【岗位职责】
1.做好餐前准备工作开餐前10分钟,将各种服务用具准备完毕;
2.按照主管的安排做好上菜、跑菜、斟酒、上饮品,注意客人用餐情况;
3.为客人提供饮食服务,用最快的速度,一流的质量满足客人的各种需要;
4.及时清理属于自己服务区域内的桌面
5.头脑灵活,反应敏捷,主动为客人提供各种服务.
6、客人结帐离店后,快速、准确的做好翻台的各项工作。
【任职资格】
1.文化程度:1.具有中专/大专以上学历,受过旅游饭店管理专业培训;
2.20-35岁以下 ;
3.身高:160-170cm 五官端正 形象好气质佳 (有一定形象要求);
4.有高级餐厅及酒店工作一年以上经验;
5.了解菜单和酒单,掌握餐厅服务程序,具有熟练的服务技能;
6.熟悉各种零餐、酒水等服务规程,熟悉各种会议及展览的设计布置与安排;
7.自控能力强,处事灵活,眼明手快。