations and Chinese banquet functions.与行政副经理,餐饮部,宴会销售及餐厅经理协调有关宴会食品的准备工作。To conduct daily inspections of refrigerators, stores, outlets and the kitchen area.每日检查冰箱,仓库及厨房区域。To co-ordinate mis-en-place of production material.统筹制作材料的备货工作。To be in charge of food issuance station during service hours.用餐时段负责所有菜品质量。To perform other duties common to supervisory personnel.履行主管人员的其它职责。To be aware of all house rules; to observe them and to assist in enforcing them. 了解并执行所有酒店政策法规。To conduct

薪资: 2.5万-3.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:面议

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验1年以上。2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于1年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供吃

 岗位职责:1.主要负责自助餐和团队餐,中餐为辅。2.负责菜单菜肴的内容决策,及酒店餐厅、宴会等所需食品菜肴的加工、烹制及有关工作;3.指挥所有厨房业务活动,针对不同任务进行业务人员调配;4.负责保持不断提高食品烹饪质量和餐饮特色;5.负责食品和厨房劳动力成本控制;6.负责训练和激励厨房职工。任职资格:1.中级或以上技能水平;2. 工作态度严谨,组织和带教能力强;3

薪资: 4千-5.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:食宿情况

同岗位工作经验者优先

薪资: 7千-1.2万 经验:不限 企业类型:电子商务/O2O
地区:浙江-杭州 食宿:不提供食宿

岗位职责:1、对门店所属的餐饮厨师团队进行业务指导、培训;2、餐饮成本核算及产品的成本控制;3、门店餐饮标准的建立与餐饮品质监督;4、适合市场需求的新产品研发。任职资格:1、优秀的服务意识和工匠精神,优秀的团队管理能力与团队合作意识;2、勤奋、吃苦耐劳、工作主动性强、抗压力强、追求生活品位;3、熟悉中西餐各式菜品的加工过程和风味特点,有丰富的厨师行业实践经验;4、四星级以上酒店副总厨或以上经验者优先;5、具有一定的计算机操作能力;6、认同盒马创业文化及价值观,能够适应高强度的工作节奏。以上岗位由 浙江浙海华地网络科技有限公司 进行招聘

薪资: 7千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 相关工作经验优先

薪资: 5千-6.8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 相关工作经验优先

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:食宿情况

岗位要求: 1.     有高星酒店相关工作经验; 2.     管理层要求有国际品牌五星级酒店三年以上工作经验; 待遇:薪酬面谈,入职即享五险一金,带薪年休假

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 岗位职责1、通过提供高水准食品和富有创意的菜单,来赢得客户的尊崇和就餐人员的高满意度。负责管理餐厅厨房的整体运作,并确保餐厅管理的卫生安全清洁能够达到公司和客户的标准。2、及时给予员工培训和指导,监督食品的准备和出品达到客户要求。3、在餐厅服务和团队管理中体现信任、正直、尊重团队和服务促进理想的企业文化。 岗位要求1、餐饮行业中西餐工作2年以上经验,具备星级酒店厨师长经验,有员工餐经验的优先2、熟悉中西菜菜式,熟悉多种中华菜系烹饪方式,有大型企业团餐经验优先考虑3、良好的执行力和领导力,较丰富的团队管理经验,有领导厨房团队的经验4、具备创新思想和战略眼光,能够开发新式食品并不断发展新菜单,并能精确控制成本。5、有较强的沟通和表达能力,以及成本控制能力6、对食品和客户服务保持高度热情7、有责任心,无不良嗜好,能吃苦耐劳8、 可以运用电脑编辑文档

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.高以上学历,3年以上酒店厨师工作经验,1年以上同岗位工作经验。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,其中在酒店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。待遇:包吃包住,提供两人间宿舍,交社保,年底奖金,过节福利,年度体检、员工旅游、带薪年休假等。酒店地址:杭州西湖区留下街道荆山岭路2号汇峰国际B座格雷斯精选酒店杭州西溪店。

薪资: 8万-10万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1.  执行行政总厨的工作指令,向其负责并报告工作。2.  熟悉中式菜肴及高档食材的的制作方法及工艺,把握质量标准,根据客情要求,保证出品及时。3.  严格按照工作规章和质量要求,把好菜点质量关,保证每天制作的菜品达到规格,质量和数量要求。4.  贯彻执行《食品卫生法》和西厨房的各项规章制度,把好食品卫生关,保证西厨房环境整洁,食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求,杜绝食品中毒事故。5.  熟悉和掌握货源的规格、质量。严格抓好领货手续,防止货源变质和短缺。6.  抓好中餐厨房成本控制和坚持日清日结毛利率核算,掌握各种食品原料的价格,加强对食品原料和各类物料及水、电、油耗用管理,严格控制各类菜点的毛利标准,合理调整价格,努力较少浪费。任职资格:1.  中技及以上学历,烹饪相关专业,具有3年以上同等酒店相关工作经验。2.  热爱中餐,悉心出品及钻研,能根据市场要求推陈出新。3.  具有高度的工作热忱及负责的态度,有良好的团队意识。4、 持有健康证、厨师证。 

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、负责处理厨房的日常运作事务;2、执行餐厅下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各部对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对菜品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、有创新能力,要负责新菜品的研发任职资格:1、中专以上学历,身体健康、精力充沛,有三年以上中餐厨师长工作经验

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1:每日编制各类菜单、定期更换各式套餐、菜式、推出适应当地市场菜式;2:每日编订用货计划预算;3:制定毛利表、食物成份表、成本预算,做到每月毛利率目标;4:食品卫生管理及成本控制;5:配合项目经理管理后厨工作;6:做好厨师培训、考核工作。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:浙江-杭州 食宿:面议

  厨师薪资待遇等面议

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1.具备相应的厨房管理从业经验5年以上。2.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。3.身体健康,作风正派。4.持有专业的上岗证书。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:房地产综合开发
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 1.身体健康,有2年及以上的中厨厨师工作经验; 2.熟悉烹调知识,擅长杭帮菜,本地菜和徽菜; 3.节约成本,合理使用和搭配原材料; 4.服从公司及部门的工作安排。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:服装
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 要求:1、掌握中西餐烹饪技术;2、掌握食材的成本、质量控制;3、合理分配各项资源,维持厨房正常运作。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供吃

1、负责管理并完善门店厨房部分各项工作,培训并辅导厨房员工的操作技能及规范作业;                           2、熟练掌握门店厨房订货、备货、仓储等专业作业;         3、对厨房的成本管控、出品品质、食品安全等有深刻的认知,并全权负责;                     4、具备一定的团队建设能力,带领厨房高效完成作业; 

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