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薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:河北-保定 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 学历不限,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:河北-保定 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.有5年厨房工作经验和2年厨房管理经验。2.能吃苦耐劳。

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:河北-保定 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2.了解食品卫生法;3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4.有一定的文字语言表达能力。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:河北-保定 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、掌握蛋挞、蛋糕等西式点心的制作工艺、常用装饰品等;2、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺,可以按照所定食谱熟练制作面包、糕点、慕斯、饼干;3、熟练掌握面点工作流程及制作方法,有熟练的操作技术,能正确使用厨房内各种设备;4、熟练各种面点制作工艺发酵、蒸制时间,严格执行质量标准,保证面点质量并及时供应;5、熟悉面点制作设备的安全使用规程,做好机械设备的维护保养;6、依据所定食谱精心加工、制作西点;7、依据厨师长的要求和安排,做好厨房工具及原材料的管理工作;8、认真钻研业务,不断提高西点制作的技术水平;9、严格执行国家颁布的卫生法,保证厨房食品卫生、厨具整洁,以确保客人饮食安全;10、端正服务态度,牢固树立卫生安全意识,努力钻研面点制作技术。五险 提供食宿 每月4天公休 有法定节假日

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:河北-廊坊 食宿:食宿情况

岗位职责1.负责出品的准备工作,并有效开展本部门的工作。2.确保所有货物的清洁、新鲜。3.为避免食品变质,要控制好冰箱的存量。4.指导员工有效工作,监督菜品制作过程,控制成本,保证菜品质量。5.指导水台清洁及存放各类货物。6.了解次日用餐人次,制定次日生产计划,确保销售需要。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程,熟练使用电脑订货,懂成本核算3.有6年厨房工作经验,3年以上同岗位经验。4.有一定的沟通能力,和管理能力

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:河北-廊坊 食宿:食宿情况

岗位职责1.主要负责地方特色菜(青海菜)的制作;2.执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示;3.负责执行厨房的各种工作计划;4.对食品的出品、质量和成本承担重要的责任5.确保食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;6.妥善处理客人对出品的投诉;7.保持对厨房员工的教育和培训,使之不断提高。岗位要求1.年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康,青海菜厨师的工作经验, 拥有较高的烹饪技术2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练3.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:河北-廊坊 食宿:食宿情况

 ·         In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。·         Prepares buffet and a-la-carte cooks, serves and stores : 进行自助餐及零点菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作:·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:河北-廊坊 食宿:食宿情况

 §  Assist to display the buffet协助摆放自助餐§  Prepare decorative food presentations协助对食品外观进行装饰§  Display food items摆放各样食品§  Select, design and produce centerpieces挑选、设计和制作餐桌插花§  Implement hygienic and safe procedures贯彻卫生和安全工作程序§  Prepare cast sugar centerpieces for display准备用于摆放糖锡插花

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:河北-石家庄 食宿:提供食宿

 More than 5 years experience in similar capacity with international chain hotels.Leadership skills and knowledge of all tasks within the area of responsibility.

薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:河北-保定 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责制作菜牌,根据季节更换菜牌;负责每日接待菜点制作计划,组织厨房例会,每月对厨师烹饪技术培训一次;2、了解厨部各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位及每日工作;3、负责检查、考评厨师的工作,及时对员工奖惩,确保厨部工作的正常运转;4、带领厨师做好每日出品工作,听取领导及相关人员对出品工作的意见和建议,不断改进工作,提升出品质量;5、根据经营情况审核厨房申购及领用计划单;6、每月推陈出新研发新菜式(每月至少2次);每月至少两次对原材料进行调查;7、严格贯彻落实《食品卫生法》,确保厨部饮食安全;8.检查厨部卫生清洁工作,保持厨部卫生干净;9.负责节能降耗工作,严格控制水、电、气的用量,以免浪费;10.检查监督各类厨部设备维修保养情况,安排专人负责,确保使用安全与效率;11.对菜品制定菜品投料卡,严格把控菜品成本,保证毛利率;12.严格遵守会所规章制度,完成上司交代的一切工作; 任职要求:

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:河北-唐山 食宿:提供食宿

Duties and Responsibilities工作职责 ·         Produces food of high quality according to standard recipes.·         按照标准菜谱制作高质量的食品·         Communicates politely and display courtesy to staff.·         与员工礼貌、友好的交流。·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks and Stewards.·         指导厨房帮手,包括厨师和管事的工作。·         Communicates to his/her superior any difficulties, staff comment and other relevant information. ·         与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:河北-唐山 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格监督菜品的烹制过程,保证良品的安全与质量。2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。4.组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。任职资格1.高中以上学历。2.有5年厨房工作经验和5年厨房管理经验。3.沟通能力强,有一定管理能力。4.能吃苦耐劳

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:河北-唐山 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责日式料理2.确保出品达到饭店的标准。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。任职资格1.高中以上学历,或相关专业毕业.2.有2年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心。3.身体健康,能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力;4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。声明:酒店招聘和入职时不收取任何手续费用。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:河北-石家庄 食宿:提供食宿

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:河北-石家庄 食宿:提供食宿

 · Provide fast and courteous service of food and beverages to guests and ensure quality of food and beverage presentation per established standards.为客人提供快速热情的餐饮服务,根据设定的标准确保餐饮外观的质量。· Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。· Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。·  Carries out effective service by ensuring:高效的提供服务·  Take appropriate action to resolve guest complaints      正确处理客人的投诉。·Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures按照酒店的规定存储餐饮存货。· Food service experience with general knowledge of restaurant operations preferred.拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:河北-廊坊 食宿:提供食宿

在智选假日酒店®,我们希望宾客能尽情放松、做回自己,这意味着我们的团队成员要做到:展现真我:在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观时刻准备:注意观察周围的事物,运用自己的知识,做好应对任何事情的准备体现关爱:对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通积极行动:积极主动、尽职尽责并且要多做一步主要职责﹣(职务的主要工作)·           维护和管理厨房所需的设备·           组织准备菜品的原料·           按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务·          

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:河北-石家庄 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.有同星级同岗位工作经验哲优先3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4.一定的文字语言表达能力。5.工作有责任心,做事认真负责。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:河北-张家口 食宿:食宿情况

 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:河北-张家口 食宿:食宿情况

 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:河北-张家口 食宿:食宿情况

 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:河北-张家口 食宿:食宿情况

 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:河北-张家口 食宿:食宿情况

·        Based upon menu item sales figures, review the profitability and popularity of dishes upon the menu and make changes where applicable (this function is be carried out in conjunction with the General Manager)  在菜单菜目销售数字的基础上,检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度,并在适当时做相应调整(与总经理共同履行此项职责)。·        Participate in the drafting of concept ideas and menus for all special events and functions while encouraging all staff to put forward their ideas and utilising them wherever practical参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。·        Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines监管厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。·       

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:河北-张家口 食宿:食宿情况

 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:河北-张家口 食宿:食宿情况

 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:河北-张家口 食宿:食宿情况

 

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