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  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    淮北 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-28
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    1、在总经理的指导下,全面负责酒店餐饮部的经营管理工作 2、根据酒店的预算和酒店的市场环境,部门的历史数据和显示情况,编制部门的年度预算,月度计划,报总经理审批后组织实施 3、制定本系统的经营管理制度,服务标准,操作规程,制定餐饮经营方针,经营策略,策划促销推广大型活动和重要宴会 4、巡视属下各部门,关注运作情况,检查厨房出品质量,检查工作进度,抽查服务质量,搞好出品,营销分析,找出成本,服务等方面出现的问题,提出改进的措施 5、会同行政总厨研究,设计,推广新菜单,创造市场认可的招牌菜,不断拓展新市场,开发新客源,提高酒店的知名度和市场占有率 6、亲自组织并参与市场调查,掌握原材料行情,严格控制成本,合理控制餐饮价格水平和综合毛利率,每天检查盈利进度,每月检查完成预算的情况,采取对策确保年度盈利指标的完成 7、加强现场管理,经常巡视餐厅,亲自组织和安排大型团队就餐和重要宴会,负责vip客人的迎送 8、亲自收集客人对餐饮质量的意见,处理重要投诉,研究市场变化,及时发现消费动态,调整酒店的餐饮营销策略,抓住可行的盈利机会 9、主持餐饮部日常工作会议,每周召开一次业务检讨会议,每月召开一次营销会议,确保部门的日常运作,不断提高服务,提高出品质量,提高营业利润水平 10、有针对性的组织服务骨干和厨师外出学习,重视新知识新技术的运用和推广 11、负责与市场营销,前台,客房,人力资源,财务,工程等部门经理的横向联系,确保酒店服务的一致性 12、制定服务技术,烹饪技术的培训计划,建立定期考核制度,亲自负责培训下级业务骨干,指导并检查各分部门的员工培训 13、亲自负责对直接主要业务骨干的招聘,想办法引进有一定客户支持的、有实际管理经验的餐饮管理人才和生产技术人才,重视培训、考核、督导和工作评估,切实调动他们的积极性,提高服务水准 14、负责部门奖金的分配工作,决定本部门的人事变动,关心员工的工作和生活,及时提供必要的工作指导和帮助,调动他们的工作积极性 15、抓好设备设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态,防止事故的发生 16、定期组织检查消防器具,作好拥挤协查、防火、防盗工作,对本部门的安全负责 17、完成总经理布置的其他工作。
  • 淮南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-04
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    做事认真负责就行
  • 六安 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-15
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    岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
  • 淮南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-01
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    工作认真,积极,就行
  • 餐饮部经理

    6千-1.2万
    滁州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 包吃包住
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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位津贴
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    • 免费制服
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-22
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    有星级酒店相关岗位工作经验,家住凤阳及周边地区优先考虑。
  • 安徽 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 出国旅游
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-10
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    岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1、酒店管理或相关专业大专以上学历; 2、5年以上酒店餐饮部管理工作经验,有高星级酒店从业背景; 3、受过系统的餐饮管理培训,具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识; 4、有强烈的事业心和责任感,忠于企业,工作认真,讲究效率,坚持原则,不谋私利,处事公正,知人善任; 5、具有较强的组织管理能力,能科学地制定各项餐饮计划,有效地控制餐饮成本,合理地安排工作,能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行,具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力力。
  • 蚌埠 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 年底双薪
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1.全面负责餐饮的推销、预订工作; 2.制定餐饮销售的市场推销计划并完善餐饮销售工作程序和标准,并指挥实施; 3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4.安排布置并督导下属人员的正常工作; 5.建立改善餐饮日记、客户合同存档、餐饮订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6.与其他部门沟通、协调、密切配合; 7.定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1.具有酒店餐饮销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2.对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4.工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 滁州 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、熟练掌握西厨房冷厨设备的操作,并能迅速解决突发问题 2、严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3、高效完成上级安排的工作 4、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
  • 餐饮经理

    8千-1.2万
    亳州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 提供食宿
    • 领导好
    • 社会保险
    • 节日礼物
    • 加班补助
    • 季度效益奖
    • 年度效益奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、能够深度洞察目标市场的细微变化,真正了解消费者需求,寻找服务、出品的机会点; 2、定期会同行政总厨研究推出新菜品,有针对性地开展各项促销活动; 3、基于为顾客带来非同一般的消费体验,能够设计服务流程与关健触点,让服务员真正明白该如何为高端顾客提供服务; 4、高度重视原则与标准,且能以身作则。亲自组织和安排大型团队就餐和重要宴会,负责VIP客人的迎送; 5、定期召开部门例会,不断提高服务质量,提升营业利润水平; 6、能够妥善解决顾客投诉,投诉转化为营销顾客的机会,善于收集客人的意见建议并进行有价值的分析,从中解读哪些服务尚未满足顾客的需求; 7、组织督导餐饮员工日常培训,提高员工素质及业务能力; 8、负责部门奖金分配,关心员工的工作生活,及时提供必要的指导和帮助,调动员工的工作积极性; 岗位要求: 1、大专以上文化程度,3年以上星级酒店同岗位工作经验; 2、身体健康,仪表端庄; 3、具有丰富的餐饮营销、管理专业知识; 4、能够根据市场变化和客人需求,及时调整餐饮经营策略,具备安排组织和开展各种美食促销活动的能力; 5、具有较强的执行能力、内外部沟通协调能力和管理能力,能够科学合理的安排部门工作; 6、具有强烈的事业心、责任感,品行端正,作风干练,亲和力强。 其他要求 年龄28岁-40岁 形象好气质佳,具备制度化管理、团队管理、标准化服务管理能力。 1、薪资:8000-12000(含满勤)。 2、员工生日会,员工入职仪式,每月团建(周边游,踏青,户外烧烤等); 3、除了工资以外,还可以享受级别薪资和目标奖金,晋级分为三个等级,薪资涨幅为1000元/级别、1000元/级别、1000元/级别,晋级周期分为2个月、4个月、6个月。 工作时间: 早:9:30-14:00 晚:17:00-21:00
  • 餐饮经理

    6千-7千
    六安 | 3年以上 | 中专 | 提供吃

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 缴纳五险
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责餐厅的日常运营管理,包括餐饮服务、菜品研发、人员管理等; 2. 确保餐厅的卫生、安全和质量符合相关标准和要求; 3. 制定餐厅的经营计划和预算,并监督执行; 4. 负责与供应商、客户等的沟通和协调,维护良好的合作关系; 5. 带领团队完成销售目标,提高客户满意度和忠诚度。 任职要求: 1. 具有餐饮管理相关专业背景,有3年以上餐饮店长或餐饮经理工作经验; 2. 具备较强的团队管理能力、沟通协调能力和市场营销能力; 3. 熟悉餐饮行业相关法律法规和管理制度,具备良好的服务意识和客户导向思维; 4. 具备较强的组织协调能力和应变能力,能够有效应对突发事件; 5. 具有良好的职业操守和团队合作精神,能够适应工作压力和加班要求。 该职位提供包吃、五险等福利待遇,欢迎符合条件的人才加入我们的团队,共同打造高品质的餐饮品牌。
  • 池州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-19
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    • 投递简历
    1)制订餐饮部整体营销计划,根据酒店的主要目标市场,有针对性的开发新产品,满足客人需求,力争最佳的经济效益,全面和超额完成总经理下达的各项经济指标。 2)负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范,并督促各层管理人员培训检查,督促落实,为客人提供合格产品和满意的服务。 3)负责员工的调整、考勤、评估、奖惩、培养、考核、定级及 所属人员的管理、指导及推荐晋升。 4)亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,确保宴会产品和 服务质量。 5)与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计,积极开发新产品,不断推出新的菜肴品种。 6)加强对各岗位的督查,并加强以餐饮采购、验收、储存的管理与控制,降低成本,减少浪费,发现问题及时解决。 7)督促厨师长对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。 8)负责督促有关人员学习《食品卫生法》,认真执行《食品卫生法》的相关规定,严格消毒制度,掌握食物属性,严防食物中毒,确保用餐安全。 9)建立客史档案,负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉,想方设法满足宾客各种需求,提高社会效益和经济效益。 10)加强对餐饮设备的维护与保养。 11)每天主持召开部门晨会,了解目前经营情况,布置当日工作。 12)参加酒店召开的部门经理例会,定期向总经理汇报工作。 13)完成上级交给的其它工作
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 帅锅美铝多
    • 国学艺术培训
    • 福利待遇一流
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    岗位职责 1.遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。 2.现场指导当班的工作,及时处理、解决工作中发现的问题, 帮助下属员工处理疑难问题;保证收银结帐工作顺利进行。 3.编排各餐饮营业点收银员班次,临时顶替因病、事假缺席员工的工作,帮助较忙营业网点的营收工作。 4.检查所属员工的仪容仪表、服务态度和工服、工号牌的穿戴情况。 5.协助收银员做好交接班工作,对餐厅未处理完的事情进行跟踪解决。
  • 餐饮经理

    6千-7千
    阜阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 年终奖
    • 团建活动
    • 店龄工资
    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 02-29
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    • 投递简历
    岗位职责 • 执行餐饮总监工作安排和指令,根据酒店餐饮经营管理策略和方针,完成餐饮部的销售任务并使各项服务工作达到质量标准,为客人提供满意的服务。 • 根据酒店的总体经营方针和餐饮部的实际工作效率,协助餐饮部总监编制餐饮部年、季、月度预算,并在预算审批通过后督导实施。 • 与厨师长合作,共同完成每月或每日的特色菜单。  • 控制管辖餐厅的经营情况,经营成本和费用预算,确保经营计划。 • 按酒店餐饮特点适时拟出美食节建议和方案,制定美食节计划及餐厅装饰计划并组织实施。 • 组织检查餐厅卫生。 • 与宴会部及其他有关部门密切配合,做好各种宴会的服务工作。 • 完成上级指派的各项工作任务。 做好对下属的评估工作。 岗位要求 1、熟悉掌握酒店餐饮部各岗位职责和工作程序。 2、领导才能、培训技巧、组织能力 3、酒店管理及旅游管理毕业优先。 4、具有大专以上学历或同等文化程度。 5、具有8年以上高星级酒店管理经验,三年以上同等职位工作经验。
  • 餐饮总监

    6千-8千
    六安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    1、全面负责餐饮经营管理,制定餐饮年度预算和实现达成目标的经营计划; 2、负责和总厨研发新品,以敏锐市场洞察力及时推出相应创新产品; 3、制定新品sop流程、部门管理制度和服务培训计划; 4、负责人才团队建设和培养,确保高端品质服务; 5.按照年度任务计划书,做好目标的分解,确保责任落实到各级管理组和员工; 6.按时达成公司月度、季度、年度目标任务; 7.设立完善督导部门,提炼持续改善和管理升级的系列措施,确保门店执行公司统一标准、规范; 8.对产品食品安全风险进行及时把控,确保品牌保持健康、持续的生命力。
  • 黄山 | 5年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    高尔夫 | 100-499人
    发布于 03-23
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    • 投递简历
    工作地点:安徽九华山 岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专及以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 合肥 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 领导好
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    • 技能培训
    • 绩效工资
    • 职工社保
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10:33
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    • 投递简历
    工作地点:安徽省池州市东至县城(介意者慎思) 岗位职责: 1、对餐厅实行全面管理,确保为客人提供优质的餐饮服务,完成每月营业指标。 2、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 3、根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。 4、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 5、保持并发展客户关系,建立客户档案。处理客人投诉,与客人沟通,征求客人反馈意见。 6、抓好员工队伍的基本建设,熟悉并掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,开展经常性的礼貌教育和职业道德教育,注意培训、考核和选拔人才,培训所有员工按制定的服务标准,熟练掌握服务技能,优质高效的工作。 7、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
  • 合肥 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 五险一金
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:56
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    • 投递简历
    岗位要求: 1.大专以上学历,年龄38岁以下 2.5年以上餐饮从业工作经验,社会餐饮工作者优先 3.具备主动性市场营销思维 4.有策划过各类餐饮营销活动经验 5.薪资面议
  • 中餐经理

    5千-6千
    六安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    岗位职责: 一、督导员工做好餐厅的对客服务,以完成餐饮部的营业指标; 二、每日参加餐饮部例会,并于开餐前召开餐厅班前会,布置任务,完成上传下达工作; 三、在营业时间内,不断巡视餐厅,检查领班和员工的工作情况,并时刻注意厨房或酒吧的出品的质量; 四、制订食品节计划及餐厅装饰计划并组织实施; 五、处理客人投诉,与客人沟通,征得客人反馈建议。适时将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生(包括客人投诉)汇报给餐饮部总监; 六、督导实施培训,确保餐饮部人员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度; 七、调查消费者的需求,和行政总厨共同努力不断提高中餐的菜肴质量、菜肴品种和服务方式,争取进一步提高中餐厅的营业额。 任职要求:  1、要求男女不限,年龄25-40岁之间  2、文化程度:大专以上文化; 3、 岗位技能:熟练应用酒店办公软件系统,3-5年同职位的工作经验。
  • 中餐厅主管

    3.5千-4.8千
    蚌埠 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、在中餐经理的指导下做好服务管理工作,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务;  2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率;  3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;  4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;  5、负责按照宴会通知单和订单的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施;  6、协助迎宾员迎送宾客,接待重要客人。妥善处理客人投诉,搞好对客关系;  7、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备;  8、做好餐厅安全和防火工作;  9、协助餐厅经理对属下的培训工作。 任职资格: 1、高中及以上学历,有2年以上餐厅管理工作经验;  2、熟悉餐厅的运作及经营;  3、良好的沟通、合作能力和独立的工作能力;  4、有较强的管理能力和责任心。                  
  • 中餐主管

    3.8千-4千
    阜阳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.高以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.熟悉中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。 5.热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
  • 滁州 | 2年以上 | 大专

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    • 技能培训
    • 管理规范
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    房地产综合开发 | 2000人以上
    发布于 03-26
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    岗位职责: 1、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质; 2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点; 3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润; 4、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。征求客人对食品和服务的意见; 5、检查服务员工作程序,在就餐高峰时间检查各餐厅服务和食品质量, 7、制定、推行和监督本部门的各项管理制度,密切配合其他部门工作,协调各部门之间的关系。 任职资格: 1、大专及以上学历,30岁—40岁,有星级酒店餐饮管理经验者优先考虑; 2、熟悉相关法律法规,具备菜肴、酒水、市场营销、销售心理及宗教、民俗知识; 3、能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动; 4、品格高尚,道德素养好,富有责任感; 5、优秀的外联与公关能力,具备解决突发事件的能力。
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